Новости с водоёмов(архив)

Не пали мои лещёвые места!!

 

Гулял сегодня по набережной на Ленгорах. В устье Сетуни заметил всплески и разлетающихся уклеек! Бой был четко по границе мутной сетуньской воды и более прозрачной МР. Думал, что жерешок хулюганит, а оказалось, что это сомик!!! Кил на пять минимум.
Вот...

 

@Хамовнический,
Тама по ночам,с подьёмникам фулюганют,жерехи всё таки,а не сомики.

 

@Карась,
Добрый синчик, каждый год на 9 , ездил к другу на Оку, ниже Калуги, именно за синцом, попадал и лещ и густера , но лучше всего синец клевал, на червячка, друг мой, помер как три года, а в памяти , эта синцовая рыбалка осталась, видимо на всегда уже....

 

@жерличник,
Леща не было у нас, подлещики до полкило - всех утопили, несколько густерин тоже попалось.

 

Ого! Уже пол-кило за рыбу не считаете!
*Жениться тебе ,барин,нужно!

 

@КАЦО,
Синец - рыба деликатесная, густера - жирная, а у подлещика тока башка с глазами, кости да хвост...ну его вопщем

 

Странно...всю жизнь считал, что из подлещевых синец самая бесполезная рыба

 

Напрасно Дима, хотя .... На каждый фломастер ...

 

Миш,понятно,что на безбабье и старик блондинка, но я сужу по промыслу и по рынку ...в Астрахани разумеется. На рынке некоторые продают густеру и даже красноперку. пойманных в определенное время года, в вяленом виде разумеется и бывает очень даже ничего. Но вот синца или белоглазку с сопой никогда, специально интересовался.Говорят дерьмо.
На первом месте разумеется вобла,на втором лещ. Но...в принципе. про фломастер ты прав, мало ли бзик у кого какой - это его право.

 

@777,
Меня недавно сосед рыбцом угостил. Руки по локоть отъели...
С виду оч похож на синца.
Вот и попробую.

 

@777,
Синца очень хвалят в вяленом виде, но мне нравится его ловить, так то не ем его! Правда дяденька один сказал, что котлеты суперские из него, лучше щучьих, но он и из жереха котлеты хвалил, может у него вкус странный, а может и правда хорОши!
А у промысловиков синец самая дешевая рыба и на Рыбинке!

 

Рыбец! Это визитная карточка Дона на равне с шемаей, тут и сравнивать нечего, до рыбца и тарань не дотянет!

 

Извиняйте ....но у меня отец с Ейска и я с детства знаю - что такое рыбец. На рынке он стоил ровно в 10 раз дороже. чем тарань такого же размера, а тарань , между прочим, тоже не куйня,рыба промысловая и синцу до нее. как до Парижу
Сейчас, правда , разница в цене между синцом и таранью уменьшилась, но не потому. что рыбца больше стало. а потому. что тарани меньше.

 

+мильен,синец рядом даже не стоял

 

Сморчков! Одного сфоткал даже

 

@777,
Мне синец вяленый очень нравится. Кому то нет. Попадется в хорошем посоле возьми попробуй. Гораздо жирнее подлеща в том же размере.

 

Точно Жень, правильно завяленный, под добрый бакал пенного.... Уххххх...

 

Жень, я дико извиняюсь, но...
"Мясо синца невысокого качества, тощее. В пищу синец пригоден в любом виде, но предпочтительнее в соленом ( для засолки перед высушиванием выловленную рыбу помещают в солевой раствор на 2-3 суток). Возможен пряный посол свинца со специями и употребление его без сушки."
Ну и про леща
"
По показателю жирности эта рыба уступает лишь белуге. Наибольшее количество жира (около 9%) содержится в нагульных экземплярах леща, а мякоть мелкой рыбы тощая и суховатая. Кроме того, большое количество мелких костей немного снижает ее качество. Мясо рыбы азовского осеннего улова считается самым ценным."

 

@ЖК Химки, это строчок сморчок на ножке

 

А чем рыбец отличается от синца ,а тарань от густеры?

 

Ну если по простому. то синец с густерой это почти подлещики,тарань почти плотва. Рыбец по ширине между подлещиком и плотвой, только рыло совершенно другое - почти подуст. Клюет очень резко, как крупная местная вобла.

 

Залез в интернет посмотрел - ты прав . Строчек . Я почему то всегда наоборот думал .

Не , Дим , херню пишут . Рыбинский синец жирнее плотвы Рыбинской ИМХО , а подлеща гораздо жирней . За другие места не скажу , не сравнивал . Я естественно сравниваю синца и подлеща в размере гр 300-600 . Лещ там другое конечно , синец то в 600 гр уже взрослый . В общем я солю с удовольствием , а съедаю с двойным удовольствием .

 

А вообще кому то и густера не нравится , а я обожаю !

 

Донской забан!!!

 

Ну я же не с плотвой или подлещом сравнивал, а именно с лещом. В принципе хрен с ними со всеми. Я только воблу весеннюю ем и то редко

 

Ну спорить не буду, но я предполагал что рыбец -синец, тарань-густера одно и тоже, только в разных местах называется по разному, как под Угличем, густера у них зовется Глазач

 

Не,рыбец отличается от всех сходу. Тарань сильно на плотву похожа. но вкусовые к-ва отличаются в лучшую сторону. тарань - серьезный объект промысла на Азове.
Вот он. красавец ...

 

@ЖК Химки, Жень я сам года три назад узнал

 

Лучше поздно, чем никогда. Только готовить строчки будешь, обязательно два раза по 10 минут прокипяти. Соответственно со сливом воды и промывкой. Песок/земля уйдет и яд. Сморчки можно сразу на сковородку. Я вчера небольшую сковородочку строчков со сметанкой зажарил. Вкуууусно.

 

Хоть народ и не любит Полубарское, за суету и большое количество людей, но карась там иногда попадается зачетный .
Это не я , товарищ 8-го ездил, фотку прислал. Если что, ведро 15-ти литровое .

 

@Машинист,
Дело не в похожести - отличиях а во вкусовых качествах.Азово-Донской рыбеч вне конкуренции.Просто поверь.!!!!!!

 

Всех с днём Победы! Пока мои ходили на "Бессмертный полк", я решил не нарушать традицию и посетить мемориал защитникам Ленинграда под Выборгом. Ну, разумеется, это не главная цель, но важное мероприятие.
Выехал 8 мая в Приморск, думал на заливе будет нерестовая плотва.
Погода сказочная

Плотва действительно была, но не нерестовая. Мелкая очень 70-100 гр.

Пару килограммов поймал, отдал местным мальчишкам. Такая рыбалка как-то не радовала.

После обеда решил переместиться на речку.

Речка интересна своими порогами. Нерестовая рыба, пройдя через пороги, встаёт отдохнуть и подкормиться.


Увы, до вечера почти ничего не поймал, знакомые рыбаки сказали, что местные хапуги всё устье перегородили сетями и надо ждать утра, когда сети снимают. Зато куча мелкого ерша и брыжжущих молокой окуней. Всех назад.
И действительно, переночевал в спальнике на свежем воздухе и утром стало клевать пободрее. Даже дуплеты были. Плотва разная до 200 гр. Трофеев не было.

Самцы все шершавые.

Бонусом попался лещик, грамм на 700...

Поймать можно много, но кончились черви, пришлось уехать.
Как-то так.

 

"И я там был...мед-пиво пил!"/с/

 

Поручика Ржевского спрашивают:"Поручик,Вы любите детей?" На что следует незамедлительный ответ Ржевского:"Нет,но сам процесс....!"

 

Традиционно был на верхней Волге. Традиционно щука меняет зубы. Пару уговорили - на уху и жареху хватило. Погода класс! Зацветает черемуха - надышаться невозможно. Отдых удался на все сто.

Вот такой отчет

Трулли ерз,

 

@Иго,
Без фото ...

 

@Хамовнический,

на слете покажу. И эта, ручонки не распускай, да

 

@Иго,
Кто слетаецо?