Кулинария

@Boris. Нагатино,
Суховатые, это если без микроволновки и соуса А так они в ней отмякнут, соус их напитает - самое оно.
Как пирожки маленькие..

 

@I-GOR,
Ну микроволновку я вообще не уважаю. Как впрочем и соусы. Пельмешки чуть отварные и поджаренные до хрустящей корочки на сливочном масле сами по себе вкусны.

 

Как говорил мой хороший знакомый, работавший долго в Китае, у китайцев есть поговорка, что "пельмени без вотки, только собаки жрут"

 

А чо нормально , скоро как сосиски жарить будем в ветке писать ....
Если про пельмени разговор , сперва рецепт давайте как лепили , какая начинка и т.д... а то не рецепт а полуфабрикат какой та

 

Ну извини, ты же тут каждый день,без продыху, рецепты размещаешь, а тут я влез с пельмешками..

 

@Митинский/Liu
Не, ну я то включаюсь в готовку на самом последнем (и самом ответственном кстати) этапе. На этапе превращения полуфабриката в готовый (вкуснейший) продукт. А всю черновую работу (лепку самих пельменей) дочка и жена делают.

 

@Boris. Нагатино,
уселся на нежные женские плечи значить

 

"... ты лежишь на четвероногом друге..."
Только за это можно было Лайк ставить!

 

Захотелось вдруг шашлычка.., а нет проблем
Хорошо жить не в городе

 

-Знаешь,что самое обидное,когда варишь пельмени?
-Что они развариваются?
-Нет.
-А что?
-Когда вода вскипела,открываешь холодильник,а пельменей нет.

 

зачем эти лишние движения и опять же лишняя грязная посуда? надо просто брать и жарить, главное масло не перекалить

 

@АК65,
... так всё красиво, и надо же было последним аккордом всё испортить! Я про то, коричневатое пойло... Единственный из всех существующих напитков, от которого реально тошнит...

 

@Юра Преображенка,
Да я и сам это не потребляю!... Просто это то, что первым под руку попалось.

 

@АК65,
"... Метакса купажируется с настоем трав и лепестков роз..." вот умеют же продукт изгадить!

 

на балкон выставляйте аккуратней.
Морозом прихватит- мягкая станет, некомильфо.

 

А вот не надо хороший продукт хаять. Мне например Метакса нравится. Только вот про лепестки роз ни разу не слышал. Вот настой трав действительно присутствует. И плюс вино Мускат добавлено. А мне мускатик с детства нравится. М.б. именно поэтому и Метакса понравилась?

 

ну мускат и мне нравится, но там неасюсяю, видать травками пересоугубили... 1 литр пил больше года, заходов 20 делал, думал может таки проникнусь, не, не моё хоть тресни!

Палыч тут на 6.5 хвалился...

 

А 7 континент опять грудинку раздаёт!

 

Дома появилась вотка.
Здесь вроде писали про рецепт хреновухи,решил сделать.
На 1 литр вотки:
1 корешок хрена(чуть поменьше среднем морковки),трем на крупной терке
1 столовая ложка меда
и 1 рюмка сока лимона
Недельку может постоять,потом процеживаем и ,цвет получается светлого янтаря,снял сейчас пробу 50 гр.

 

В разгар рабочего дня! Или ты пробником работаешь?

 

@Иго,
Завидовать надо молча

 

@Losь Королев,
Таки пробником

 

Что делать в такой ситуации....?
Закосячил видимо я термос.Оставил его в деревне с чаем,пролежал он там месяца три,забрал,помыл,но налет остался и теперь держит тепло совсем не так как было,и как хотелось бы.Термос хороший,дорогой,фирмы "Термос" который Ниссан,выкидывать жалко.Есть способы реанимации?или в утиль?Колба железная.

 

@Андрей Kurz,
Полно. Самый простой - залей кипяточком (можешь чай заварить ) и кинь несколько кружочков лимончика. Ну или какого-нибудь Фэйри залей. Но лимончиком кошернее.

 

@Boris. Нагатино,
Не поверишь....чай в нем,с лимоном был.....

 

@Андрей Kurz,
Попробуй свеженького залить. И лимончика побольше. Только не забудь опять на 3 месяца.

 

@Андрей Kurz,
антинакипин для чайников,отмоет точно,а вот будет ли держать тепло х.з.

 

@Андрей Kurz,
Я тебя умоляю,шоб шо то было,с железной колбой,так нет.
Никогда ,она не придет в негоднолсть.Ну ежели ток сам захотиш.

 

@Boris. Нагатино,
...3 месяца не могу-нужен постоянно,сутки сойдет?

 

Так она РЫЖАЯ изнутри стала....

 

@Андрей Kurz,
Рыжая от чая? Али от ржи?.

 

@БУЙНОВ,
От чая....

 

@Андрей Kurz,
Попробуй запарить,ту же перловку,в нем,оно отмокает.

 

Пару суток подержи. Я так избавлялся от налета чайного. Правда колба стеклянная была.

 

@Андрей Kurz,
да ща тебе насоветують ... все налеты легко удаляюцо обычной кока колой , наливаешь вечером , с утра будет как кожа у младенца .... ... насчет потери рабочих качеств , думаю самовнушение ибо у меня сплюснутый с одной стороны , с явной теплопередачей через это место все равно с утра заваренный до обеда вполне горячий держит пока ... правда и морозов под 30 пока не было ....

 

Неоднократно очищал металлический термос, от налета.
Кипяток + уксус. Через сутки смотришь,если осталось - повторить.
Ну и так далее.
Очищается до состояния нового.

 

@Losь Королев, я чуть по другому делал.
на о.5 - 0.7 водки небольшой корешок хрена. Хорошо отмыть, верхнюю кожуру почистить, разломать на 2-3 части.
Тоже хорошо получается. Хрен - русский женьшень

 

Уже выкладывал... но, типа, пошаговка

1. Филе трески (мороженое - лень сегодня было со свежьём возиться), соль, перец, лимонный сок.
2. Взбивал вилкой этот единичный белок - аж локоть заболел... да пошло оно фсё... Короче: яйцо, 150-200 любого лагера, мука - по состоянию смеси, блендер... (чуть соли)
3. На сковороде разогреваем масло (у меня газ, - чуть ниже среднеГО), макаем в кля-а-ар...
4. ... и на сковородочку...
5. ...переворачиваем...
6. Оп-па!

С Новым Годом!

 

@Андрей Маринин,
о, дааа. а если полтора литра,да на двоих, то получается ваще зашибись!