Кулинария

@Мишлен,
А где зимой агар-агар раздобыл?

 

@Мишлен,рецепт в студию!
Приготовил карандаш и кусок обоев..

 

А тебе кто-то сырую щуку предлагает? Вроде окуни сильно прожаренные обычно в меню...

 

Саш, какой троллинг? Да, понимаю, ждать от меня серьезного не приходится, не мой стиль. Тут согласен.
Но я реально ни разу не покупал красного перца. Вот и спросил. Могу, конечно, дома еще спросить, но тут-тА интереснее

 

@AKM,
Мясо-то какое в борщ пустил ?

 

Легкое ... , что было в наличии на этапе принятия решения о борще. Птица-курица фермерская (желтенькая такая). Хотя на говяжьей грудинке было бы еще вкуснее.

 

@СерЁгаБ,
на обычном желатине

 

@AKM,
На борщ советую брать говяжий край на косточке. И немного свиного старого сала натёртого с чесноком типа смальца на заправку уже в тарелку. И булочку....

 

@0пер,


Содрал овощечисткой цедру с 4 мытых апельсинов и одного лимона.
Туда 300г сахара и 100мл воды.
Помешивая - до кипения и 5 мин варим.
Из этих фруктов отжимаем сок. У меня примерно 400мл вышло. Замешиваем сок с 40г желатина (у меня быстрорастворимый)
Минут через 20 загустевающий сок смешал с теплым и отфильтрованным отваром цедры с сахаром.
Разливаем по форме (формочкам) с толщиной слоя 1-2 см и в холодильник.
Получилось ароматное желе.
Долго в тепле лучше не держать, раскисает)

 

@Dm.R.,

 

Недопустимое упущение.
*с озадаченным видом пасматрел на созвездие мексиканских перцев.

 

@АК65,
Это ты ещё бразильцев и кордильерцев не видел...