Рыбалка и еда

Тема в разделе "Рыбацкая кухня", создана пользователем Синий вдым и вмуку китаец, 31 янв 2015.

  1. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    а я Буйнова видел! (гордо)
     
    Алексей mav99 нравится это.
  2. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

  3. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

  4. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    это ВАГЮ..... Прикоснитесь к легенде..

    [​IMG][/url]
     
    Алексей mav99 и BigRIB нравится это.
  5. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    Вы пробовали сырую русскую северную креветку? Я думаю нет...
    Если хотите убиться волшебным вкусом, позвоните, я расскажу где купить и самое главное как нужно есть чтобы получить гастрономический оргазм...
    Этого пока не знает никто в мире, могу зуп дать...

    P/S креветок пока не продаю, мзду и гешефт не имею, но хочу чтобы люди очень вкусно ели...

    [​IMG]
     
  6. боб

    боб Рыбак

    да не делал фот.незачем.Правда взял самый тонкий ножик,довёл и палку почти всю распластал...
    Если аккуратно,то всё пучком,с супругой почти всю умололи.Из за больших кусков ,она к томуж и не круглобокая местами ,но с приправами,виним и коньяком-угадал,небольшая кислинка присутствует,но чуть чуть,и много мяса ,с крошками специй..-улёт вобщем то.завтра буду резать остатки -сфотаю.
    А что у тя с колбасой ?Чтоб на выброс?
     
  7. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @боб, влажность упала до 62-65%. колбасы сохнут очень быстро... это неправильно.
    в эти выходные буду решать.
     
  8. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

  9. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    @боб,
    Борь ,я в случае чего за тобой на той помойке куда китаиц свою колбасу выкидывать будет:crazy:.
    За мной папрашу не занимать ,так как 100 кил ,это ни о чём:D:D:D.
     
  10. боб

    боб Рыбак

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    пока решаеш они закалятся...яб тупо сча их перевесил хоть в гараж на улицу.у меня 7 палок в мангальной сча висят-там влажность само то
     
  11. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @боб, а поздно уже.. месяц висят родимые. так что или выйдет или нет.
     
  12. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    [​IMG][/url]

    Есть шикарный малосольный кижуч с ароматным розовым перцем и превосходная малосольная кета ручной выделки.. Вкус волшебный как всегда..
    Осталось совсем немного. Ели многие...
    Пишите, звоните, буду рад....
     
  13. Анаконда

    Анаконда Важен мотив


    Надо
     
  14. 700

    700 просто 700-й

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Вчера случайно )) зашли к Селедкину :), думали там ещё эта.., Алюторская есть.. - нету (( Все, не сезон что ли?
    Но взяли масла селёдкового.. )) - действительно, вкусно :)
     
  15. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @700, у олюторской сезон прошел уже!)
    а масло да, сам беру полкила в неделю точно!
     
  16. 700

    700 просто 700-й

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Понятно ((, значит - будем ждать следующей зимы ))
    Но все равно.., взяли какую то обычную селёдку у него там.. )), оказывается - моя.., умеет её чистить )) , разделывать..
    Лет 15 уже не ел селёдку, не из банок и пачек ))
    А говорит, надо и вообще - взять мороженную )), она ещё, говорит - и сама солить её умеет :):)
    Походу.., теперь - да, так и есть ее, селёдку, будем.., заводскую )) - больше не куплю.
    Хотя, только недавно - Матиас выпустил новинку - XXL - жирная и вкусная :)
    Взяли по акции )) - 10 банок :), половину - уже съели.. ))
     
  17. 700

    700 просто 700-й

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Одно только не пойму ))
    Если алюторская селедка закончилась )) - как из неё тогда масло они делают регулярно :) ?
     
  18. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    700 нравится это.
  19. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @700, матиас нельзя покупать.. там кости хлором выжигают (афторитетно)
     
  20. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    конечно из заморозки!
     
  21. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    и со смаком дурь закусить! ээээхххх!!!!

    [​IMG]
     
    Losь Королев и Митинский/Liu нравится это.
  22. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    В понедельник будет икра..
    Да, та самая.. Свежая и волшебно вкусная.
    Извините за невольную рекламу, но такой икры действительно никто в мире не ел..


    [​IMG]
     
    Алексей mav99 и леха Химки нравится это.
  23. врешь !!!!:D... икра красивая ...а ценник где ?
     
  24. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @Митинский/Liu, не, зуп даю...
    да и люди не дадут обмануть которые ели! :p цена как в магазине, 3600 кило, но без масла, без сока, малосол и без консервантов и икринка к икринке.:super:
     
  25. значит ели люди :D.... ясно ....наверно вкусно :good:... как разбогатею куплю обязательна ... а пока буду щучьей давицо :D
     
  26. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @Митинский/Liu, щучья круче и дороже, факт. но пока еще молодая немного..
     
  27. shusi2009

    shusi2009 Рыбак

  28. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @shusi2009, Ленинградская??? Этого года???
     
  29. shusi2009

    shusi2009 Рыбак

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Хрен его знает,сказали свежая,прописку не смотрел.Но симпатичная,крупненькая и пузатенькая,лежалой не выглядит.
     
  30. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @shusi2009, смотри..
    свежая, это только охлажденная и никак не мороженная.
    заморозить можно так, что она и через пару лет будет выглядеть свежей.
     
  31. shusi2009

    shusi2009 Рыбак

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Не,свежей не было,взял мороженую,больно хорошо выглядит.Давненько рыбу не покупал,а тут второй раз за год оступился:D
     
  32. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

  33. 700

    700 просто 700-й

    Будем солить :)
    А Матиас.., может там чего и выжигают ((, но вот эта новинка - отличная ))
    Может быть.., это - пока новинка :)
    Вес брутто - 200гр, самой селедки внутри - 150гр.., по 100руб за банку - отлично )), но без акции - 140-160 ((, дорого :(
     

    Вложения:

    • {$title}
      image.jpeg
      Размер файла:
      133,7 КБ
      Просмотров:
      390
    Последнее редактирование: 10 мар 2017
  34. 700

    700 просто 700-й

    Если та же что в Селедкине или даже ещё свежее и лучше )) - и будешь ехать мимо.., то захвати полкило :), понравилась.
    А щучья - че то дорого.. ((, как лосось или форель.., пока в Астрахани была по 500руб /кг )), ел много )), может - переел )), теперь - чего то не хочу :)
     
  35. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @700, у матиаса селедка белёсая, это неправильно:)
    когда хлором кости растворяют, вдвойне
     
  36. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @700, У меня свежее конечно!:super:
    а щучья уже второй год очень дорогая, спрос на нее у ресторанов бешенный!
     
  37. 700

    700 просто 700-й

    Все, все )), убедил :)
    Инка - уже твой рецепт изучает )), эту - доедим )) и все.
    Рестораны - пусть щучью едят.., мы - без неё обойдёмся..
    Это - как икра морских ежей )), на Камчатке - юнга нырнул )), достал авоську ежей )), тут же все в охотку сьели :) По 1000руб 100гр банку )) - покупать не хочу :):)
     
  38. 700

    700 просто 700-й

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Моя спрашивает.., крымский можевельник )) - можно заменить елкой )) из леса.., или лиственницей )) с огорода? :)
     
  39. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @700, я тебе привезу родной!:)
     
    700 нравится это.
  40. Буньков

    Буньков Все в сад!

    Селёдку не солил, а вот скумбрию только сухим посолом давно пользую, вкуснее просто не бывает... :cool:
     

Поделиться этой страницей

Наверх