Рыбалка и еда

надо электро точилку для ножей... мне бы модель, но не олигархическую...

 

@Буньков,

"Чиф чойс", но денег стоит.... остальное не сравнится, сколько не пробовал до этого.

 

@Буньков,

Спойлер: точилка

http://chefschoice-rus.ru/product/elektricheskij-stanok-dlja-zatochki-nozhej-chefs-choice-2/

 

@Иго, (крепко пожал руку)

 

Фу, бля!!! Этак ты через полгода начнёшь интересоваться автоматической каталкой для "отнеси мой йух поссать ")))

 

@Иго, @Синий вдым и вмуку китаец,
Спасибо парни, на них и смотрел... В штатах цена нормальная на них, но доставки сюда нет... у бритов и германии дорого, а вот в Канаде самое оно...

 

в подарок хочу... я то по старинке, об оселочек

 

Синему респект за дрожжи!!! Попробовал сухие быстродействующие хлебопекарные...Гумно полное!!! Заипался пену сбивать(((
По технологии Синего пока повременю, а вот классические спиртовые закажу. Не подводили.

 

В подарок?! Оригинально!!!
А я вот пока мечтаю станочек точильный в гараж. По весне куплю, наверное. С кругами.

 

@Буньков, ну не знаю.. 12 тыщ я считаю нормальная цена за алмазную точилку. я ей четыре года пользуюсь и уже отбил точа ножи соседям по 200 рупь за нож. полгода никаких заточек не нужно..
причем сам точу тоже раз в полгода, несмотря на то что режу по 100 кил мяса в неделю

 

@Буньков, оселок рвет сталь..
попробуй посмотри через микроскоп или мощную лупу. могу зуп дать.
я точу на точилке и потом двумя мусатами правлю.

 

у меня алмазный, из СССР... Он для доводки, но если не запускать, то вполне, большой такой, широкий... сейчас подобные совсем махонькие и дорого стоят...

 

редкая штука... в оби-леруа одно Еле нашёл хороший...

 

Подскажи, плиз.
А филе вакуумировать надо БЕЗ промывки или все-таки промыть перед закладкой на хранение?
Пару вакуумировщиков купили. Будем осваивать передовые технологии

 

Написано, что АВТОМАТИЧЕСКИ контролируется угол заточки. Это РЕАЛЬНО так??? Что-то сомневаюсь йа...

 

@Лжекарась,

да, что бы завалить угол на ней оч. нужно постараться)))

 

У меня есть ОЧЕНЬ хороший филевочный нож. Филеровал - песТня. Но подтупился. Точить боюсь. Думаешь, на ЭТОЙ заточке можно будет попробовать? (в точке ножей не силен ни разу...)

 

И вправду хороший, раз не точил ни разу. Я свой Фискарс перед тем, как, всегда поправляю, точилкой, которая в ножнах. Филеровочные ножи обычно из мягкой стали, быстро тупятся, но и заточить - пару секунд.

 

@Лжекарась,

если мусатом не получается править, то можешь попробовать. Только вот сам угол (в смысле градусности) может отличаться. И вернуть его уже вряд ли получится. Просто тогда будешь точить девайсом, возможно, почаще чем хотелось бы.

Аааааааааааааааааа, я, кажется, понял смысл предыдущего вопроса... может ли точилка сохранять (контролировать) предыдущие углы заточки? Так?

 

Так как затупился, с тех пор и не пользуюсь.
И говорю ж: ни разу не мастер в заточке, вот и боюсь испортить непоправимо...

 

Да, именно так: НЕ МЕНЯТЬ имеющиеся углы заточки!

 

@Лжекарась,

это фантастика...

 

Значит буду филеровать своим примитивным ножом... все равно дело на 99% - в руках...

 

@Лжекарась,
а чо бояцо та , взял камешек потоньше, намочил и акуратно вжик вжик , потом вторую сторону и готово...

 

@Лжекарась,

мусатом править вовсе не сложно, попробуй. Испортишь, можно сделать заточку на моей точилке - сможешь определиться нужно ли тебе оно.

 

Глаза боятся, а руки делают и не боги горшки обжигают или как там еще))) Камень точильный наше все)))

 

У меня такие ножи, ножны с точилками, удобно, хоть дома, хоть в море, хоть на острове :

 

У меня на уровне подсознания угол заточки выдерживается...(когда трезв конечно).Типа похвастался.

 

я прогуглил вопрос... Не так всё просто... Одна и та же модель имеет разную модификацию и универсальной нет. Что может одна, то не может другая... Есть вообще только для "азиатских ножей"

 

@Буньков,

дык, не бери для азиатских.
Про универсальную совсем не понял http://chefschoice-rus.ru/ У меня такая как на картинке. Доволен.

 

Дело в том, что при филеровании ОЧЕНЬ важно, чтобы плоскость ножа была ПОЛИРОВАННОЙ. А камешком ты эту полировку вжик-вжик и нет полировки...

 

@Лжекарась,
Ну и чо ? Пусть нож валяецо бестолку ?
Ну я же точу об камушек ... и мне это не мешает потом филеровать ... тут есть люди кто видел как делаю

 

Думаю, что филернул за свою жизнь больше, чем все твои видавшие вместе взятые...
Так что понимаю, о чем говорю. Можно и "шершавым" ножом филеровать, но это небо и земля по сравнению с полированным ножом...

 

18 косарей? Да ну на... Я у Синего за 200 рваных лучше 100 раз заточу
тем более ломает когда посмотрел сколько она на родине евонной стоит...

 

Ну так возьми камень с зернистостью от 10000 и будет тебе полированный...
На Камчатке филеровали машинами рыбу,ни кто не заморачивался "полированностью" ,об мусат прошелся по длинне-две секунды и дальше работать и свежую и солёную.

 

@Буньков,

мне 3 года назад дарили... увидел сколько стоит сам очленел

 

Тоесть ты намекаешь что я мало филернул?....
Давай я тематический опрос замучу .....
Кто ответит какую рыбу сложней всего филеровать получит финскую вилку для филерования..... Сразу говорю в данный момент у меня ее нет .....Но победитель ее получит после первой моей поездки в финку

 

@Митинский/Liu,
Без фотки не ...ну ты знаешь.
За што бороца?

 

@БУЙНОВ,
Кто филерует тот в курсе а кто не в курсе тому не Нада

 

Замороженную