Рыбалка и еда

@700, Устрицы-вещь! но дорогие стали...

 

@Anbur, странные люди

лягушки потрясающи вкусны! готовить пять минут! пользы для организма масса!
и самое главное почти бесплатно!

Спойлер: Русские лягушки по-француски

http://www.ykasova.com/kuhnya/1192-...ikla-festivali-samodelnoy-nastoyaschey-edy-55

 

Ну, можно )) и подешевле взять
У кого снимал 4 года квартиру.., небольшой семейный бизнес
Вся Москва туда за морепродуктами ездит ))
https://m.facebook.com/LTDPerl/
Про устриц )), от А.П.Чехова ))
https://m.facebook.com/photo.php?fb...23688710.1073741831.847248162017497&source=48

 

@700, согласен, круто.

 

Вопрос - сколько лить рыбного соуса на две порции лапши, да чего угодно...
Налил вот такого - "запах" по квартире..... все окна пришлось открывать...

 

@SAV, чайную ложку

 

@700, позвонил , прислали оптовый прайс. цены выше на 40!!!% чем везде.
то есть практически розница

 

Спасибо, понятно..
Я слегка погорячился с количеством.

 

Правильно сделали ))
Мне бы то же кто со стороны позвонил бы )), я бы то же прислал...
А вообще.., если там из ассортимента чего надо будет.. - говори.., позвоним руководству

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Не пойму.., Саша вчера кино про устриц выложил после )), или ты уже увидел.. ?
Это как раз .. - начальник ))

 

@700, да посмотрел.. но к сожалению устрицы уже не по карману.
помню до 15 года в метро устрицы ящикам брал. они тогда по 40-60 рублей были

Спойлер: Устрицы

http://www.ykasova.com/kuhnya/706-ustricy

 

Все фигня кроме пчел ...тоесть кроме судака .... корочи сегодня обнаружил остатки пива в холодильнике и парного филе судака решил что пора побаловать себя любимого и девчонок своих ....... Быстренько замутил кляр на пиве , замариновал кусочки филе и обжарил в масле .... Тут и доча пришла ....корочи от двух сковородок осталось на дне тарелки ...как раз жене попробовать ....вкусно что пипец .... во рту таить ...

 

@Митинский/Liu,
Тонкостей рецептуры не раскрыл...

 

@Андрей Kurz,
Дык какие там тонкости ... берем судака на 3-4 кг чтоб кусочки были толстые и жирные , режем филе кубиками такими 2,5*2,5 или 3*3...
Солим перчим , сбрызгиваем лиморном и оставляем зреть , а сами в миску три ложки муки с горкой , туда яйцо чутка соли и пол стакана пива , желательно темного и вкусного ... , в идеале желток в муку а белок отдельно взбить а потом еже добавить в кляр , но мне лень было и замешал все сразу ... чутка повзбивать и готово .... В сковороду на большой палец подсолнечного масла ....разогрели ... кусок в кляр и на сковородку ... я это делаю двумя деревянными тонкими палочками , оч удобно ... обжарили 3 минуты на одной , перевернули и 3 на другой , пирожок мягкий , легко протыкаецо палочкой и в тарелку его ... когда все поджарил остаток кляра ложкой заливаем в масло и тоже поджариваем , получаюцо оч вкусные чипсы ...

 

@Митинский/Liu, Классика!

 

Очень рекомендую попробовать в кляре панировку панко. Хрустеть будеть очень культурно!

 

Был сегодня в Ленте в Посаде, рыбного соуса нету...

 

@Dm.R., Погоди.. не кипятись. у меня скоро будет.

 

Про открытый рыбный соус )) я говорил.., срок хранения , не 2 месяца - а один! )) ( так написано.. (( )
Я думал )) - выкинул , а он на балконе в холодильнике втором стоял..
Теперь, и даты прошли )), точно понёс в мусорку
Нужно купить новый )), в маленьких бутылках )), пригодится же

 

Ну вот и крайний рабочий день прошёл, здравствуй отпуск! В воскр. утречком полтора часа до Хельсинки/аэропорт Вантаа... Хельсинки - МСК/Шереметьево- РнД. Здравствуй, Лето!
Отмечаю. Имею право.

 

@Юра Финн г.Турку FI,
А нам завтра опять работать(((
Хорошего отпуска и погодки!!!
Чин чин)))

 

Все фигня кроме пчел

а кстати,пчёлы у нас не летают нифига,мёду хорошего не будет в этом годе в достатке...

 

Грольш ист гут. Чин-чин, Дима! Искренне и от души! Спасибо!

 

@700, это левый какой то

 

@Юра Финн г.Турку FI,
Не забудь там в Ростове рыбца отведать,ну и мягкой посадки

 

@Юра Финн г.Турку FI, Юра! в масквабаде будешь???

 

2 часа в Шарике, пересадко.

 

@Юра Финн г.Турку FI, не нажраца тогда

 

Я точно смогу, посещу Дьюти в Хесе в 9.00 и в МСК в 12.00 А уж по приезду вааще

 

А есть рецепт срирачи?

 

@И Г, у мене есть!

Спойлер: срирача 1

http://www.ykasova.com/kuhnya/974-pochti-sriracha..-chast-pervaya-solenaya-polufermentaciya

Спойлер: срирача 2

http://www.ykasova.com/kvorum/982-pochti-sriracha-chast-vtoraya-prigotovlenie

Спойлер: срирача 3

http://www.ykasova.com/kuhnya/984-p...ertaya-degustacyya-s-myasom-v-kitayskom-stile

 

@И Г, Хочешь попробовать настоящей семужки? Дикой и необузданной?
Приезжай в сельпо, угощу!
Это наша, русская!

 

Закрутился.. (((, прозевал )))
Эти - то же ?

И все-таки )), анонсируемая ранее )), коллекция )) тайских соусов и паст
Ещё немного осталось собрать.., и все. Начнём пробовать
25!, блин )), пузырьков )))), и это я те.. что уже давно входу..., в холодильнике )) не фоткал

 

@700,
это как впервые прибывшие в Тай, набирают фрукты все подряд, а нужно всего то манго и ананас, ну и ещё парочку по желанию что кому... А с тайскими соусами ещё проще - чили и чили-ананасовый.
Как правило всё это можно попробовать и выбрать своё, на дегустационном столе в любом а-ля Big C, а не набирать ящиками стеклотару, которую потом и выбросить жалко, и жрать стрёмно.

 

@700, Да, я знаю эту контору. Вот такой соус у меня в ходу уже лет десять, для рыбы и мяса лучше нет ничего вобще из касых соусов

 

Кстате. кто увлекаеца быстрой и фкусной китайской едой, жутко рекомендую. готовить ровно пять минут, послевкусие такое, что руки люди отьедали до локтей. могу зуп дать.

Спойлер: Южнокурильские гребешки с черной лапшой в сладком китайском соусе

http://www.ykasova.com/kuhnya/1301-...i-s-chernoy-lapshoy-v-sladkom-kitayskom-souse..

 

Че-то говорит, что проср-ли страницу. А у мене как раз гребешки завалялись...

 

@Лжекарась, http://www.ykasova.com/kuhnya/1301-...i-s-chernoy-lapshoy-v-sladkom-kitayskom-souse..

а попробуй скопировать

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Просто и со вкусом