Рыбалка и еда

@Митинский/Liu, Попробуй проморозить уклейку... кстати мне покрепче как раз больше нравится...
По поводу чешуи.... не знаю никогда не мешала. Делал и пескаря и гольяна и уклейку...
Чем дольше лежит, тем вкуснее..

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Ты чего телефон не берешь?
Звонюююю
Хочу к тебе в лобаз заскочить

 

морозил

 

Ох сопьёшься ты с этим Синим ,Андрюх

 

@Следопут, дык население обслуживаю!

 

Мало!

 

во.. вещь!

Спойлер: уклейка 1

http://www.ykasova.com/kuhnya/425-shproty-iz-ukleyki

Спойлер: уклейка 2

http://www.ykasova.com/arhiv/244-ukleyka-pryanogo-pasola

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
По первому рецепту, я бы бошки поотрывал, рыбе естественно. Ну и распотрошил бы, ибо горчить может, да и не охота с гагном хомячить. А так да!
Кстати второй я бы назвал маринадом, поскольку кислота - лимон, уксус..

 

@0пер, ды где же видано шпроты без башок то? (укоризнена)

 

"царская" селедка ... а "московская" это чо! за рыба..?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Так и производство не заводское.. Для сэбе делаем. Нафиг из за костяных голов лишнее парить.

 

@Эстонец,
Московская, это водка!
А впрочем в Чухонии пьют чтото иное..Всякие Ванны Таллины и Ригасы бальзамы...

 

@0пер, "московская селедка". так называли Ельца. .

но это вроде нивкаких гугловекипедий нету.

 

не был не знаю. что там пьют.
знаю что очереди за ВАннами и Бальзамами
Здесь были.

 

кто уклейку пользует по другому кроме как для вяления, всех на костёр

 

Да нееее...,я ж для растирки...

 

@Эстонец,
Ельца называли Борис, но он не прав. И это политека.
А то про что ты говорил, это чебак.

 

Оптических осей?

 

Да как пойдет...

 

@Андрей Kurz,
Если от Сигего, будь уверен пойдет.

 

в ряпушке от селёдки-только название,народ при царях был тёмный,называли селёдкой всё подряд! сиг,он и есть сиг,семейство-Лососевые... и "царской" стала называться отчасти от того,что подавалась к царскому Постному столу,вместо жирной сельди...тогда ещё было,что из рыбы царям поесть,вот Пост иногда мешал...
рыба вкусная ,спору нет...но ничего"заоблачного",иногда привозят с Переславля,а от свежекопчёных окуней-фиг их оттащишь!

 

Ну .... приятного аппетита

 

...я...я...на нее ловлю ( робко)...

 

ладно... в этом случае на быстром огне

целенаправленно, в сезон, ловлю её давно. И вот сколько бы не советовали разных способов приготовления, вот всё не то... "Шпроты" правда не пробовал, просто не вижу смысла с ними заморачиваться, когда можно купить баночку приличных рижских.

Кстати, за ряпушку. Постоянно покупал её на северАх в виде ГК. Вкусняшка... Потом братва подгоняла консервы в томате и типа "шпрот" из неё, (Салехардского комбината, если не путаю), довольно прилично было.... но это которая северная, тутошнюю не пробовал...

 

@Митинский/Liu,
Пшенка с тыквой, да вы веган!

 

@Буньков,
А мне доводидось едать во всех видах. Прекрасно!
Слабой соли прекрасно! Любого копчения отлично.
А впрочем фломастеры у всех разные.

 

(выпил)

 

Аналогично!!!

 

@KOLDUN, я из рукава, немогу в открытую.. спалюсь и кирдык

 

Давай тогда в догоночку!!!
Я пожалуй закушу после третьей

А ты тогда рукавом занюхать

 

Сегодня угостили рыбными консервами собственного производства, изготовленными в автоклаве. Очень понравились. Может быть эта тема уже обсуждалась здесь, а я пропустил? Расскажите подробности, особенно по выбору оборудования и рецепте...

 

@Грин, так спросил бы где угощали

 

@Грин,
Дроныча попытать надо,бабушка у него делает

 

Добрый краткий вечер товарищи.. (заходит в рубрику с початой бутылкой синьки)

 

@Грин, Все очень просто. Готовить рыбные консервы как и мясные. В банку загрузить рубленную нерку или кету, чуть соли, перца горошка, лавровый лист и каплю растительного масла. Запихнуть в автоклав и делов то. Люди массово готовят так скумбрию, но лососевые круче по вкусу в тыщу раз. Могу зуп дать.

 

Братан.. ты как там, жыв, не?

 

Спасибо.

 

http://www.rusfishing.ru/forum/showpost.php?p=10040822&postcount=11176

 

@Dm.R.,
Я не бабуля и мерин ко мне не доедет.
Зато и ряпушку и корюшку и даже лудогу от путасу и макроуса отличу.

 

Тут суть в том, что если не сам поймал, то это не Царская рыбка...