Рыбалка и еда

@Синий вдым и вмуку китаец,

написано "Русская" ... да и ты анонсировал.

 

@Иго, да не.. я имею ввиду что раньше то была гоголевская. у той просто мясо и сало рубленное и менее соленое

 

@Синий вдым и вмуку китаец, да они зажрались просто
Моя Русская еще не у меня пока, но уже имеется (@Иго ), скоро надеюсь продегустирую .

 

@BigRIB, погоди! мот не понравица еще!

 

Честно все отпишу, зуп даю...

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

ну да, та была Гоголевская (отрезав еще кусочек Русской)

@BigRIB,

понравится, я уверен, только тонко-тонко режь

 

@BigRIB, очень прошу! мне это архиважно!

 

@Иго, Семён Семёныч!!!!! Я уж вскрываца хотел!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

Русская & Гоголевская - обе по-своему хороши! Дело вкуса. Супруга просила в очередь на пару Гоголевских поставить.)))

 

@Иго, и под 45 градусов!

 

@Иго, согласен... но чую тебе больше Гоголевская по душе. она менее сухая и менее соленая.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

не, мне обе хороши, честно!

 

Думаю, такую колбасу есть надо правильно.
Тоненько режем, кусочек маленький откусываем, долго жуем.
Прожевали.
В теории запиваем глотком красного плотного сухого вина.
Ждем.
Откусываем, жуем, пьем, разговариваем.
(Жаль мне вина нельзя. Картина была бы полной).

Поругался тут с роднёй.
Они мне: подрежь еще вот этой с оленем.
Я им: шишь!
Они мне: паразит!
Я им: сами паразиты.
Короче был такой богатый диалог.
Пришлось русской подрезать. У меня два батона русской было.
А лесной олень-один(((
Родня ведь не знает, как эта колбаса достается)))))

Игорь, может соли чуть меньше надо положить?
Но тебе виднее. Может если соли мало- вялиться не будет.

 

Да, кстати!

Если Вы будете после 15 часов в районе улицы Строителей дом 7 кор 1, магазин "Рыбная лавка капитана Селедкина", зайдите пожалуйста и абсолютно бесплатно возьмите к чаю упаковку колбасы из оленины или свинины...
В одной из 25 упаковок, под колбасой, кто то найдет этикетку "контроль качества", нашедшему банка моего фирменного шикарного майонеза в подарок!
Пароль:" оленевод"
Спасибо!



P/S к данному сельпо отношения не имею, это сообщение не рекламное

 

@Анаконда, соли 3%, могу зуп дать..

 

@Анаконда,

воооот, а у меня неплохое красное .... закончилось только что()))

 

Это чего это за Гоголевская? На моей самой первой - Толстовская написано было.. ))
Толстовская - Русская - Пушкинская - опять Русская )), жду Советской
Гоголевскую - даже в списках не видал ((

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Отдай колбасу! )) (с)

 

Супруга сказала нужно 2%

 

А может колбасу нужно просто с хлебом есть,а не откусывать прям от батона кусками

 

сейчас глупость скажу, по этому не пинать прошу ногами - может, ну в качестве эксперимента, на обычной, на каменной или морской маааахонькую партию, чиста для пробы забадяжишь, нам то к цвету ровно, ну и типо штампик "ЭКО, для тех кто понимает"

 

Идея отличная. Но ее очень много надо и вклад во вкус будет небольшой.
Там и так составляющие дорогие.
Колбаса по костам очень дорогая. Синий похоже компаньона (собутыльника) не нанимает. Не доверяет похоже по качеству или прибыль не позволяет
)))
Ну или жадный))))))

 

Потихоньку незаметно будем Синего в эту сторону тянуть
)))

 

ты не понял, о чём я... То что я предложил (как дилетант), не удорожит, а наоборот, удешевит продукт, и по идее вкус не изменит, просто цвет изделия будет не ярко красный, а скорее серый...
Такую колбасную продукцию лет 25 назад покупал у татар на мини заводике. Она в сеть торговую не шла вообще, только разбиралась по столовкам в разные АО, ну и в магазинчике при цеху была... Я им туда черева натуральные подгонял, и весь процесс и ингредиенты наблюдал воочию...

 

Какие собутыльники? )) у тебя инстаграмма нет что ли? ))
Синий - 8 литров алкоголя - в раковину вылил..., из за этой колбасы.. )) Респект и уважуха

 

Значиццо так.
Шашлыки это первая стадия и это фигня!!!
Каждый кусочек должен быть равномерно прожарен без потери сока.
Поэтому...берется кусок мяса. Целый!
Шпигуется всякой хренью типа чеснок.
А потома жарится на решетке....
Итого имеем. Кусок жареного мяса с соком внутри....очень нежного....
Блять....слюни полезли...

 

@Буньков, @Анаконда, и получается потом Тазик вместо Тойоты... Не лезьте в технологию ради бога...

 

Не инстаграмма, ни стограмма нету.
Ни твита, ни контакта, ни фэйсабука.
Кроме фишинга нет.
Я и про Трампа из фишинга узнал, когда песню про Дуэнью разместили
)))

 

Какой же ты тогда дилетант?
)))

 

такая же фигня,и тоже не страдаю!

 

Ну тогда попросите )), он персонально )) вам тут , видео с бухлом в раковину )) повесит.

 

а кто лезет? Я что домой к нему пришёл? Лично вот я готов любой совет выслушать, а уж как поступить, это дело пятое...

 

Смайлы смотри, шучу я... А от технологии все равно лучше не отступать, велено свыше 3%, значит 3%...

 

полнейший. )))
Пожаловались что оболочку натуральную найти не могут, я знал где взять, привёз образцы, понравились, свёл края по ценам, немножко заработал, вот и всё...

 

@BigRIB, смайлы то не особо дружественные ... понятно шо Синий сам тему курит на все 100

 

Дружественный смайл расположенный после недружественного уменьшает недружественность последнего ровно наполовину...о как загнул

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Здравствуйте Яв первый раз Начитался про Ваши колбасы Мозги набекрень Хочу сам попробовать Дайте пожалуйста пару сцылок с чего начать и как все сделать по уму Я не конкурент Я тоже пенсионер люблю что то сделать сам и люблю все это запить Меня зовут Сергей живу на Селигере

 

@Высота 1961,

Замочить нада(предварительно заплатив за вход в лес и налоги и еще что то там) )) оленя..И сделать оленью колбасу. )).

 

Ура!
В нашем полку прибыло!
Только колбасу нельзя делать, когда мозги набекрень. Мало ли что
))))))))