Рыбалка и еда

а самое интересное, что если зайти через полчаса опять, но в другое место, то опять, почему то, тележка собирается... блин...

 

@Юра Финн г.Турку FI, я пока свою цыстерну выпил...

 

@Losь Королев, не понял.. прошу прояснить!

 

Вчера сковородками мерились , сегодня тележками ?
Синий , чо ты терпишь та , гони басурман !!!

 

@Митинский/Liu,
не гапонься!

 

@I-GOR, я не просто спросил потому что еврей и очень жадный до скумбрии, могу зуп дать.
готовлю ее родимую очень часто и соотвецтвено покупаю пару раз в неделю..
на фото скумбрия очень кошерная и правильная. к примеру в сетях типа ашана она вся перемороженная и стоит 250-270 рупь кило. я беру по 180.. но у барыг она блестящая и отличная

 

@Митинский/Liu, дык как нажрусь, перебаню всех! гыыыы

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Красивая
Но я рыбу,практически не покупаю,а когда приходится(ну вот где её,эту скумбрию ловить?), то в состоянии отличить годную от размороженной не по разу.
Сегодня в "Метро" попал прям под разгрузку,только-только выкладку заканчивали.. кефаль не понравилась, а вот скумбрия зачётная оказалась..
предложил домашним закоптить - отказались,жареной захотели.

 

@I-GOR, а я как вшился, мясо вообще есть перестал практически.
так.. пару кил шашлыка и пару кил запечоных рулетов в неделю. но жутко рад что появилась наша рыба у барыг

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Щаз уже северная,наша пошла.. муксун,нельма.Плюсом к ней рыбинская "тройка" и форель с платников - перезимуем

 

увели памаешь..рыбный ужин...из подноса...
воот пришлось психануть.... по быстрому ...

 

Где твои барыги барыжат?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Чо ты там не понял - просто понравилась фраза(название торкнуло)

 

@Капотнинский, я сейчас на москворецком кантуюсь...

 

@Losь Королев, непьющий я сейчас. поэтому многого непонимаю

 

@I-GOR, чего чего, а форель с платников ну ее нах
в прошлом году мне деловые привозили и сам ловил, вся химическая

 

А "сёмга" норвежская? А рыба наша,речная? Химия везде,главное, что бы в неопасных количествах для человека. Я вот не понимаю, как они её по Череповцом ловят?
Форель сильно отличается в зависимости от хозяйства, где выращивают..

 

@I-GOR, не.. это понятно. просто норвежская и речная рыба по вкусу нормальная. а форель с платников как будто подменили! пахнет дустом и после пасола и после жарки. я пробовал с золотого сазана привозили и откуда то с м4. сам с Митинским ловил в Красногорске, там вроде ничего. брал на Тимирязевских прудах, там вообще все нормально.

 

Воот.., тут и бери, у Володи всегда контроль жёсткий(у него свои два хозяйства)

 

@I-GOR, там же бугра вроде Саша зовут. с бородой который..

 

Не знаю не знаю , кто то из наших жаловался на тимку вроде по весне ... все это сказки про стабильно хороший вкус ...я давно понял сперва изучи внимательно что люди пишут за последние пару недель , а уж потом ехать можно ....
ЖК привез плотвы на просушку , так я отделил десяточек , почистил , выпотрошил и на балкончик положил , завтра зажарю и съем ...
Остальное в ведро и под гнет на балкончик ...пусть созреваить

 

НЕ знаю, кто там "бугор" - но хозяин - Владимир Михайлович

Работаю с ним,как с поставщиком(карп,щука,форель) 10 лет.Стабильное качество.
А вкус..,он,сцуко, у всех разный, некоторые рыболовы(весьма успешные,кстати) вааще рыбу не едят.. И чО?

 

@I-GOR,
спорить я не собираюсь , говорю что помню . А вкус он один , как и свежесть .... кто не ест рыбу тот лопух вот и чо

 

Ты завтра за бычками?

 

Про свежесть - бесспорно.
А вот про вкус.. У меня,к примеру, в рыбинской "тройке", судак на последнем месте,как по ловле,так и по вкусу.Чемпион - щука,потом окунь...
А берш - вааще вне конкуренции.Лучший!.
Не думаю, что ты со мной согласишься.. И чО?

 

@Капотнинский,
неа , я дождусь когда ты на работу , а вот тада уже на рыбалку поеду

 

для меня все рыбы вкусные , потому что у них всех свой особый вкус , а если это не рыба а дуст или тина , то без разницы как она зовецо ибо название одно ....гавно...поэтому можешь не старацо доказать что твой товарищ Владимир батькович какой то агнец поставляющий исключительную рыбу к московскому двору , косяки у всех бывають !!!!

 

Поехали с жерлицами...тут недалеко

 

@Капотнинский,
неа ...опять начнешь нудеть , поехааалиии домоооой мне на рабооооту вечерооом

 

Я - доказывать? Кому - тебе?
Ах,оставьте..

 

Я туда на своей приеду...

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
А чо , может соус какой завтра к плотве замутить ,как думаешь ? Скажем зажарю в масле , а соус отдельно луково клюквенный ?

 

@Митинский/Liu, да!!!! да и еще раз да!
вот по принципу этого, только вместо ананасов клюкву и я думаю процентов 30 от обьема соуса

Спойлер: луковый соус

http://ykasova.com/blog/post/view/id/989

 

@Синий вдым и вмуку китаец, фотка чего то кривая

 

вот

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

 

@Митинский/Liu, и масло от жарки тоже в соус...

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
крааасиваааа ... но я такого не сделаю , эт высокая кухня ... а я по простому обжарю мелкопорезанный лук , добавлю масла коровьего , корицы и ебану полбанкиклюквенной пятиминутки и будет думаю офигенна

 

@Митинский/Liu, ды какая высокая!

вот кстате еще очень простой клюквенный соус на основе синьки

Спойлер: клюквенный соус

http://www.ykasova.com/kuhnya/50-dikaya-olenina-s-sousom-iz-dikoy-severnoy-klyukvy

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
это бля прекрасно !!!! даже слюна пошла .... пойду чаю хоть попью , а то боюсь желудок сам себе съесть