Поговорим о дарах леса

Пробовал, но как только начал отваривать чуть не блеванул от запаха ... не понравился запашок ... теперь ни-ни ... мимо обхожу ... Она действительно растет рядом с фиолетовыми рядовками ... кольцами .... и называется говорушка дымчатая, кажется ...
PS
Короче, поганки - наше ФСЕ !!!

 

докатились ))))).... и пошел жарить финские белые

 

Рядовка фиолетовая при отваривании воняет жутко. Но на столе, в качестве соленой, мало с чем сравнима! И по вкусу и по консистенции))) Редкая вкусняшка!!!

 

Привет печени ... передавай ...

 

Трус!

А ты случайно серую говорушку с белой рядовкой не попутал? Говорушка при отваривании не пахнет. А вот белая рядовка дустом воняет ужасно. И она кстати формой, размерами, произрастанием очень похожа и на фиолетовую рядовку и на серую или дымчатую говорушку. Меня как то знакомый, когда выпивали угостил солеными белыми рядовками. Она даже после засолки дустом воняет. Я их есть категорически отказался.

 

@AKM, да помню я твою печень ))...моя довольна

 

Мож у него запасная,финская.

 

Слушай, а ведь точно ... они похожи ... но воняло дустом ужос-нах ... А я еще перед тем как варить, соседа по даче спросил ... Типа Василич, это те рядовки ? Тот утвердительно кивнул головой ... Но вот я с тех пор только фиолетовые беру ...

Пьешь мало наверно ... , а так - приятного аппетита ...

 

А я сейчас работу доработаю и пойду пить вкусную водку, закусывая крабами и красной икрой ... это намнога полезнее ... вот ... . Потому что, как говорит тов. Юра Буйнов :"Нам трезвость убивает душу !!! " Да и воскресенье сегодня ... или где ?

 

Угу, на слет взять наши мужики суровые московские... и не то проглотят...но бегать минимум от 20 человек-то придется...бо кусты не резиновые

 

http://mirgribnika.ru/sedobnye/voronochnik-rozhkovidnyj-lisichka-chernaya.html
Есть у меня на Ф.заливе единственное место, где каждый год вырастают черные лисички...под одним и тем же деревом. В этом году специально заехал сфоткать...с...ка - не было. Иссиня-иссиня черные.

 

Ну вот видишь? Так что серые говорушки собирай. Их с белой рядовкой точно не спутаешь. Это тебя сосед с понталыку сбил.

 

@Хирург, и какой только гадости лесах не произрастает

 

смотрел как то ихние передачи, так там всякую шнягу не берут а токмо исключительно устричный и гриб баран в цене... ну у нас такое видать вообще не водится...

 

@Буньков,
Написано, что этот вороночник - деликатес

 

Сын седня пару кучек опят видел молоденьких...

 

сам пробовал? А то деликатесы иногда бывают ну очень специфическими...

 

@Буньков, устречный гриб - вешенка обныкновенная, в любом сельпо соберёшь паболе фсех буржуеф,
грип-боран тока сегодня видал - редко, но есть. вроди краснокнижнэй

 

нэт!
вешенка но не та... это как белый и козлёнок, оба болетовые... ну по крайней мере так в энциклопии написано...

 

@Буньков, да и йух с ними с обоими, всиравно такое жрать - западло
*препаднемая таг летсо из миски с маренованныме махавекаме

 

@Boris. Нагатино,
Борь, а с подгруздком белым есть смысл заморачиваться, или ну ё нах... просто знаю где его всегда в изобилии

 

@Буньков,
...Рожковидный вороночник у нас относят к съедобным грибам 4 вкусовой категории, однако в западноевропейских странах его считают деликатесным. Для грибной кулинарии используются только сами «воронки» без жёстких ножек-оснований. Их очищают от лесного мусора и либо отправляют сушиться, либо промывают, а затем используют в жаркое, супах, соусах и тушёных блюдах. Высушенные «рожки» становятся хрупкими, легко размалываются в порошок и применяются в качестве приправы и ароматизатора аппетитных соусов...

 

Мне они нравятся. Так как они относятся к роду сыроежковых, то и по вкусу и по консистенции как сыроежки. В жарке даже похрустывают немного. И соленые вкусные. Только после отваривания надо холодной водой остудить. Вроде чернеть не будут. Два минуса. Червивые часто бывают и от грязи замучаешься отмывать. Ты на запасных площадках не бываешь что ли? А то там уже время сходняка обсуждают. А у меня уже и оливки кончаются. По новой надо заказывать. А томаты вяленые уже кончились.

 

ну началось...
... да скоро, надеюсь, вольюсь на запасные площадки...

 

Не забудь Телеграм из смартфона удалить. Менты при проверках проверяют на наличие. Останется одна площадка.

 

Саш,такое впечатление,не читаешь ты текст нифига,старческое наверное...у нас тут,"НЕНУЖНЫХ" -нет! и где слёт и где-АКМ?

 

мои пути с ними не пересекаются

 

@SEGA Углич, А я не знаю, ездит он на слеты или нет

 

а это не аргумент...
"ненужные"-точно на слёт не ездят,их просто у нас нет!
так что по-любому не встретятся,вот так вот!

 

Красивые
На супчик набрал,пяток подосиновиков и 16 маслят(свеженькие,только вылезли).Рыжуков нету

 

Симпатишные у тебя подосиновики.

 

В воскресенье специально проверял рыжичьи места ... Не фига нет ... Вообще "солонины" практически нет ...

 

Бляя...прикольно...а ракет не встре

Акм не может быть дрянь...
вот оно лежит рядом...

 

Одного не понял ... куда я езжу или не езжу ...

 

Гамарджоба!
Сегодня.Д.Л.
Сегодня закрыл неделю "борьбы с грибами". Сложилось стойкое убеждение,что грибы оказались сильнее! Они продолжают расти! Ещё,как мне кажется,это был не последний поход за "лесным мясом",ибо погоду рисуют благоприятную.
Хоть на выходных народ и "проредил" немного лес десятилитровую корзину "калиброванных" набрал. Продолжают удивлять белые. Отсутствие в сентябре они компенсировали в октябре! И продолжают лезть! В общем прогулялись хорошо,правда немного неудобств доставляет опадающая листва. Маскирует грибы,особенно молодые,калиброванные так сказать.
Так что неделю работаем,а потом...
Вот...

 

Ты в каком направлении ходишь ?? От Москвы

 

@777,
не обращай внимания - да это как отчеты с Дарвинского заповедника - да почти у мкада собирает в запретке учинской

 

@Тихон,
От МКАД - 25 километров.Северо-восток МО
А "не обращай внимание" это намёк на то,что в запретке грибы есть,а в близлежащих лесах нет?
Ну да,ну да...Наверно...
Вот...

 

@КАЦО,
Андрей привет.Не поверишь,но это так.Мы в свое время ставили палатки на все лето в роще возле дом отдыха МХАТА. Вот там грибы собирали при выходе из лодки.А вот противоположный берег,грибами не богат.Лес другой.

 

и чтож все такие ранимые стали - там смайликов на две строчки три штуки

а то что в запретке ( любой) грибов больше чем не в запретке это не намек это правда но места всеравно знать надо . если что " икру пробовал"