Поговорим о дарах леса

Точно ... брал в р-не Переславля ... правда у мужика на трассе ... засол правильный ... банку с картошечкой "под 150" схомячили только так ... А вот на рынке не такие вкусные (хотя более симпатичные на вид, при допросе говорят, что привозят из под Красноярска).

 

@AlexM,

Конечно,вкусные...если правильно вымочить и посолить...предпочтительный размер с кулак и меньше!

 

Мне стыдно, но я очень чернушки люблю
)))
Это патология?
)))

 

@AlexM,
"Чернушки" они в принципе такие же как "белые", только кожа муксусом пахнет и почему то стоят подороже, но это только у нас, в "свободной" Европе нет никакой разницы...

 

Да они ваще в засоле фиолетовые .. и не пахнут муксусом ... блин ... ( тут фантазийка включилась .. .на предмет фиолетовых ...) срамота .. такие вопросы обсуждаете , что стыдно даже ...
http://vk.com/video222998480_170200878?hd=0&t=4s

 

Советский рассолочьный пасол

 

На этот вопрос только патологоанатом и ответит

 

Почти по теме , если было :

Наркоманы в лесу собирают грибы . Один находит какой-то и обращается к проходящему мимо опытному грибнику :
- Эй , отец , не знаешь, что это за гриб ?
- Этот? Груздь ...
- Не , нам грусти не надо . Нам надо , который в радость !

 

Сегодня под Лугой

-

-

-
Рыжики

-
Природа

-

-

-

-

-

-

- Это только на засолку

 

Затравили тут всякими рецептами... вспомнил. Как-то давно в одну харю поехал в конце сентября на Волго. Ну, рыбалка само собой, но по лесу тоже походил. И набрал неплохо чернушек. А поскольку на себе ещё тащил лодку резиновую, кучу снастей и одежду тёплую (прохладно было), то хотелось сократить хотя бы не вес, но хоть объём. И вот, я их (чернушки) вечером залил водой, утром отмыл (в этой же воде) от лесного мусора, прополоскал в чистой и залил солёным кипятком. Дня два эта хрень стояла, потом я откинул эти грибы без рассола в полиэтиленовый пакет и повёз домой. Дома всё это закинул в новый рассол (уже со всякими пряностями, подобающими) Короче: никогда, повторяю, НИКОГДА больше у меня не получались такие вкусные и, главное красивые солёные грибы. Крепкие, хрустящие, с ароматом солёных грибов, а не просто солений, а главное, очень красивого тёмно-фиолетового цвета шляпок. После этого повторить такое я так и не смог. Грибы солю давно и всякими способами, но те... Так и не знаю, то ли грибы такие были, то ли всё так случайно совпало, то ли просто удачно съездил. Бывает так: одни хорошие воспоминания.

 

Ну так вот , сегодня проснувшись от шуму падающего с верхнего яруса стола деревянного ящика , сразу понял , кот не доволен ... но по реакции жены понял , что коту щас достанецо ... но все остались живы а я с удивлением увидел почти 10 утра на часах , это после того как я строго наказал своим ставить будильник на 8 ибо собирались поехать закрыть дачный сезон основательной прогулкой по лесу....
вобщем пока намылись перекусили и жена отсеялась по веским причинам , поехали вдвоем с дочей , как назло , как тока появилась возможность порадовать ребенка красотами грибными , так сразу грибы и кончились .... ну прогулялись прекрасно , нашли дохлого ежа и десяток белых , после чего прискакали на дачу , все там свернули и как стемнело домой ))))...
Ну а дома уже зажарил белых с картофаном ....вкууусна получилось ....
Сезон дачный и грибной закрыт . теперь тока рыбалка

 

@Митинский/Liu,
Тема дохлого ёжика не раскрыта,а ведь у кетайца наверняка пара тройка рецептов на такую удачную находку найдеца.

 

Ну тут дохлый еж находка явно посолидней !
А я в субботу в Зеленограде прошелся с Димычем по опятам . Много набрать можно , но все с земли переростки и много червивых . Если на дереве находишь , то штучно , но они уже похожи на нормальные опята . Переборку и варку растянул на два дня , больше за опятами не хочу .

 

почитай происхождение вина мадера

 

среди даров леса, есть такая "прелесть" как КЛЕЩ. Будьте бдительны...
Моя знакомая, недавно клеща поймала в лесу, и спутник её тоже, а перед этим, на даче где были, хаски что-то приболела, перестала есть, стала прятаться, а когда её вытащили из под дома, оказалось что у неё ноги подкашиваются.. отвезли в ветеринарку, оказалось клещ какой-то хренью заражённый... Знакомая в шоке, ждёт 10 дней, если что, то через столько, болезнь проявится... (ни вирусолог ни разу, если что, поправьте)
Кстати, на выхи, ходил в свой лес около дачи... Переростки опята, и такие же польские... Более-менее нормальных на 2 жарёхи с трудом набрал...

 

а чесночок озимый закопать? Святое дело!

 

Зеленушки проглядываются? или ошибаюсь?

 

@Юра Преображенка,
Болезнь называется "пироплазмоз",болеют только собаки,кошкам и людям пох.В принципе если вовремя спохватиться,то проходит быстро и бесследно,часов 5-6 под капельницей и какие то уколы,на счет проявления через 10 дней имхо развод ветеринаров для того,чтоб деньгу срубить при последующем посещении ветеринара если лечение проведено правильно,повторного посещения не нужно.
Для людей клещ в нашей полосе опасен заражением боррелиозом,да и то далеко не всегда,опасность и вред сильно преувеличены,противный-да,но опасности в нем не на много больше,чем в комаре.
Лечение боррелиоза тоже загадка,одни врачи "лошадиные"дозы антибиотиков прописывают,другие говорят,что само пройдет.Бывает,что человек и не знает,что болел этой болезнью.

 

@Андрей Kurz,

а бывает, что в больничке лежат немало времени + осложнения((( Оранжевый Гардекс предотвратит возможные неприятности.

А всем привет

 

@Иго,
Бывает и так,я же говорю-загадка.видимо влияет состояние организма на момент укуса.Я в одно место за грибами перестал ездить из за того,что клещей не по одному десятку снимал после леса с себя и с собаки.
А в этом году "лосиной вши" очень много было,я до этого и не знал,что она кусается больно так...

 

@Андрей Kurz, про болезнь Лайма - бореллиоз http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=59537

статистика по Москве, за 2014 год: 761 случай заболевания.
Каждый десятый клещ - заразный. И другие любопытные цифры http://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/san-epid/40-2009-08-20-06-08-14/2851--------2014-
Болезнь очень опасная, двоюродный брат сифилиса, поражает, все, что можно.
Если верить Русмедсерверу, если клещ провел на тебе меньше суток, - вероятность заражения исчезающе мала.
Болел этой гадостью, очень неприятно

 

Так и сделали в ветеринарке, под капельницу пса положили, уже бегает... А 10 дней, это ей человеческий врач, про ЕЁ клеща сказал, что мол 10 дней не дёргайся, а там видно будет...

 

А где про это родство почитать можно? 8-) А то я этим летом на Яузском с очень интимного места <:-( (как только я не почуял, когда он присосался сука, не знаю) клеща снял. Если вдруг со стороны что-нибудь зацеплю, то супруге тогда на этого клеща, как виновника укажу. <:-( Снимал кстати вот этой приблудой. Классно.
http://gala-torg.com/katalog/dlya-udaleniya-kleshchey/

 

@Boris. Нагатино, ))) а там и там, возбудитель спирохета, в одном случае бледная, в другом - американская.
Приблуда классная.
А клещ, скотина, живуч весьма. У меня на пояснице пережил баню, с веником.

 

Про клещей то весной нада , щас они спать лягут уже ... А так ИГО верно написал , оранжевый гардекс рулит ...

 

@Митинский/Liu,

у них осенью второе обострение случается, так что - внимательность, еще раз внимательность!

 

Вы с Иго насоветуете. Намажешься этим гардексом и ходить потом оранжевой зал..ой людей пугать?

 

@Boris. Нагатино,

а ты без штанофф по лесу ходишь, да еще поди меееедленно с ножичком?

 

Не, по лесу то в штанах. А вот купаемся без. Я же на рыбалке клеща подцепил.

 

@Boris. Нагатино,

ну тогда я тебе поведаю случай из жизни рыболовов. В одном и том же месте, в одно и тоже время с разницей в год, двух лично мне знакомых коллег по увлечению цапнул клещ. Оба товарища, в отличие от остальных участников мероприятий, проигнорировали оранжевый Гардекс. Результат одинаков - боррелиоз, больничка и прочие с эти связанные удовольствия((((

 

А что на выхи ... гриб интересно будет .. .ай нет ?

 

@AKM,
не будет ничего , будет снег и мороз ....

 

Народ поехали в ярославскую за рыжиками !!!!! Сойдут , будете локти кусать ....... Синий , ты чо молчишь та , заводи девятку ужо !!!!

 

@Митинский/Liu,
Он ужо под Ярославлем небось дивятку ,перегруженную рыжиками ,из под снега выкапывает.Помнит как с опёнками получилось.
А ты всё народ баламутишь,лопату то снеговую нашёл?.

 

Снег ... иде снег ? Иде снег там и лед ... ога ... вот ...

PS
Гы ...

 

@ЖК Химки, фотки есть,,,????

 

@Митинский/Liu, такие вещи, с кандачка не решаюца..
да и потом я точек не знаю там. мало чего может приключица..

сегодня поехал было на белоомутщину за судаками, а вышло что на тросу притащили. во как

 

@AKM, могу зуп на отшиб дать, косой косить можно

 

И чой та дивятко сломалсо ?

 

@Митинский/Liu, починил почти.. клапана какие то перепускные говорят погорели