Поговорим о дарах леса

Разбавлю тему витаминами

 

@Хамовнический,
Паш, с 08.08 по 21.08. дождь бал только один раз, 17.08. Неплохой, на весь день, но его было категорически недостаточно. Лес высушен, болотины пересохли. Когда раз в сутки немного протапливали печку, следили в три пары глаз, чтобы искры не полетели в лес. Стрёмная обстановка. На некоторых озёрах не хватает метра воды и более, повылазили топляки камни и карги, о которых никто не знал. Тем удивительнее было то, что рыба не объявила глобальную забастовку, как, например, в 2019г, когда ели там рыбу всего два раза. Особо интересного ничего не было, но рыбная программа была исполнена полностью. Филешки пожарили, харюзов-форелек тоже. Малосол, икорка присутствовали. На вяленку и копчушку тоже немного поймали. По экземплярам: щука до 5, крупная на глубине, остальная где угодно может быть; Окунь до 1+ кг, ему вообще пофигу где жрать, ловился и в пороге, и в тролл, и на меляках; хариус – 1,2 максимум, далеко в верховьях, в быстринах; красная - до 2, как в тролл, так и в заброс.
Из ягоды только голубика, не массово. Грибов нет.
В целом поездка на твердую четвёрочку.
Через неделю следующая компания из тех мест должна выйти, посмотрим какие у них новости будут.

 

По поводу смешения грибов. Светлый грибной суп, - исключительно из белых. Польские можно добавлять. При том, что они синеют на срезе, в бульоне они не темнеют. В жарёхе хороша смесь. Жареные грибы одного вида имеют свой характерный вкус и аромат ( у каждых свой) и это на любителя. Сочетание разных грибов в жарёхе, да с лучком, да с чесночком в сумме даёт неповторимый аромат именно жареных грибов. Чисто моё мнение. Хотя не отрицаю и блюда из одних лисичек/опят/маслят и т.д. и т.п.
Но "микс" интересней. ИМХО.

 

Сегодня охотилась на канадского шпиона - боровика золотистого (Aureoboletus projectellus).
До недавнего времени он был обитателем Североамериканского континента, но 40 лет назад его завезли на Куршскую косу вместе с саженцами сосен из Канады. Он покумекал и решил, что: "Я остаюсь, я буду здесь жить!"
Калининградская область, Прибалтика, некоторые области Белоруссии, Псковская область.
И вот в прошлом году в микологических дебрях даркнета стали ходить тёмные слухи о появлении шпиона в Московской области. В этом сезоне слухи обросли кровью и плотью шляпками и ножками, а именно, подтвержденными постами с фотографиями и указаниями на направление или район сбора.
Жутко интересно! Едем на разведку.

Чего мы только не разведали... Сосновый лес шикарен! Биотоп - топ!
Но не то что золотистых захватчиков не нашли, даже наших отечественных партизан не обнаружили. В наличии были только козляки, засушенные до состояния крутонов, ветхие маслята, да грибники, праздно шатающиеся с озадаченным видом и пустой тарой...
На обратном пути ещё попался адский железнодорожный переезд, простояли 1 час 10 минут.
Так отдохнула, что утомилась.
Надо бы наших боровых пощупать в беломошных борах.

 

@Rio,
Сегодня 860км проехал по трём областям, нигде ни одного грибочка не продавали, только ягоды и в одном месте пластиковые коробочки с лисичками, даже тормозить не стал... всю дорогу яркое солнце и температура +27...

 

Крутоны... (мечтательно и с придыханием)

 

Вернулся из Пироч. Собирали картошку. Набрали аж 6-ть мешков. Не вру.
Хотя понимаю, что без фоток не канает...

 

@SVN,
Раз в ,,дарах леса", то стоит только позавидавать такому волшебному лесу, ну или волшебным грибам растущим в нём .

 

Во! Роса, как после дождя.

 

С утра заготовил на зиму, похоже и не на одну, тазик брусники протертой с сахаром, на 5 кг. ягоды 4 кг. сахарного песка , до вечера сахар раствориться и разложу по банкам пол литровым, ещё 3 литра ягоды заморожу !

 

@Volga,
Вкусная штуковина наверняка...

 

На некрополе в Комарово(СПб) такие боровые с белыми стоят,аж залюбуешся.

 

Ты за это не думай

 

... а вдруг угостит?

 

Этот может

 

Весь тазик в 10 банок по 0,5л.не вошёл,


пришлось идти в гараж за банками, ещё 3-4 заполню и тазик пустой!
Угощу Илью конечно, только как передать?! Будет стоять в погребе ждать случая .

 

"Угощу Ильюконечно, только как передать?! Будет стоять в погребе ждать случая"(цы)
Понял?! Попытка не пытка...

 

Поедешь в Виктору, загляни и ко мне, огурчики по фински ждут.

 

@Lomov,
Надо сговориться и понять, куда к Вите ехать, конечно заеду, помидоры твои так кушали радостно...

 

В термос с чаем зимой офигенно заходит

 

Так я в баню беру с собой 1,5 литровый , то с клюквой, то с брусникой !

 

Центр Сергиев Посада, а телефон мой у тебя должен быть!

 

@Volga,
Завтра приеду, телефон до вечера найду!

 

Заезжай ко мне, но после 18-00.

 

Вы чего там раздаёте? Можете и мне с Иванычем передать!

 

Завтра я с утра в деревню, дел много, приеду не раньше 18-00 .

 

Да всё как обычно, Коптевский побирается.

 

@АК65, ноно ...он не халявщик он партнер !

 

@Lomov, @Volga,
Вот и славно, к вечеру все соберутся по домам. Тут я и нагряну!!!

 

Тут как тут, наш партнёр по опасному бизнесу.

 

Так по ходу можешь и ко мне пораньше их заглянуть - всего то 1.5 км от круга. Дать тебе уже вроде нечего, всё отошло.., покажу хозяйство, кофейку попьём..

 

Куя себе, Коптевский получает ,халявный войяж по Золотому Кольцу России,с выдачей подарков.
Я всегда говорил не имей сто руб наглость второе счастье.

 

@БУЙНОВ,
Могу тебя захватить, расскажу про недавнее, "тёмное" прошлое С. Посада, с "Золотым Кольцом" оно правда мало связано... бензина нальёшь и тогда точно "халявный тур" у меня получится!

 

Как два пальца, всё равно в отпуске, и из за жары дома под кондишеном валяюсь, пить устал, поехать далеко - надолго, лень...
Короче, согласен на 100%, звони - заезжай. Дай пару часов морду умыть.

 

Точно будешь? Я тогда через Виктора передам. Он будет мимо меня ехать и заедет ко мне.

 

@Lomov,
Передавай!
У меня правда глаз опух, но это же фигня, я и с полутора глазами доеду...
@БУЙНОВ,
Просили к 18, заеду к 16 в Олимпийскую деревню...
@keng Сергиев Посад,
Как к тебе заехать? Адрес напиши в ватсап...

 

Сходили с супругой прогуляться рядом с домом, по лесной тропинке вдоль озера. Поимели три поклёвки, накоротке. Две результативные, размер и качество на уровне.

 

Сегодня, те же места. В центре на фото тоже белые?

 

@Юра Финн, польский гриб