Дача, стройка, ремонт

Нее, Синий как то показывал фото с колонной метра под два, вот в голове и отложилось...
Во, нашел...

 

а кто помнит проверенный рецепт аджики ходил тут на сайте (сто лет назад правда ) уже и не припомню кто делал но всем очень нравился на слетах .. помидоры ..перец .. чеснок ...

 

Сам тоже начинаю, как тот кадавр у Стругацких после того, как откушал бочку варенья (селёдки или чего он там лопал), в сторону аламбиков и прочих чудесных аппаратов тревожно поглядывать...
-)))

 

Ну, правильно, помидоры ..перец красный болгарский... перец красный горький .. чеснок ... солька.
Можно и не красный перец, а какой есть. Еще можно кинзу, укроп.
Пропорции щас @Буньков скажет. Но, это условно, потому что горький перец - понятие растяжимое: от "Огонька" до почти беспонтового. Как и чеснок.

 

Насчёт семян, плесени и т.д. ... У меня бабушка всегда оставляла один-два огурца и помидора перезрелых на терраске, они сгнивали, потом выковыривались семечки, сушились. и, - вуаля. В природе ведь тоже зрелый плод падает на землю, "портится", потом семена всходят. Опыт плотного огородничества у меня из 70-х, тогда и сорта были попроще и отечественные, - огурцы в парник сажали, потом они в открытом грунте дорастали, а помидоры сразу в открытый грунт. В заморозки фунтиками из газеты на ночь закрывали и всё. Климат вроде с тех пор не сильно изменился. (А с плёнкой полиэтиленовой тогда напряг был)

 

да вот пропорции и утеряны жду с нетерпением

 

@Тихон,
Десяток горьких и десятка 2-3 сладких перчуганов, пару-тройку головок чесноку.
Сначала смолоти весь красный и горький перец с травой и чесноком на мясорубке.
А потом доводи эту кайенскую смесь до съедобной помидорами.
Банку -в погреб или в холодильник.
Перед подачей на стол в маленькой баночке туда хорошо сыпануть чайную ложку сахару и будет эта жыжа как поцелуй любимой женщины

 

Жарим кабачки и баклажаны кольцами до золотого цвету.
В глубокую миску укладываем слоями эти припущенные кабачки и баклажаны, дно и каждый слой приваливаем тонким слоем жыжы из сообщения №22842.
Приятного аппетита.

***
Вопрос подавать ли к этому блюду запотевший графинчик чемергеса - риторический, следовательно, не требующий ответа (С)

 

@СерЁгаБ,
А про хрен то забыли

 

Да и про чёрный перец тоже забыли..

 

@Андрей Kurz, @Anbur,
За хрен не знал.
Перец - да! Нужен. Я еще кориандр люблю, во всём
Сейчас в 5-ке купил соль Адыгейскую, в ней куча всяких специй. Очень нравится.

 

Хрен да, пора собирать и заготавливать

 

Это не тот рецепт...

 

@Капотнинский, тоды ждем тот ..

 

@Тихон, а ты в кладовке смотрел ?

 

Отрубился свет в подвесном потолке.
Галогенки на 12 Вольт.
Лезу.
Достаю трансформатор.
Умиляюсь.
Молдоване 8 лет назад смонтировали подвесной потолок и свет.
А трансформатор прислонили к галогенке.
Ясно дело трансформатору было горячо.
Как он бедняга столько лет выдержал - загадка.

 

Тихон ... ну вот на вскидку , а так покапай еще https://www.fishing.ru/talks/posts/279405/

 

@Анаконда, хорошо, что без последствий... Трансформатор копейки, по сравнению с домом...

 

@Митинский/Liu,
Илья, я так и сказал, только не в граммах а в штуках:
РЕЦЕПТ АДЖИКИ!!
Горький перец-200гр
Сладкий перец-500-600гр
Чеснок-200-250-гр
Помидоры-1 кг
Зелень-кинза 20гр,базилик 20 гр,пертушка 10 гр
Соль-от 50 до 100 гр по желанию.
масло растительное 50 гр.

 

Я тоже во всей квартире абсолютно все лампочки сменил на ЛЕД, и обычные накаливания в светильниках/плафонах и где споты-галогенки были встроенные. Уже лет пять-семь как. Ни одной пока нигде не перегорело, светового потока вполне достаточно. И не греются и жрут в разы меньше.

 

О спасибо всем это то точно

 

Насчет "жрут в разы меньше" согласен. Насчет "не греются" не надо ля-ля. Не, может финские какие то заторможенные. "Финны медленно запрягают но, сцуко, очень быстро ездят!" ЦЫ А так не случайно все ЛЕД лампы идут с мощными радиаторами. Греются они знатно. Я себе лет 8 назад с Али заказывал три типа. Один тип ламп пашет до сих пор. Ни одной не сгорело. А вот другие два типа погорели уже все. Особенно быстро типа кукурузы. Пля, это надо додуматься, светодиоды в лампах последовательно включить.

 

зри в корень

 

давно её пользую... приставучая сука...

 

Отопительный сезон потихонечку начали..независимо от коммунальных служб.
Хорошо все-таки у печи посидеть, тепло и уютно. Совсем другое восприятие тепла в доме в отличии от булерьяна и тем более конвекторов. Против буля ничего не имею, всеж таки перезимовали с ним прошлую зиму в старом доме, но мне кажеЦа...его место в котельной.
Щас 6 штучек брикетов закинул. Значит на сутки хватит, так как печь со вчерашнего теплая..
Впереди первые заморозки.



Други, посоветуйте какую лучше посуду купить для духовки печной? Про горшки и утятницы с чугунины в курсе, может еще какие варианты есть?

 

@DukMario64,
чернёная, не глазурованная керамика... авторитетно так... могу расписать почему, потому как за керамику знаю ну практически всё
вот

 

@Буньков,
А где ее купить и можно более точное название той посуды?

 

Не нужно искать на али дешевые лампочки, тогда и проблем не будет. Для примера...в икее как появились первые лед в виде шарика лет 10 назад, може больше, сразу купил 2 шт в торшер и бра по бешенным тогда деньгам - 250р за штуку. До сих пор работают без проблем.
Это я тебе как светотехник светотехнику говорю.
У меня весь дом снутри и снаружи, участок(беседка, стоянка, дровница), все на лед светильниках, многие с датчиками движения. Даже вытяжка на кухне. Сразу поменял как купил.
Вру, одна гадина галлогенная осталась, воткнута в зеркало в ванной, никак руки не дойдут заменит..лампу давно купил..

 

ну если я скажу где точно она есть, то тебе явно далековато - на Сороченском ярмарке Много раз там был и всегда она там наличествовала...
Вещь сама по себе очень красивая и практичная. Раньше секрет её изготовления берегли как зеницу ока.
Чем она хороша, это тем, что там отсутствуют глазури. (А глазурь, это таки яд, свинец и прочие окислы металлов), даже так называемая пищевая глазурь, это тоже не айс, потому как дорогая, и поди проверь чего туда напихали вместо неё... Так что для посуды с расчётом её использования НИКАКОЙ ГЛАЗУРИ

Называется она дымлёная, или чернёная керамика, думаю что и в Мск её найти можно погуглив маленько...

в чём там фишка. При обжиге, когда поры глины раскрыты, и только в определённом интервале температур, производится дымление, это в классической схеме в печь бросаются деревянные чушки нужных пород дерева, и этот дым, забивает поры, по сути выполняя роль глазури, не давая в дальнейшем жидкости просачиваться.
После дымления, проводят ещё так называемое лоснение, это деревянной палочкой твёрдых пород, как бы окончательно запечативают те самые поры... Получается экологически чисто, красиво и практично...
... знаю по тому как интересуюсь этой темой с детства и родной братан с супругой евонной, художники керамисты...

 

@DukMario64,
ЗЫ
ещё есть похожая керамика, но коричневого цвета, тоже похожая технология, но производится она как правило молоком, она тоже отлично годицца,
Короче, главное (повторюсь) никакой глазури!

 

@DukMario64,
Вообще то я своим постом @Юра Финн г.Турку FI хотел ответить что он не прав в отношении нагрева/ненагрева LED ламп. Вот ты как "светотехник светотехнику" и объясни, так греются они или нет? Если не греются, то нахрена тогда радиатор? Ответ правда я знаю. Юре объясни.

Вот тут я с тобой согласен. Но, учитывая, что на Али они тогда раз в пять дешевле были, чем у нас, то даже с учетом сгоревших покупка была выгодна. И зато я теперь знаю какие лампы у них покупать можно.
@Буньков,
Засветился ты с соусами. народ от тебя на встречу в Царицино твои соусы ждет.

 

Борь, так раскрой секрет, потому как я тоже примерно по описанному тобой пути шел, только вот еще не пришел к тому, что реально там можно покупать и будет работать долго и главное безопасно.
А греются светодиодки все, поменьше, чем галогенки, но греются все равно.

 

шо, хде... какие соусы... ничего не панимаю

 

Ты дурака не включай давай. То то я смотрю пропал и из Вацапа и из Телеграма. А то народ уже волноваться начал.

Лёш, а какие проблемы то? Я давно и на ebay и на Али много чего заказываю. Все дешевле чем у нас в магазинах. Если ты думаешь что у нас чем то другим торгуют, то ты очень сильно ошибаешься. Приятель пошел чехол на телефон новый покупать у нас, звонит мне, во первых практически нет на его модель и цены от 1000 и выше. Я ему на Али рублей за 300 купил. Доволен как слон. Продавцы там адекватные. Заказывал светильник светодиодный на аквариум там, дешевле чем у нас раза в два. А он длинный и при перевозке в одном месте пайка нарушилась. Одна секция перестала гореть. Написал им, они говорят отдайте в ремонт а мы вам деньги перечислим. Пропаял сам, оценил свой труд , а они деньги переслали. Вот с лампами не особо получилось. Но времени много прошло, поэтому рекламацию не стал предъявлять. Сейчас 4 посылки оттуда жду. Только когда заказывать будешь, заказывай у продавца с хорошим рейтингом. А LED лампы конечно греются. КПД то процентов 40. Остальное в тепло уходит. Но КПД конечно выше чем у ламп накаливания. Я на свой новый светильник в аквариум потом даже дополнительно выключатель поставил. Разбил поток световой.

 

@Boris. Нагатино,
Ты меня не понял, я давно пользуюсь Али. Светодиодки там тоже заказывал, как и ты, когда они там намного дешевле стоили, чем у нас, в том числе, те же "кукурузы", но качеством особо не доволен.
Ты написал

Вот я и спрашиваю, КАКИЕ?

 

@Лось,
Ух, ё моё. Давно было. Попробую найти. Могу только сказать, что там всего один светодиод был. Поэтому и работают до сих пор. А вот кукурузы и по типу свечей, где много светодиодов, включенных последовательно, потихоньку выгорели. Я на первых сгоревших перепаивал светодиоды, а потом плюнул.

 

@Лось,
Вот такие я заказывал и ни одной не сгорело.
https://ru.aliexpress.com/item/Qual...582.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edmqrBaD
Только таких уже нет. И надо смотреть, может сейчас уже у нас можно по таким же деньгам купить. И малек соврал я. Оказывается в этих лампах не по одному светодиоду стоит. Не разбирал, поэтому ошибочка вышла.