Поговорим о дарах леса

Хочу спросить. У меня на даче, на газоне под березами растут грибы, сыроежки, свинушки толстоногие-губастые, редко выстреливают подберезовики и собственно о чем будет вопрос - волнушки. Волнушками можно в лесу не затариваться, с газона хватит посолить (почти каждый день по пригоршне губастеньких). Только они совсем светлые, жена сказала, что так и должно быть, вычитала в инете (там под березками светло). А вопрос в следующем. Отмочили промывая утром и вечером 2 дня, переложили вечером в эмалированную кастрюлю с солью и листьями хрена и под гнет (камень). Утром рассол почему то черный, как от чернушек.
Так и должно быть или это не волнушки, а чернушки?

 

Я давеча хотел набрать чернушек резать начал и вижу недобираю до тарного места ну и добил волнушками .... незнаю как они на вкус будут , вымачивал отдельно , засолил вместе ...но как то в процессе вымачивания и запах и тактильные ощущения по мне значительно уступаю чернушкам. ...если не понравятся брать больше не буду)))))

 

Если кому опят надо, щас самое время.

 

Я и отмачиваю вместе и солю вместе.Волнушки мягче,но меня это мало волнует)))!Мне нравится!

 

А укроп,листья смородины и вишни клал?Опять же перец чёрный горошком и чеснок тоже необходимы!!!

 

За перенесённые тяготы и лишения.
Жареные с опятами .
Хоть и зарекался ... Завтра опять пойду .

 

Помаленьку набираем на утренней прогулке.

 

Укроп, листья смородины, хрена и чеснок. Вишневый лист и перец горошком не клал.

 

Блин, рыжиков хочу, но у нас единично встречаются

 

А зря)!!!

 

Опяты эти конечно зараза еще та ... ну никак вовремя не остановишься ... вчера до часу обрабатывал закатывал и то удалось тока потому что остаток мужественно отправил в мусорку
одно ведро мало а два с половиной уже много ....

 

Размер ведер поменяй

 

@Мойша, нет ведро хорошее удобное ...импортная вещь цены немалой )))))

 

@ВЛАД66, это совсем неопытный грибник ))))) у меня всегда внутренняя борьба между 1 и 2мя ведрами ...

 

Охота пуще неволи
Даже если это тихая охота.
Прямо из леса.

 

@alexart, Ну уж нет а как же процесс ? Гулять по лесу искать красоту ? Рыбалка то круглый год а вот грибочки совсем недолга ...

 

@alexart, сел в машину и доехал до леса по которму хочется ))))