Рыбалка и еда

Не перживай Лесной Брат, в досье все давно записано... Мы с тобой еще съездим на рыбалку...

 

ОчГлюк надеюсь не пострадал?

 

Так, ты эта, мои 4 яблоневки не забашляй кому-нибудь. Кир на следующей неделе обещал с оказией быть, заберет!
*ажиотаж однако

 

@Буньков,

не при чем, конечно. Это междусобойчиковые разговоры

А всем привет

 

[QUOTE="Синий вдым и вмуку китаец,

Игорь, спасибо за рецепт

 

А нам вот кизиловка не таг пошла,качество суперр,но терпкой показалась,яблоневка выше всяких похвал.

 

Яблоневой не пробовал пока,но кизиловка-вещь!

 

Вот чтобы такое заделать к Новогоднему столу, вкусное, сочное, но с хрустящей корочкой? Разумеется из мяса. И хрен с ним, холестерином и язвой, заполируем и растворим напитками. Но чтоб красиво было, тоненько, но площадью с тарелку...И горошек зеленый по бокам, и грибочки рядышком, рюмашка холодненькой запотевшая...А то надоело все - заливное, икра, 3 салата разных - надоели стандарты.

 

@Чaпaй,получилось чего??

 

Сколько людей.. столько и вкусов! (незатейливо опрокинув стакан клюковки)

 

Стой! Ты же уже две откладывал!!
Еще четыре??????

 

@Сергей Свиблово, Вообще не за что!

 

Шикарная колбаса!

 

@РАН, Мяса, рыба, птица, дичь?

 

@РАН,
Блинов нажарь. Делов то. Только подожги чутка чтоб хрустели как надо.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Мясо

 

Всё? (шопотом) Можно продолжать? (пуская бульки в шаечку и припевая "а мы тегяем когни")))

 

Получилось. Но пока не драники. Всё сделал по фэн-шую:
1. Натёр пару крупных луковиц на мелкой тёрке;
2. В луковую жижу натёр чуть больше кила картошки, периодически помешивая смесь - не потемнела
3. Откинул массу на мелкосетчатый дуршлаг и дополнительно отжал жменями до суховатой консистенции.
4. Поставил жидкость отстаивацца, запалил газ, поставил сковороду с маслом на огонь;
5. Вымыл тёрки-миски, слил прозрачную жижу с сока и добавил ГУСТООООЙ крахмал обратно в драниковую массу;
6. Масса разжижилась, но не критично - на сковородке не расползалась - начал выкладывать ложкой в кипящее масло массу, взмешивая её перед каждым разом, чтобы крахмал не оседал на дно.
7. Обжаренный драник выкладывал на тарелку, выложенную бумажными салфетками.
Резюме: получившиеся драники были как бы сыроваты внутри. У нас магистральный газ, сцукатакая, не даёт нужного давления и особо сильный огонь не сделать. Плюс лука я бы положил поменее.
Как-то так.

 

Абсолютно в дырочку,главное качественное,а вкусы у всех разные

 

@РАН, Самое простое и отличное новогоднее блюдо.

Спойлер: Идеальное печоное новогоднее мясо в кеци со сливовым соусом

http://ykasova.com/kuhnya/1001-idea...vym-sousom-na-konkurs-sverhkorotkogo-kreativa

Соус к нему, там еще и мясо тоже есть..

Спойлер: Пиздатый остросладкий сливовый соус к мясу

http://ykasova.com/kuhnya/955-pizda...-serii-receptiki-iz-socyalnyh-setey-strogo-45

Вот очень потрясающе.. и просто

Спойлер: Настоящая деревенская свинина с деревенским брусничным соусом по-деревенски

http://ykasova.com/blog/post/view/id/942

Тоже неплохо на новый год..

Спойлер: Деревенская карейка на гриле с томным свежым черемшовым соусом

http://ykasova.com/blog/post/view/id/1077

 

@Чaпaй, а фотки где???

 

Сэнсей, я только учусь и был готов к раскладу типа: "это фиаско, братан", а потому не зафотал.
перед лицом своих товарищей торжественно клянусь: в следующий раз зафотать весь процесс - от закупки картопли в магазе, до смыва результатов в унитазе!

 

@Чaпaй, Замечательно!

 

@Чaпaй,
Давай сразу с конца.

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Аппетитно!

 

Ты по синьке наверное напутал, я просил отложить 4 яблоневки и все, не больше не меньше (в переписке смотри). С Киром будешь пересекаться, ему отдай. Деньгу или тебе заслать могу или ему отдать, без разницы.

 

Забежал в рубрику... (резко налив и накатив стакан клюковки)

 

ну да перепутал маненька, но с устатку

 

Вообщем Фишинг сила..

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Аппетитно!

М-м-м.... Новый китайский рецепт ? я бы немного брусничного соуса прибавил...

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Чего Синий, торкнуло небось?

 

@Хирург, не соображаю пока ничего

 

Подавился сейчас, закашлялся, ну вы знаете, когда кусочек маленький попадает не в то горло, так и сейчас почему-то вдруг.
Вот казалось бы спи давай, но... посмотрел уже Иронию Судьбы по 52 каналу и семья не против и собачки спят, жена с корпората через час приедет, но нет.
Решил я чиабатту спрыснуть оливковым, из Греции с Халкидики товарищем привезенным маслом и его же оттуда ж ориганой чуть присыпать. Пока искал сыр норм такой овечий белорусский, нашел кусок салями, который мне девчонки мои из Будапешта или из Вены, не помню, привезли и вспомнил за чеснок!
Есть жеж! Есть у меня чеснок! Чеснок настоящий, саратовский, на 4 зубчика в головке!! И тещин в банке, чищеный и маринованый.
И вот плеснул я в шайку и думаю о будущем, о завтра, ибо завтра бл встречаться мне с друзьями детства, с которыми даже...
Короче, мне мерещицца что это месяца на два, поэтому с наступающим Новым 2018 годом всех!

 

Как человек-драник с далекого детства глаголю некст - на газ пох, сковородкой рули.
Лук три (типа тереть, не кол-во) с яйцо размером, муки столько ж. Отжимать не надо. Масла не жалей на сковородку. Остальное от лукавого.
Картофан яйцо мука соль масло сковородка.

 

Да! Пух и перья! Пыль и дым!

 

экось человека саратовским чесночком-то принакрыло....
*позавидовал.....

 

Груз вчера получил, тебе и Киру спасибо. До сих пор в дугу, из 4 уже 2 осталось.

 

@Лось, Вельми понеже!

 

Быыывааали дни!!! весееелаиииии!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Шумим брат, шумим?! Цы