Дача, стройка, ремонт

И это советуют модераторы.
Куда катится этот мир?.

 

Я забыл, а как мы обычно лисички готовим? Отвариваем? А потом жарим?
*приготовился записывать.

 

@Джоб, я жарю без отваривания, нечего вкус с водой сливать)))

 

Юлия, спасибо!

 

Детские площадки, парки атракционов, магазины игрушек, купание в бассейне, ловля лягушек - наше ФСЁ !!!
Это внуки ... это самое то , из-за чего НАМ стало уже ничего не страшно, и наоборот, стало страшно все ...

 

Совсем скоро опять дожди, а у меня лук не выкопан, убрал нынче, урожай средний, теперь важно обрезать и на чердак сушить .


А ещё встретился на проселке аист, впервые в наших краях.

 

@Volga,
У нас серая цапля в деревне на плотине уже много лет гнездится...

 

@Dm.R., цапель да журавлей у нас навалом, а вот аиста впервые вижу здесь.

 

@Volga,
Вот попробуй не обрезая сушить..., просто для эксперемента, возьми пучёк с остатками перьев, положи рядом где обрезанцев сушить будешь.
Сохнуть по времени будут чуть больше, но лежат (хранятся) намного дольше...
Если конечно хранение нужно...)))

 

Жди пополнения

 

Стреляют, наверно ... пугается и к нам летит ... В конце перволедка по дороге из Борка, за 30 км до Углича тоже первый раз видел аиста ...

 

Мне уже поздно , !

 

А вот подскажите мне: стоит ли мыть чеснок перед хранением? Или прямо с землей лучше убирать?

 

Мыть не надо. Прямо с землей подсушить. Потом очистить сверху.

 

упс

 

А как иначе ?

 

У меня вот такая получилась инструкция по чесноку. Там написано про обрезание 6-8см. Это не правильно? Посмотри, может еще какие ошибки есть в инструкции? Просьба посмотреть ошибки - это ко всем опытным относится...



Чеснок

Посадка:

- сроки – середина (14) октября;

- расстояние между саженцами – 15см;

- глубина посадки – 10-12см;

- толстым концом вниз;

- на дно лунки ст. ложку песка и ст. ложку золы;

- укрыть лапником.

Уход:

Весна:

- начнет снег таять и появиться лапник – снять лапник;

- пролить селитрой аммиачной или мочевиной, ложка столовая с горкой на 10 литров. На 40 зубков это примерно 2 ведра; Коли так, возьми 10 (десять) литров воды, туда добавь 1 (одну) столовую ложку нашатырного спирта (он же аммиак), перелей все в лейку и полей чеснок.

Лейкой без ситечка проливаешь междурядье чеснока. Сверху лить не нужно!!!

Раз в месяц проводить аэрирование.

Конец июня – начало июля:

– оборвать стрелки.

После обрывания стрелок не поливать!

Выкапывать – 2-3 августа. Можно чуть раньше, позже – нежелательно.

Просушить с ботвой и корнями в теньке 1 неделю. Затем обрезать 6-8 см и в холодильник.

 

@Лжекарась,
Ну да ... все ИМХО правильно ... вырвал и на 1-2 недельки в сухое прохладное место ... потом обрезать и хранить ... Мы храним в биофреше холодильника (или фруктовнике) ... в полотняном мешочке ...

 

Так я понял, что ты рекомендуешь НЕ обрезать, хранить ВМЕСТЕ со стеблями... или я что-то не так понял?

 

Обрезать обязательно после того, как 1-2 недели полежит и подсохнет ( вместе с ботвой ) в сухом прохладном месте ...

 

Можно и 2-3 недельки. Пока ботва не высохнет.

 

Я чесног всегда мою после выкопа лежит до конца февраля не жухнет.Не люблю грязный шелушить,не нравица

 

Как надо хранить?

 

@ВЛАД66,
Я помню родители в тряпочном мешочке хранили, а вот куда его девать ?..
Поделились чесноком, а как хранить не знаю, раньше купишь пару головок и в дверку холодильника на верхнюю полку, и что то быстро он там проростает...

 

@Новокосинский,
Раз в неделю пару зубчиков, а тут будущие родственники прислали, свойского десятка два головок, вот и беспокоюсь как сохранить...

 

У меня одноэтажный, тогда в шкаф на антресоли, или на верх кухонного гарнитура, под потолок ?

 

ну какой мешочек, берешь колготки у жены, в каждый дох... вообщем много влезет

 

Не путай лук с чесноком !!
Хотя поставки лука уже начинаются...

 

Не сохранит. ИМХО... Так съест до НГ.

 

@iholov,
Я в детстве в деревнях лето проводил, в Горьковской области вся деревня специализировалась на выращивании лука, в уборку его принимали на станции, потребкооперация этим занималась. По многу сдавали, счёт на тонны шёл с каждого двора, у всех прямо поля лука были.
Я чётко помню, что сушился лук в земле и с перьями, потом мы его очищали от высохшей земли и обрезали перья, оставляли от 12 до 18 см, у меня лекало было я по нему и обрезал, самую лёгкую работу мне доверили.
Если оставить больше или меньше, лук выбраковывали.

 

в инете выкопал способ хранения чеснока, опробовал в прошлом году - удачно. До этого как ни хранил - всё высыхало.
Закладываем чеснок в стеклянную банку, сверху марля или тряпка в несколько слоёв, и в холодильник. До НГ структура чеснока не изменилась, такой же свежий. Потом закончился, я его много ем.

 

Так это и правильно. Вообще, все овощи не рекомендуется мыть для более долгого хранения.

 

@Илья.Коптево,
Я сам в деревне живу...)))
Может для сдачи лука в пром. масштабах так и нужно делать, но я уже много лет сушу с перъями, потом жена плетёт это в "косичку" и вешаем дома в сухом месте, в моём случае, рядом с печкой. Хранится так до того времени, пока не кончится... ))) В отходы ни одной луковицы не попадает!

 

А я лук ем мешками, поэтому на грядке в основном зеленый, но когда мама была жива - выращивали и цыбульки ... сушили и хранили в косичках ... нормально ...