Кулинария

Тема в разделе "Рыбацкая кухня", создана пользователем admin, 29 май 2013.

  1. admin

    admin Administrator Команда форума

    Здесь делимся аппетитными рецептами приготовления улова и прочих вкусностей! :)
     
  2. СерЁгаБ

    СерЁгаБ Рыбак

    @Мишлен,
    А где зимой агар-агар раздобыл?
     
  3. 0пер

    0пер Всем стоять, это задержание.

    @Мишлен,рецепт в студию!
    Приготовил карандаш и кусок обоев..
     
    Андрей Kurz нравится это.
  4. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    А тебе кто-то сырую щуку предлагает?:-\:-\ Вроде окуни сильно прожаренные обычно в меню...
     
  5. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    Саш, какой троллинг? Да, понимаю, ждать от меня серьезного не приходится, не мой стиль. Тут согласен.
    Но я реально ни разу не покупал красного перца. Вот и спросил. Могу, конечно, дома еще спросить, но тут-тА интереснее:crazy::crazy:
     
  6. Хирург

    Хирург Хирург.Просто хирург.

    @AKM,
    Мясо-то какое в борщ пустил ?
     
  7. AKM

    AKM Рыбак

    Легкое ... , что было в наличии на этапе принятия решения о борще. Птица-курица фермерская (желтенькая такая). Хотя на говяжьей грудинке было бы еще вкуснее.
     
    ГeнИз и 0пер нравится это.
  8. Мишлен

    Мишлен член ФСР

  9. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    @AKM,
    На борщ советую брать говяжий край на косточке. И немного свиного старого сала натёртого с чесноком типа смальца на заправку уже в тарелку. И булочку....
     
    0пер и AKM нравится это.
  10. Мишлен

    Мишлен член ФСР

    @0пер,


    Содрал овощечисткой цедру с 4 мытых апельсинов и одного лимона.
    Туда 300г сахара и 100мл воды.
    Помешивая - до кипения и 5 мин варим.
    Из этих фруктов отжимаем сок. У меня примерно 400мл вышло. Замешиваем сок с 40г желатина (у меня быстрорастворимый)
    Минут через 20 загустевающий сок смешал с теплым и отфильтрованным отваром цедры с сахаром.
    Разливаем по форме (формочкам) с толщиной слоя 1-2 см и в холодильник.
    Получилось ароматное желе.
    Долго в тепле лучше не держать, раскисает)
     
  11. Dm.R.

    Dm.R. <'''><

    :crazy:
     
  12. 0пер

    0пер Всем стоять, это задержание.

  13. АК65

    АК65 Рыбак

    Недопустимое упущение.
    *с озадаченным видом пасматрел на созвездие мексиканских перцев.
     
  14. 0пер

    0пер Всем стоять, это задержание.

    @АК65,
    Это ты ещё бразильцев и кордильерцев не видел...
     

Поделиться этой страницей

Наверх