Рыбалка и еда

Да вы батенька ОГОГО!!!
Ну все правильно, судя по всему или кто то из родни или сам раньше держал...
Тогда да. По поводу МГ с эл приводом... Мы обходимся ручным... у нас до 16 семей в сезон бывает, качаем примерно день...
Но если для одного улья..... на рамки попадешь, ведь если вырезать то рамку по новой наващивать нужно...
Мелису посадить нУжно. Мы ее завариваем. когда рамки подставляем, поливаем заваркой, пчелы лучше на них переходят.
Или когда ульи пустые стоят, на натертые мелиссой могут прилететь - они этот запах любят.
Правда по книжкам наша мелисса - Котовник Кошачий.. но работает...

 

@Андрей Kurz,
Жалить будут и с мелисой и без.. Это не влияет... Синий зуп даю..
А если есть неподалеку пасека, можешь в деревянный ящик поставить пару-тройку черных рамок из под расплода... и повесить или на елке в лесу(толстой) или в саду на яблоне.. Может прилететь рой. У нас в старые ульи регулярно залетаю рои. (Один уже в этом году прилетел). А раньше тесть специально на елки в лесу дуплянки развешивал (вот их он натирал мелисой) - за сезон до десятка роев попадалось..

 

Европа!
Немец просто так безсистемно кусать не будет.
Всё распланирует сначала, а потом барбароса))

 

@Анаконда,
Барбароса у нас под горой в овражке Там где Жуков Подольских курсантов положил... Ильинские рубежи музей называется..
Медынский район, Калужской области...

 

Ну,На,зачмарили веетку.
Синий АААУУУ!!!

 

Как думаете?...Проканает .В том годУ прокатило! .Или кУрам сразу отнести)))

 

@ОКА,

если честно, вид так себе...

А всем привет

 

@Иго,
Игорян,главное вкус!!!ога с сахарком мариновал...

 

@ОКА,

я ж не спорю, не пробовал ведь

 

@Иго,
Дык и я не пробовал))
Вопрос про мух и уксусный раствор...

 

Марлей оберни ,Олежек!

 

Будет определенный процент поражения ......главное перед девчонками не развернуть потом сюрприз за столом ...

 

@Митинский/Liu,
Сделаю пробную клиническую выборку))).Доброволец уже есть!
@Капотнинский,
САнь,марля не спасает....

 

Ожидаю тему малость...
Свиные ребра с луком.

 

@Dm.R.,
Гад...Пойду себе чё нибудь изобретать...Мои девченки на даче....Один бля,сам себе повар-кулинар бля ,не ахота бля,но кушать хотца бля ,

 

@БУЙНОВ,
пельмени!

 

Сытоедова легко готовить

 

Ага,...А куле ,есче гуляшь ,уж это не напряжно .!..!

 

@БУЙНОВ,
Пожарь пельмени

 

Надоело,бля

 

так кусай

 

Олег, а пиво зачем вялишь? судя по этикетке - давно висит...
делись рецептом

 

Пероги нетрадиционные.
Нетрадиционные потому, что не было духовки - пришлось жарить в сковородке.

Для начала - ловим рыбу... Например Палтуса.
Жарим начинку: Ну тут ничего нового, рыба и лук, соль и перец, можно чили добавить.. Ну и всяких других трав для запаху



Готовим Опару, Ну это когда мука, сахар/соль и дрожжЫ замешиваются и забываются в тёплом месте...



После как опара дала о себе знать убеганием и бурчанием и запахом бражки на всё жильё, замешиваем на ней тесто для пирожков:



Тесту даём пару раз попытаться убежать, осаживая его пинками и настучательством в репу.



Формируем пероги сурового мужского размеру, ибо колдовать с мелкими некогда, да и пальцы-сардельки для этого не приспособлены.

Заставляем кружащих вокруг чаек(зачёркнуто) бездельников заняться жарением перогов на всех доступных сковородках, продолжая забивать в пероги оставшуюся начинку:



Пероги обжариваем со всех сторон в слое масла - этакие беляши с рыбой..



Пожареные выкладываем на тарелки с бумажными полотенцами, чтобы дать стечь жЫру.. и отдохнуть..
Всё.. садитесь жрать пажаласта:



А... да ... рыба то вот она:



(с) Vadimych

 

@Vadimych,

там еще и Сусанин (с рыбой в смысле) или я ошибся?

 

@Vadimych, А чего это Aleks печален? Боится, что перога не достанется?

 

Без пропорций муки не канает...А так то наверное фкусна

 

@Капотнинский, Саш, всё давно на ощуп делаю... тесто должно быть эластичным и текучем...
И таки да.. Шило под перог - изюююмм..

 

Алекс не печален, он в уме считает, сколько нужно бавануть шила с клюквой, чтобы всё это съесть...

 

Надо будет замутить.....

 

Не забудь позвать туда хде палтуса будешь пытаться поймать

 

@KOLDUN,
Где где в Ашане

 

Таки, наконец, попробовал все, что накоптил. Отчитаюсь коротенько о рез-тах ХК наших речных рыб. Может кому полезно будет
Итак, коптил:
- сом, филе со шкурой;
- судак, филе со шкурой;
- щука, филе со шкурой;
- окунь, потрошеный;
- синец, целиком.
Места распределились в таком порядке по 10-ти бальной системе:
- сом, судак - 10;
- щука - 8, по вкусу очень даже хороша, но кости...;
- окунь - 6, очень вкусно, но мелкий (коптил 500гр - 600гр), поэтому много ковыряний, а толку... в след. году попробую покоптить закилограммовиков;
- синец - 5. Вкус своеобразный, сильно отличается от 4-х предыдущих видов. Может кому и понравится. Ну и мелкий и с костями... может имеет смысл покоптить потрошеным, т.к. достаточно жирный

 

@Лжекарась,
Кое-кто заелся,полкилошник ему вишь мелкий

 

@Лжекарась, копченый окунь весом 150-300 гр. значительно вкуснее и съедается пара-тройка штук за раз с пивом , еще люблю перед обедом рыбину съесть для аппетиту !

 

@Лжекарась,

Игорь,ты забыл наверное написАть,что это-ХОЛОДНОЕ копчение!(а может и я ошибся)
отсюда и непонимание"народное",про размеры...для холодного копчения,чем крупнее рыба-тем она вкуснее и лучше!

 

@SEGA Углич,
Может я один читать умею ... Лжекарась с этого и начал...что речь о ХК.....о горячем что писать итак все вкурсе))))

 

@Лжекарась, приношу извинения - ХК не увидел , а это совсем другой вкус рыбы !

 

По нашей стандартной рыбе...считаю, что вкусность :
горячее копчение - угорь...много не съешь
- сом...мису сожрал и хрюкаешь
- окунь...чем больше, тем сочнее...и если , конечно, не мороженый
холодное копчение - ленок...в конце 80-х 3 года в Туве ловил...сутки посол, сутки подвялить, 2-е суток коптить...после привоза в Москву употребить в течение 2 недель...бо пересыхает, а в холодильнике плесенью покрывается
- ну и всякие балыки подкопченные...жерех и т.д.

 

лишнее подтверждение о вреде сокращений ...ХК,ДВ,УГ...
я вообще думал о ХЕКе речь,только"Е" пропущено...

 

Ты, видимо, путаешь ХК и ГК...