Поговорим о дарах леса

вот ещё хрень какую заметил последнее время... Бывает ножка в хлам червива, а шляпка чистая, как буд-то шлагбаум там...

 

@700,
чага,кажись...но чтобы их ели не знал...настойки...да делают от всяких хворей...

 

Гриб лучше срезать, чтобы грибницу не порушить. А вот то что ты очистки с ножки разбрасываешь, чтобы грибы размножить, насмешил. Грибы спорами размножаются, которые в шляпке. Я например старые червивые шляпки грибов на части ломаю, и по дороге разбрасываю. По дороге, в смысле в лесу когда дальше грибы собираю.

 

Понял..будет возможность,заеду...

 

@ОКА,
Боря )) - все ест

 

прям один в один

 

@ОКА,
Это не чага, а ТСЖ. Трутовик Серно Желтый. В молодом возрасте вкусный съедобный гриб.

 

Погугли, какие из ТСЖ котлетки получаются, или омлеты. А ты все как в анекдоте про сантехника "ключи подаёшь" ?

 

а я завёз из ближайшего лесочка мульчу под хвойные, так вот туда все очистки и шляпки переростков спуливаю... пока ацасать, но надежду не теряю

 

Весь Дмитров ездит ЗА Талдом. Дмитровские вдоль дорог не собирают грибы.

 

посмотрел тут фотки ваши... леса жиденькие шо писец... Так не леса, а одно название, вот ЛЕС так ЛЕС

 

100 метров, это не так и много... Знаю места, где машину то воткнуть проблема в сезон...

 

@ОКА,
ааа ... понятно ... но как хочется донести таку красоту до дома ... похвалиЦа ...
PS
Сушилку с дачи домой привез ... не успеваем досушить ...

 

@shusi2009,
Мне кажется, что это дождевики не дозревшие!
Хотя, без фото трудно судить!
Вот дождевик, цвет снаружи бывает черно-коричневым!

 

Да знаю конечно .. но ... так уж (а вдруг ... ) ... а шляпку червивую - кромсаю с большим пристрастием ... А вот как собирать (срезать или выкручивать, так и не понял ... сколько не читал ).

 

Ну а смысл таскать пол корзины червивых аккуратно обрезанных грибов.Уж АКМ без обид,но увенет половина твоих ножек на выброс.Червяк он везде одинаковый,что в Ногинском районе,что на Симферопольке.Так что Серега прав.

 

Тоже посетил лес на предмет гриба,гриб есть,но не халявный-ходить пришлось прилично...сб-3 корзинки,вск-2...это воскресный улов...кайстрюльки слева направо-6л,12л,15л часть готовой продукциину и под грибочек

 

Насчёт "грибы срезАть или выкручивать..." Есть мнение, что при срезании оставшаяся часть ножки загнивает и примыкающая к ней грибница погибает. Другой вариант, - при выкручивании нарушается та же часть грибницы и..., см. выше. Я срезАю. Ведь не найденный гриб тоже сгнивает, а жизнь в лесу (грибов) не прекращается. Вот как-то так я думаю. Спор этот идёт с тех пор, как грибы люди начали собирать

 

@Losь Королев,
Не понял ... у чистейших белых предлагается отрезать ножки что-ли ?
( 3/4 всего объема белых уже высушил ... сегодня досушу остаток .. ничего не пропало ). Конечно, в лесу если видишь на срезе ножки червоточину - начинаешь обрезать , смотреть пока до шляпки не дойдешь .. да и ту частенько выбрасываешь. ДА и остальные грибы беру по принципу - "чтобы я хотел видеть на вилке" т.е молодой "крепняк" (включая хрустящую ножку) ... А на фотке действительно в верхней части есть березовые >10 и <15 см ... дык это супруга ... берет все (сколько не говорил ) ... и при переборке действительно пошли на выброс ... .
Короче .. принцип конечно правильный, брать нужно качественный безотходный гриб ... чтобы не нести домой мусор ... это ,извините, не бренд от SEGА , многие культивируют подобное ... но при этом, режут не всегда одни шляпки.
Не ... кто хочет конечно ... пусть питается и одними шляпками ...
Тут , как говорится, "дай Бог вход - дай Бог выход".

 

Резал вчера все грибы,брал чистые.Приехал поздно,ничего делать не стал.Сейчас половина чистых червивые.Есть мнение,что грибы рождаются с зародышами червяков.Вот в машине точно никакие мухи ночью не летали и червяков не разводили.

 

Я уже как то писАл. Повесил как то сушить грибы на ниточке на подоконнике. Грибы совсем малюсенькие и чистейшие. Ну то есть вообще никакого намека на червивость. А через 3 дня на подоконнике червяков нашел. Грибы ломаю, а там черви. Но они конечно не рождаются с червями. Просто в них грибные комарики сразу яйца откладывают. Режешь вроде чистые, а если сразу не переработать, то на выходе получишь что у тебя и у меня.

 

Вот вы как тока что родились
Муха заражает грибы не опарышами, а яйцами. т.е. у тебя были "чистые" грибы в смысле, что без опарышей, но УЖЕ с яйцами. Есс-но, пока у тебя грибы лежали в машине, из яиц народились опарыши и вперед...
Поэтому в ЛЮБОМ случае грибы надо СРАЗУ обрабатывать. Иначе лучше их и не привозить.
Я, когда приношу грибы, одно ведро обрабатываю, а остальные лежат в холодильнике. И так поочередно все и обрабатываю. А уж оставлять грибы в тепле на целую ночь...

 

Сотнями белых похвалиться не могу, но чуток набрал сегодня. На часик удалось сгонять в ближайший от дачи лесок. Сперва наткнулся на полянку с подосиновиками.
Потом на полянку с белыми.
Ну, и хватит на сегодня...

 

Когда бухал с финнами в Карелии, они закусывали ножками белого гриба, на хлебе с маслом Валио и посоленные крупной солью, спросил почему не шляпка, говорят ее сырой есть нельзя и выкидывали!
Может личинки тоже что то знают про шляпку и не хотят ее есть?

 

@Илья.Коптево,
Зато слизняки не в курсе и едят все, шляпку особенно тщательно!

 

@Хамовнический,
Сравнил, то СЛИЗНЯКИ, а то финны - тьфу, все такие белобрысые, у них же имунитет слабенький, ну кроме @Юра Финн г.Турку FI

 

А я что-то в этом году в пролете пока с солониной (но может за неделю на даче накошу наверно) но ... на всякий случай из самых маленьких отборных крепких нераскрытых молодых осиновых (от 3 до 10 см) сделал маринованные 3 банки ... делал первый раз ... посмотрю что получилось.

 

Суоми ни разу не показатель... Фильм "Кукушка" помнишь? Там а-ля финка, вообще грибов как огня боялась... За Хаапасало, не помню, ел или нет...

 

Час всего ((, вздремнули днём (( и опять пошли..
Это уже - как.. по приговору вышло ((, идёшь - и радости никакой.., лишь усталость - с ног валит..
Штук 25 белых ещё нашли.., пяток подосиновиков.., подберезовики молодые )) само собой.., где утром после нас )) уже не было.., сейчас, после обеда - новые стоят
Всего за день у нас получилось.. - 19 тысяч )) шагов.., или 13 км , если в них смотреть..
ТСЖ тот )), оставил Боре.., он уже посмотрел по геотегам )) где тот сидит )), но взял себе на омлет , чего поинтереснее )))

 

с родными попрощался?

 

@Буньков,
Борис говорит - все что растёт, все вкусно )), кроме мухомора и бледных поганок
Белые - уже не катят )), растёт кругом стока )), что впору - скотину ими кормить
А это все - эксклюзивы )), в лес же ходим ради спортивного интереса..., отыскать чего редкое и необычное, ну и съесть это, естественно )), чтоб завершить цикл )), а белых корзинка - это как троллингом мешок набил ))), обычная заготовка

 

А где Слава с трюфелями?

 

@700,
Цикл завершают кладбищенские червяки.

 

ага, а сам кроме боржома больше ничего ... ты случайно ему бракованного никогда, ничего не втюхал?

 

Слава уже на личном самолете улетел отдыхать

 

@shusi2009,
Ну да.., мы - промежуточное звено )), в пищевой цепочке
Питаясь ТСЖ и прочими экзотическими дарами )) - есть шанс.., подольше целым пролежать )), как менее вкусные )), чем те.., кто тока белые ест

 

@Капотнинский,
Да ладно вам. Вы что, думаете он серьезно про трюфели? Как дети ей богу. Он мне грузА второй год льет. Вернее в уши. Все завтраками кормит. А вы трюфелЯ.

Ну никуя себе у тебя спортивный интерес. Это по другому называется. Жадность. Твои слова?
"Час всего ((, вздремнули днём (( и опять пошли..
Это уже - как.. по приговору вышло ((, идёшь - и радости никакой.., лишь усталость - с ног валит.."
А мухоморы я тоже собираю.
http://www.zagribami.info/материалы/amanita-rubescens/

 

мудаки полюбому ...охота же отходы домой переть!