Рыбалка и еда

@Хирург, Именно! на кандалакшском холодильнике дикая сёмужка, целая непотрошеная, 1260 рупь кг замороженная. официально с документами и меркурием.

 

норвежская где то 800-900 кило, фарерская 900-1000 кило, чилийская 1100-1200 кило.
это размер 5-6 кг. если 4-5 на 50 рупь дешевле, если 6-7 на 100 рупь дороже, если 8-9 кил, на 200 рупь дороже.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Мне по любому отложи малосольной , гостей опять позову

 

@BYKER, а проснешься с кем???

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Никогда не загадываю , на все воля господа...

 

@Буньков,
Хабанеро позабористее будет

 

Нэт ! У них свои садки, пресноводные в том числе, проточные

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Ну как бы спорить не буду,но сёмга однозначно сетевая-накуя в садках сетью ловить? Муксун если и был заморожен,то каким то изощрённым способом-рыба вся в слизи...настоящей рыбной.и вид как только из реки.сказал продавец привозят под заказ.

 

@Хирург, не спорю, по финке лох. Митинского надо спытать

 

@Андрей Kurz, ты мне фотки дай или номер павильона, я через три минуты тебе всю правду матку и выложу, зуп могу дать

 

Ряпушка Онежская пошла... (убег на продбазу)

 

Нинада меня пытать....красная в финке окуенная....больше ничо не скажу )))))

 

Кака така икра?


Не сдавай точку!

Ведь сожрут усЁ под чистую....

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Да какие фото?
Сидишь на берегу моря,береш треску,натсекоеш под жабрами,вскрываеш пузо,забирает печень,надрезаеш по затылке башку,и вместе с кошками ее отдираеш от туши.вскрываеш пузырь и удаляет черные пленки.Тушку в ведро с морской водой...Главное чтоб простояла часок вода не розовела,тогда рыба промыта

 

@Anbur, нормально так намазал!

 

@боб, понял, как поеду, сделаю!

 

@Андрей Kurz, я все выяснил. Смотри.. муксун разморозка, впаривают
Далее. Слева чилийский, далее мурманский садковый и Фарерские лососи



И ещё форель садковый карельская

Дикого ничего нет, зуп даю

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Когда еще через Финку в Норг не ездил...помню в 2000-х, отец на денек съездил в Ф. - мы же на Торфяновке между границами- доехать до таможни, проставить на загранпаспорт визу полчаса- с какого-то питомника в райлне Лаппенранты привез филе...говорил, хозяин сачком выбранную подцепил, разделал...можно было слегка подкоптить. Даже на Кольском ( 4 года ловил) только выловленная была менее вкусна...
Заскочил вчера на соседний Кунцевский рынок...народ стандартными зелеными баночками с икрой торгует - леваком....3 ! баночки - 600 р
Пробовать и брать не стал

 

@Хирург,
Везде дурят ,,,только Лавка Синего. Он профи и пока честный малый. В рыбе знает толк. Или свежак зимой с Рыбинки от местных браконьеров

 

Интересная оговорочка

 

Вчера вечером с женой на двоих почти уговорили баночку....
Соскучились по вкусняшкам...
Спасибо тебе! Ублажил!

 

...теперь пора и на нерест!

 

мЕчут харчИ от пережОра!
а мы в меру....

 

Игорь,без обид,но то что ты сфоткал-ерунда,я к такой рыбе даже не подхожу и не возьму её даром.
Вчера видел не потрошеную свежую СЕТЕВУЮ сёмгу и реально свежего муксуна...даже задело...тоже не лох и разморозку от свежей могу отличить.
Павильон внутри ФудСити,12 вход,как зашёл идёшь до перекрестка,мимо бассейнов с устрицами,на перекрестке по левую руку большой развал с рыбой-от карасей до рыбы меч.

 

Ради принципа,можно заказать того же муксуна,сфоткаю и фото покажу...скажи только что с ним сделать.

 

незнаю я,но ни один рыбак на Белом море,дешевле 900 р за кило семгу не отдаст,при этом если её доставлять сюда охлаждёнкой,затраты вдарят на туж сумму.
Дикая семга,по первоукусу,как бы проигрывает садковым,но поняв вкус(а это быстро происходит),садковой боле не захочеш.Но на вкус и цвет исключения имеются.Садковая полюбасу жирнее,и ..тает..от языка,дикая так жиром не течёт,и мясо похоже на мясо.
Это можно сравнить как бролер и деревенская курица..Бролер нежнее,но духа в нём НЕТЬ...

 

@Хирург, во! а я ее покупаю и рассказываю как отличить левую от настоящей. это правда по 170 рупь впаривают

написано Сахалин!

 

@Андрей Kurz, ды какие обиды!!
я просто дохрена знаю про рыбу и делов то!

знаю этих людей. у них и креветки аргентинские охлажденые
но зайду специально.

понимаешь в чем дело, самый ближайший муксун это Обь. 4 часа лету примерно. там он свежий стоит 800-900 рупь кг. это примерно в Березово. а до аэропорта часов 5 пути, вот и прикинь..
но свежего таможнего они не продают. в маскабаде весь из губы, а он хуже. могу зуп дать

 

делать можно много чего! во! это двухлетка в морозилке. вот такой должен быть настоящий муксун!

готовил аккурат 8 лет назад

Спойлер: Трактат о муксуне. Часть вторая.

http://www.ykasova.com/arhiv/272-traktat-o-muksune-chast-vtoraya

 

@боб, на Варзуге до 3 кил 500-600, а на архангельском берегу 700-900. но это не менее 8-10 кил

 

@Anbur,

 

надо самогон перегонять

 

Ко мне перегоняй, верняк дело.
Налил. А?

 

я случайно разжился и настоял самогон на золотом корне-прикольный вкус получился....Счас ездил,так спецом по островам пошлялся накопал,зарядил в трехлитровку настаиваться...Потом уже снастоенным поколдую добавив другие ингридиенты.Я правда особо не запоминаю чо намешиваю(никакой химии ,основа брусника),последнюю делал,так её не пьёш,а еш.Самому сча нельзя,так друзей пою,на их сладкие мордашки радуюсь.А этот золотой корень,придаёт самогону маслянистость и вкус виски ....Ну если не переборщиш.

 

@Юра Финн г.Турку FI, я сегодня сухой
завтра на смену в 6 утра

 

@боб, (записал)

 

Креатив блин.Пичонка трески и лаваш.С водкатини наверно не сочетается,но прикольно

 

@shusi2009,
выглядит оччень фпичятляюще

 

@Йоптель,
Ето тока один из Быстро и очень вкусно.Кады на работе по 14 часов и нет сил на приготовить пожрать,рулетики выручают Ну когда вкусняшек захочется.Основной рецепт сыр,чеснок,укроп,майонез и лаваш.

 

Добрый вечер товарищи алкоголики.
Есть кто нить по 50 грамм на сон грядущий?