Рыбалка и еда

@Митинский/Liu, тьфу!!!

 

я думал ты пошутил и все... типа реакции не нада

 

@Митинский/Liu, ЧернУшка-гриб!!! Хлеб-чернЯшка!..

 

@Макс23,
ну может и так , писал быстро , слюна текла ...мог и ошибицо

 

@Митинский/Liu, хрена себе шутки! я ж по грибам взаконе! думал мот чего новое в кулинарии!

 

@Макс23, (крепко пожал руку)

 

А я думал, чернушка это негритяночка такая

 

@Иго,
ну тут ветка то про еду а не про телок , хотя Синий про сиськи любит поболтать

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
чернушек нет совсем ...есть банка экспериментальных зеленух , но я их даже пробовать пока боюсь ...после 20 ноября тока ...есть пара банок рыжиков , но подозреваю их в нехорошем .... попробую в конце октября ...

 

@Митинский/Liu, дык а чего еще старику делать?

 

@Митинский/Liu, не не не! пусть стоят! мне в архангельской волости вообще строго настрого говорили что мол минимум месяц посоленные должны стоять

 

а я начал сальце поманеньку деревенское выделывать с чесноком к зиме...

 

это шоколятка )))

 

@Митинский/Liu,

С древнейших времен где еда, там и телки.

 

ну у древнейших не исключено что тёлки=еда было )))

 

Вчера и сегодни двухнедельными рыжиками закусываю, холодного посола... Ну и собирал их в Тверской, а не в Архангельской...))) А в Вологодской (70 км до Архангельской!) мой дед и сутошными не брезговал. На смородиновый лист немного соли, слой рыжиков, исчо чуть соли,под гнёт и в холод. На след. день на стол с лучком...)

 

@Макс23, да чего там! рыжики, единственные грибы которые можно есть сразу чуть посыпав солью! я ел не раз, могу зуп дать....

 

@Макс23,
мне такого быстрого посола не приглянулись , слишком выражен еловый дух ...вот жду теперь 20 дней чтоб снять дальнейшую пробу.

 

@Митинский/Liu, шутим опять , да? какой еще в грибах еловый дух?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
обычный ... а ты точно рыжики сырыми ел ?

 

@Синий вдым и вмуку китаец, @Митинский/Liu, Ответственно заявляю! Рыжики сырые ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ!!! А вот закусывать ими-НУЖНО!..)))

 

@Макс23,
неее я все таки сторонник вкусной закуси , значит сперва пробуем , нрависа ...начинаем закусывать ... но это ИМХО.

 

@Митинский/Liu, дык у меня и фотки есть...! я много чего сырым ем, но после консультации с местными

 

@Макс23,

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
да я не про фотки а про дух грибной в рыжиках .... там даже запах елки , не то чт о вкус ...

 

В воде???

 

ты вообще скока лет рыжики собираешь и солишь?

 

@Митинский/Liu, да откель в грибах запахи то другие???? это же не хлопок!

 

@Нарколог, обижаешь! все по научному как в деревне научили! ровно 18% соляного рассолу...

 

три.

 

@Митинский/Liu, (вздохнул и выпил)
я тридцать почти...

хотя чего спорить.. я всю жысть собираю рыжики в соснах, бывает и в ёлках, но могу дать зуп что кроме чистого рыжикового запаха, ничего не чуял. вот.

 

так он и есть еловый запах та ...ну во всяком случае для меня ...

 

Вот,я лет 15 назад солил сало в соляном растворе,так на меня как на сумасшедшего смотрели.А сало потом ели,мягенькое получалосьЯ,правда никогда не считал прОценты

 

Карочи-ГЗАР меня в этом году везет на СВОЮ базу на КУ,а с вас на след год свозить на рыжики.Ни того ни того еще не видел.Про рыжики-может и видел,но не брал.Надо руку(глаз) набить

 

@Митинский/Liu, не, так не пойдет...
вообщем когда поедем драть форель, берем свои банки с рыжиками, садимся на льду, попутно поджаривая мяско на гриле и пробуем, рассуждая о вкусах и запахах.... иначе никак не дойдем до конценсуса

 

@Нарколог, а тут просто! на ведро воды, кило восемьсот соли... конечно же или выварочной или серой

 

Во,вспомнил!!!Еще ни разу не ловил форель.Ни со льда ни в жидкой воде.я серьезно

 

@Нарколог, я люблю ловить ее родимую в дикой природе...
но Митинский выискивает интересные варианты для пенсионеров хотя почему тов послендние пару лет форель вонючая шопестец
вывало всю выбрасывал нахрен....

 

к зимнему слету готовься , ищи трезвого водителя заранее , там все и опробуем и обсудим

 

потому что ловить нада в проверенных местах и даже там следить за обстановкой....