Кулинария

Можно и окуней в аквариуме "Рыбинка" половить...важно раздувая щеки...
Расскажи, как перемещаешься по водоёму? По закону?

 

Кому интересно.

 

я конечно ни на что не претендую, но справедливости ради до того, было вот это

... главное идея, а рецепт нынче не проблема... причём любой!
...хотя вру, не любой... ...есть одно блюдО, я про него как то упоминал, это постный килечный борщ, вот его нет НИ ГДЕ, хотя вкуснее что либо из первых блюд, в мире нет!

 

С какой килькой (свежая,с/м, в томате) ?

 

@Анатольич,
в томате

 

А кто это Цветаев? Кулинар, кондитер?
*чёта не слыхал о таком....

 

ПолнО рецептов....в сети...
Вот только с килькой в томате (еще с тем вкусом, из СССР, изготовленной по ГОСТу) - не всегда угадаешь. Несколько раз обжегся, на фуфло нарвался.
И, уже давно, навострился делать домашние консервы в томатном соусе.
Вот из них и ваяю разные блюда, в том числе и первые .

 

Один из пирогов, выпекавшимся в семье поэтессы Марины Цветаевой.

 

полнО, но во первых не совсем то, а во вторых, что бы его приготовить нужно знать изначальный вкус, иначе получится варево...
Не надо гадать, "5 морей" уже сто лет пользую... пробовал другие, действительно есть такое что только в помойку...

поделиться нет желания?

 

холодец, селёдочку под шубой и конечно же оливье, это вот 100% обязательно... может мимозу... ещё пожалуй треску или окуня под кисло-сладким маринадом сделаю

не, а чё, ну назовите блюдо (из салатов и закусок) которое вкуснее чем ХОЛОДЕЦ, СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ и ОЛИВЬЕ, да и МИМОЗА туда же... вот то-то же...

 

Дык выкладывал здесь, с фотками...сколько-то лет назад
Пошукаю, чтоб по-новой буквы не набирать, а с фотками траблы..
что-то с диском, на котором хранились

 

@Анатольич,
да можно и без фоток...
так может найдёшь тут и ссылку даш...
шпроту мутил из уклейки, получилось, (во преки моим ожиданиям) просто бомбически...
... весной много плотвы ловится, просто жаренная мне не очень, вяленная, которая икряная, уходит, а отметавшая, тоже медленно съедается.... вот тут как бы рецепт в томате и пригодился бы... Или плотва не очень для этих целей?
короче, давай рецепт, будем посмотреть...

... Кстати, армейский дружбан, ещё при союзе, когда в гости приезжал из Салехарда, всегда привозил местные консервы из ряпушки, они что в масле, по типу шпрот, что в томате, и то и то бамбалейла!
Что то я не допетрил плотву по рецептуре шпрот приготовить... надо попробовать...

 

А я считаю, что студень не обязательно))) да и с шубой заморачиваться не стоит. Очень сытные это блюда, хотя и самые традиционные для советских людей.
Я селедку от Матиаса XXL с лучком и зеленью просто порежу и на тарелочке выставлю, с маслинами и оливками)))

 

@ГeнИз,

 

после рецепта Синего малосольной селедки,покупная не идет ни в какую.Готовить 10 минут,солится от суток,попробуй,у него на сайте рецепт есть.
Ни какая покупная рядом не стояла.

 

ладно, хер с ней, с шубой..., но без холодца НГ Это святое! Нет холодца - нет нового года!

 

у нас в семье холодец всегда на утро 1 января подается, к завтраку.... Иногда в постель

 

Оливье наше ВСЁ!!! ОЛИВЬЕ!!! Причем тазик, чтоб до Рождества!!! Тока майонезом всё не заправлять и хранить в холодильничке Вот...

 

Селёдку нужно от Синего! Тонко порезанную филешечку положить на тонкий ломтик катофанчика.. украсив лучком и полив оливковым маслом..

 

Я к Синему ехать боюсь ...хоть и не далеко мне до него добираться!
Боюсь, что для самого себя задеру планку по вкусовым качествам...той же селедки..до недосягаемого уровня...и как потом с этим жить?! Ну...и тока с селедкой от Синего фиг уйдешь.
Мне вот в прошлом году Андрей Kurz самогонку от Синего презентовал...так пришлось для своей домашней весь процесс менять, чтоб хоть чуток похожей стала

 

ну не надо же быть до такой степени наивному...

 

Вот вспомни (хоть и очень трудно..) вкус первого мороженного в твоей жизни...
Где такое сейчас найти?
Так и лабаз у Синего...
Раз в год на новый год!
Праздник!!

 

Ваще пример не удачный!
Я так думаю прежде чем в тот лабаз зайти, ханки, по жизни, ЖД цистерна уже выжрата была

 

Када едешь на Р - зайди в магазины по дороге и спроси НОГИНСКОЕ мороженое в брикетах. Тот самый вкус...
Мне особенно с изюмом нравилось...

 

@Буньков, @Лжекарась,
Оба, два Уже забыли напрочь, по причине склероза, тот ПЕРВЫЙ и ни когда неповторимый наплыв эмОций...

 

Ну ты еще первый секас вспомни

 

ЭТО было после...

 

Т.е. ты лучше помнишь то, что было ДО?

 

МестАми...

 

Ногинское вкусное

 

@Losь Королев, С шоколадной крошкой то же хорошее.

 

так это периодически со всеми происходит....отсюда и название:"...впадать в детство...!" не самый плохой фразеологизм...

 

так ни кто не против, но как говорил кто-то в Алисе, "каждому фрукту своё время"... я о том, что аналогии какие-то неуместно кривоватые

 

Вспомнил, что лежит у меня в морозилке осетрик (именно осетрик, а никакой не бестер) с Лютце. Немного полета мысли, недоиспользованных на НГ кореньев и зелени, и вот, осетрина припущенная с кореньями и лимоном

 

А кто-то помнит что были такие картофельные биточки от "Колос", по моему 24 коп. упаковка 6 штук.
Всегда их вспоминаю когда бываю рядом их бывшим фирменным магазином н Просторной...
И тут недавно открыл для себя, если не изменяет вкус, рецептик их практически 99% альтернативы. Так называемые ирландские картофельные сконы. Просто и бомбически вкусно!

 

У «Колосс»а, в те годы, было много точек реализации их продукции.
С 1996 года входят в ПАО Русский Продукт.
Есть магазин в Метрогородке, Пермская улица, 1с7-8.
Давно не заезжал туда.

 

Может и были конечно точки, но в шаговой доступности от меня, это который на Просторной, так и назывался "Колос", на против "бастилии" находился...
А на Пермская 1с7-8. так там как раз само производство и было...
Но вот те биточки, это начало-конец 80-х, а у "Русского продукта" их уже вроде не было, по крайней мере я не помню что бы именно такие были...

 

и "Микромашина" рядом...

 

Картофельные биточки помню. Кушать можно было...
Все равно из картофеля лучше чем самолепные драники ничего нету)))