Поговорим о дарах леса

Мариновать безжалостно. Или жарить. А ещё жульен. В супчик сгодятся опять же.

 

Высуши, зимой сгодятся)!!!
Ну или завези ко мне.

 

Т.

Т.е.. выкинуть нах?

 

Жричё дали. Задолбал уже.

 

Задолбал ты, неанонимный наш

 

Хотел тебе предложить повторить подвиг Капотни, в субботу ломануть в Веську, в воскресенье вернуться. Но у самого пока неясность, и есть опасение, что если ночевать у Макса, то ты утром будешь не готбник

 

Сначала съесть, а потом в Польшу

 

Молодые зонтики жареные )))
Можно не заморачиваться с кляпом, просто присолить, поперчить, обвалять в муке т жарить. Ну очень вкусно )))

 

Мысль правильная. Для безопасности выпью последнюю литру от @александр hummer до субботы...)))

 

Воооот! А кто-то их игнорирует, и даже (о ужас) ногой пинает...

 

"Женщина красивая
Лежит совсем нагая
Другой бы изнасиловал
А я лишь пнул ногой"...
... что то вспомнилось...

 

@Илья.Коптево,до чего трезвость доводит!

 

(по мотивам, навеяло)
---
Я бы женщин насиловал милых.
И при этом дарил им цветы.
Жаль, природа меня обделила
(В смысле денег, ума, красоты...).
Вот сегодня увидел красотку,
Возлежала в подъезде нагой.
Умоляла - на пиво дай сотку!
Проспонсировал пиво другой...

 

Возник варьянт последней строки:
"От души дал по жопе ногой"

 

@Макс23, подосиновик сзади испортил всю картину

 

@Макс23, посмотрел дальше и опять красота, а вокруг не грибы а одно название ну ты чего????

 

@Alex Sim, были в выхи на даче, сходили по разным местам, белые старые, поняли где искать, поехали в лес где не был лет 10, все очень изменилось, ходить очень трудно, много лесоповала, гриб есть собирали только белые и польские, дошли до шикарного леса, на одном месте собрал 8 штук половина крупных все чистяк, польские 70% червивые, раньше их никогда не брал, оказывается вкусные, может еще будет слой, дожди хорошие прошли.

 

Сзади @александр hummer ...))) Или у него теперь новое погоняло-подосиновик?..)))

 

Спасибо,но в эти выхи без вариантов!

 

Стой стой!!!Нет необходимости))!

 

От тормоз, целую ночь ждал...))) Фсë, пиздес. Нет литры...)))

 

Што! Потерял? Эээх...
​

 

Ну да...)
*шоп никому не обидно...)))

 

По вчерашней вылазке в придачный лесочек Вороновского поселения ТиНАО резюмирую следующее:
Грыбов нормальных нет еще.
Опята только проклевываются. При чем только на стоячих мертвых деревьях.
Не видел из благородных грибов ни одного.
Мухоморов и поганок тоже нет.
Грузди есть в количестве "минимум" (чернушек на поллитровую баночку соленых насрезал).
Были еще летние опята, но мало. Резать не стал. Боюсь их перепутать с ложными. Страх не проходит уже лет 50.
Возможно лесок такой говенненький. Надо сделать вылазки по более масштабным зеленым массивам)

 

Т.е. вот эти обжаренные кусочи просто есть? Они жидкость в процессе жарки практически не выделяют? (судя по фото).
Никогда не брал (хоть и ногой не пинал). Вот думаю, может стоит попробовать для разнообразия?
А ножки просто выбрасываются?

 

Ты бы хоть цитировал... о каком подосиновике идет речь ваще ХЗ...

 

@Лжекарась, Я жарил шляпки целиком, не разрезая на кусочки, но это дольше т.к. на сковороду одна шляпка, но вид как у отбивной.
И лучше на топленом масле-вкуснее.

 

Да, жидкости, как из других грибов, из них не выделяется, жарятся быстро. Запах не грибной при жарке - пахнет, скорее, курицей (зонтики еще курниками зовут). Ножки у них сухие и волокнистые, наверное, невкусные - не пробовала))) Я еще во все жареные грибы в конце приготовления добавляю зубчик измельченного чеснока - усиливает вкус и аромат.
Главное помнить: отличие зонтика от несъедобных собратьев - кольцо к ножке не прикреплено, свободно по ней ходит.

 

@406,Каша из топора если нет нормальных лесных продуктов,но это только мое мнение, возможно я не такой гурман и обожрался благородных грибов уже давно, поэтому эти споры и знание всех видов грибов даже африканских мне кажутся чудными ,короче маргинал да и только. В подмосковье столько богатых грибом лесов,но для этого нужно время, желание, мобильность.

 

Пока ещё радуют своим видом...

 

Понял. Про кольцо спасибо.
И еще: как понять, что уже прожарились? Ведь их перед жаркой не отваивают?

 

Топленого масло у меня нет. Т.е. в целом лучше жарить на сливочном масле, а не на растительном?

 

У меня тоже благородных грибов в достатке обычно. Но хочется и чего-то новенького...
Поэтому понятие нормальных грибов достаточно относительное...

 

ну вот где ты раньше была.....

 

Устроить им Волынскую резню - безжалостно вырезать ножами, и жарить на сковородке этих вражин

 

Топленое можно заказать на ВБ. Сливочное хорошо, но может подгореть.

 

Во Вкусвиле отличное топленое масло (Гхи) продают .

 

Не, ради одного раза (да и не факт, что вообще найду их) не стОит...
Тут еще проблема не забыть сливочное взять в деревню. Так-то я сливочным не пользуюсь, а подсолнечное всегда есть в деревне.
А на подсолнечном в принципе можно попробовать поджарить?

 

Говорят (в недрах ВК ) , что снято на границе Тверской и МО ... может фейк, конечно ... А может и нет ...
А всем - полных корзин !!!
https://vk.com/video-66108993_456262513