Рыбалка и еда

Не, не так
Касова кагда-нить за-нят? #зожьэто

 

Очень рекомендую приобщица к прекрасному. Да, запах жуткий, но вкус потрясающий.

Спойлер: Вонючая вьетнамская селёдка (с)

http://ykasova.com/kuhnya/1298-vonyuchaya-vetnamskaya-seledka-s

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
В человеке все должно быть прекрасно(с)...поэтому нехер...в вонючей-вонючей квартире жарить вкусную-вкусную селедку

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
А если селедку на решётке на углях пожарить ?

 

@Dm.R., будет вообще бомба. но в этом случае филе сымать не надо, а селедку просто надрезать через сантиметр и натереть маринадом

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Я правильно понял что селедка соленая?
И где глянуть правильный маринад ?

 

@Dm.R., не! свежая конечно! а маринад простой. пару ложек соевого, ложка рыбного соуса, пару зубцов чеснока и чайная ложка тертого имбиря. можно чуть тертого репчатого лука. все.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Спасибо.
Что есть рыбный соус?

 

Я очень сильно два года назад )) с тайкой поругался..
Когда она начала жарить солёную селёдку
Не потому что - так и надо )), а потому что соленой никогда не видела раньше
Но она упрямая.. ((, потом ещё из этой жареной соленой селедки )) - рыбный суп себе сварила.

 

Вот я потому и спросил про солёную, что ещё в институте помню якобы солёную иностранцы жарили...

 

@Dm.R., так и есть, рыбный соус!

 

@700, @Dm.R., не, жарить только свежую. для этого и маринад с солеными соусами.

 

А у тебя в лабазе такой есть?

 

@Андрей Kurz, не, но будет позже.

 

У нас в деревне нет рыбного, соевые разные есть, а рыбного нет...

 

Да ладно

рыбный соус в каждом сельпо продается...зуп даю....(с)

 

@Эстонец,
Завтра в другом магазине гляну...

 

@Dm.R., Должен быть!

 

@Эстонец,

 

К пиву сегодня распечатал редкую у нас рыбу , вяленную и холодного копчения , до этого не ел её ни разу , а тут дочь из Забайкалья привезла, достаточно жирная рыба, вяленная даже вкуснее чем х. к. - понравилась, цена правда озадачила, х. к. - 480 р. за кг., вяленная - 799 р. за кг., лучше уж плотву весеннюю пойманную в Борке вкушать  ,тем более еще есть она в закромах  .

 

@Volga СП, а с "душком" пробовал?

 

Да, с Сахалина посылки присылали - вкусно помню было , но там красная рыба была , не омуль .

 

не не не! омуль с душком только байкальский!

 

@Синий вдым и вмуку китаец, омуля нынче первый раз вкушал .
С Сахалина чавычу присылали, кусками крупными .

 

@Volga СП, фотки чавычи есть?

 

@Синий вдым и вмуку китаец, нет.

 

@Volga СП, без фоток же не канает!!!

 

Я физически фото не могу сделать - было это более 35 лет назад .

 

@Volga СП,

 

@Volga СП, а я по синьке забабахал пиццу, с креветками, кальмарами и тунцом. завтра распишу под хохому!

 

Фсе себе ! В одно рыло ! Кулак - единоличник !

 

И постоянно НА НОЧЬ !

 

Нет у нас, ни в Атаке, ни в пятёрочке, ни в местных маркетах...

 

@Хирург, @Anbur, приготовьте сегодня сами!
готовить, 20 минут. продукты в любом сельпо!

Спойлер: Морская пицца за 20 минут

http://www.ykasova.com/blog/post/view/id/1299#comment-239604

 

@Dm.R., Смотри.. заказываешь все касые соусы в интернет магазине, спокойно получаешь на почте и наслаждаесся!
Дело в том что из-за ничтожно малого количества при использовании, потому как эти соусы и пасты придают только поверхностный вкус и аромат, хватет на пару лет. Могу зуп дать.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Есть только один нюанс..
Купил как то рыбный соус тайский.., а там написано.., открытый - хранить в холодильнике .., то ли месяц то ли два (((
А бутылку брал - аж 0,7 ))
Вообщем, один раз воспользовался.., и выкинуть потом пришлось (((
Есть бутылки по 0,3 то и меньше )), лучше брать в таких.., хотя по цене они от 0,7 )) не сильно отличаются..
Но, психологически )), проще на помойку отнести

 

@700, не не не! год точно лежит в холодильнике!!

 

Ну значит я чего не так прочел )), на этикетке
Но обычных разных соусов тайских у меня теперь штук 20 )) разных.., и только рыбный )) - боялся больше брать
И по моему.., устричного нет
Устриц - никогда не ел )), потому не понимаю его предназначения