Рыбалка и еда

Тема в разделе "Рыбацкая кухня", создана пользователем Синий вдым и вмуку китаец, 31 янв 2015.

  1. SVN

    SVN Рыбак

    У нас на углу ул. Макаренко и Чистопрудного бул. продается. Я покупал, не понравилось, кисловатое, а мне нравится с горчинкой. Хотя на вкус и цвет ...
    Но все равно пиво настоящее. Из Турции вернулся, так там пиво вообще гавно, хуже, чем у нас самое дешевое из двухлитровых пластиковых бутылок. И вообще, все спиртное дрянь: разбавленный технический спирт с ароматизаторами. Если выпить больше поллитра, то можно "кони двинуть".
     
    Losь Королев нравится это.
  2. жрун

    жрун Рыбак

    Жаль, что не в 20-ти литровых стеклянных банках...
    (не столько нужно пиво в таком количестве, сколько - тара такая пригодилась бы)

    -)))
     
  3. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

     
  4. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Че та пошло не так.....:crazy:
     
  5. Лось

    Лось Рыбак

    Наконец дошли руки опробовать закупленную еще весной чугунную решетку.
    Получилось...
     

    Вложения:

    • {$title}
      IMG_1193.JPG
      Размер файла:
      169,5 КБ
      Просмотров:
      487
    • {$title}
      IMG_1195.JPG
      Размер файла:
      236,7 КБ
      Просмотров:
      469
  6. Бригадир

    Бригадир Рыбак

    На здоровье !:)
     
  7. Бригадир

    Бригадир Рыбак

  8. Бригадир

    Бригадир Рыбак

    Кроасиво! И должно быть очень вкусно :good:
     
  9. Лось

    Лось Рыбак

    Мраморная говядина не может быть не вкусной:smoke:
     
    Алексей mav99 нравится это.
  10. Буньков

    Буньков Все в сад!

    ... вот те и "откат нормальный" :D
     
  11. Макс23

    Макс23 Гостевой дом "БЕРЕГ" на Рыбинке.

    Дорогая редакция! Ваш рецепт салата из авокадо с огурцом и креветками нам очень понравился! Правда, креветок у нас не было, мы заменили их салом, а вместо авокадо положили в салат картошку. Но в целом получилось вкусно! Спасибо! Ждем новые рецепты экзотической кухни.(с)

    Белых не было, не пошли ещё. Подвальный суррогат в виде шампиньонов не признаю вовсе. Остались лисички...
    Потому, выбрав из двух зол меньшее, с лисичками и приготовил супруге на ДР.
    Получилось вроде и неплохо, сам толком не успел распробовать...))) Гости смели противень судака в момент...)
    Спасибо за рецепт, на самом деле очень неплохо! И теперь знаю, что филе от 3,5 кг судака входит в противень мой тютелька в тютельку...)))
     
    Алексей mav99, Бригадир и Anbur нравится это.
  12. Бригадир

    Бригадир Рыбак

    На здоровье ! Когда пойдут белые, попробуй обязательно с ними !
     
    Макс23 нравится это.
  13. Losь Королев

    Losь Королев просто лось

  14. жрун

    жрун Рыбак

    @Losь Королев,
    - Неуд!...
    Даже не - жирный КОЛ! и родителей в школу!

    Пить вино (любое) из пластиковых стаканчиков... - фууу какая пошлость...
    (наши первые покупки, всегда, по прилёту в Италию или Францию какую - пара нормальных винных бокалов... ну и дальше в "соки-воды")
     
  15. Losь Королев

    Losь Королев просто лось

    @жрун,
    Пох.. ....   :p:);)вкусно и мы со своим:crazy::drinks:
     
  16. @Losь Королев,
    Любитель вина я скоро сваливаю а заказ твой так и не понял ....давай картинки в месенджер
     
  17. Losь Королев

    Losь Королев просто лось

    Парашек и фейри на закусь:crazy::crazy::crazy:кончаюца, в птн. Только буду и сразу за паспортом к финам
     
  18. Хирург

    Хирург Хирург.Просто хирург.

    Кто любит светлые и не горькие сорта пыва...считаю лучшим для нашего рынка:
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  19. shusi2009

    shusi2009 Рыбак

    @Хирург,
    Я в коришневых банках беру,но что директор привез,тем и давлюсь))))
     

    Вложения:

    • {$title}
      DSC_2198.JPG
      Размер файла:
      86,7 КБ
      Просмотров:
      466
  20. shusi2009

    shusi2009 Рыбак

    Удочков нет,но чтоб не потерять квалификацию,мангалю.Фото загрузить почти полчаса,дикие места однако
     

    Вложения:

    • {$title}
      DSC_2197.JPG
      Размер файла:
      53,9 КБ
      Просмотров:
      392
    Алексей mav99 нравится это.
  21. АК65

    АК65 Рыбак

    Вот это пральна!
    А это как минимум очень спорное мнение, а точнее, Лидский квас - полная фегня. И для О"крошки тоже.
    ***Очаковский - нашефсё! (улитца Рябиновая пачти родная...:cry:),
     
    Volgarj.Tver и SEGA Углич нравится это.
  22. SEGA Углич

    SEGA Углич ХОДОК-АДЕПТ БЛЕСНЫ Писатель

    вкусовые рецепторы у всех-разные :achtung:,я даже с вами тут об этом и спорить не буду...может у кого-то нарушения какие в организме:(,а я буду всякие ненужные советы слушать:D!
     
    Алексей mav99 нравится это.
  23. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    @АК65,
    ,,Очаковский" сплошная химия,у друга жена,начальник цеха на Очаковском,очень не советует его пить!
    Тебе можно:p...
     
  24. SEGA Углич

    SEGA Углич ХОДОК-АДЕПТ БЛЕСНЫ Писатель

    не хотел я писАть про это гавно-"Очаковский"...теперь можно...:D
    пипец рецепторам...:D:(
     
    Алексей mav99 и Макс23 нравится это.
  25. Клос

    Клос Кабыр

    Угу, Лидскай лучший, темный особливо, еще Хатнi квас ничего, тоже батькин.
    Хотя для окрошки сладковаты оба два, на мой вкус, лучше заморочитса и самому из сусла наготовить.
    * Мочаковскей- гавно однозначна
     
    SEGA Углич нравится это.
  26. жрун

    жрун Рыбак

    Мож оно, конечно, и существуют сушилки для рыбы, что бы 35 минут и готово, но я как-то... да и молоко тоже по старинке - не пастеризованное предпочитаю)))
    Т.е. - к выходным уже будет почти готова (т.е., если невтерпёж - то готова)))
    ---
    Надо было и скумбрию на ХК поставить - два дня прохладных, как раз успела бы...
    ---
    Кстати - "чем хороша жизнь в своём имении"))) - хренушки так дома на балконе повесишь. Пробовал в своё время, если чё...
     

    Вложения:

    • {$title}
      IMG_6211.JPG
      Размер файла:
      107,4 КБ
      Просмотров:
      355
    • {$title}
      IMG_6212.JPG
      Размер файла:
      140,5 КБ
      Просмотров:
      369
  27. SEGA Углич

    SEGA Углич ХОДОК-АДЕПТ БЛЕСНЫ Писатель

    @жрун,
    я повесил тут недавно в гараже,много<:-(...штук 50,грамм от 300 вся...как обычно-на прищепки бельевые,вялится...никто не летит :-\ к ней,никогда не морочился ни с чем укрывным,хорошая промывка :good:-муха не сядет!
     
  28. жрун

    жрун Рыбак

    Ага, "на правильный жереховый балык муха не сядет", "на правильно просоленного сагана муха не сядет" и т.д. (с - многопытные егеря с разных без Волги).
    Только потом почти всегда вся рыба отправляется в реку, если успеть до момента, как егерь начнёт приводить балык в товарный вид, выковыривая из него глистов.
    Или ещё байка - "вялить надо ночью, муха не сядет".
    Только там той ночи 4 часа.

    Мухи даже на камень опарыша откладывают. Если вопрос в том, что он в него не проникнет, то да - не проникнет.

    У меня есть полог. Мне одинаково по усилиям, что вешать в нём, что вне. Результат предсказуем.
    И кстати, почему нет мух в гараже я не знаю. Нет и нет.
    Но в гараже так же отсутствует ветер. А в моём случае - хоть паруса ставь)))
     
    Эстонец нравится это.
  29. SEGA Углич

    SEGA Углич ХОДОК-АДЕПТ БЛЕСНЫ Писатель

    @жрун,
    я написАл как есть,а это-факт...гаражу-лет 30-ть,вот ровно столько и вялю...нахера там ветер?:-\ Обычной вентиляции(8 кирпичей с дырками) всегда хватало,при любой погоде!:good:
     
    сундук нравится это.
  30. жрун

    жрун Рыбак

    Я лишь это ставлю под большое сомнение. Как обобщение для любых условий.
    То что в твоём гараже мух нет это вообще другой вопрос.
     
    Эстонец нравится это.
  31. жрун

    жрун Рыбак

    Полог когда-то шился с целью поездок на Харабалык. Дикарями и предпочтительно в начале июля.
    Так и использовался пару раз. Причём очень удачно - без него была бы жопа. (у него размер 3х5 по площади и в высоту метра 3-4).

    С тех пор много воды утекло и "Астрахань" уже вообще в планах не значится, но полог-то остался...

    -Why not?...
     
    SEGA Углич нравится это.
  32. SEGA Углич

    SEGA Углич ХОДОК-АДЕПТ БЛЕСНЫ Писатель

    мухи везде есть :)....а на рыбу не садятся и не только в моём гараже\сарае...у нас тут кому надо-круглое лето вялят...и не "фанеру"...и так было,сколько себя помню...я ж не спорю,что тебе полог-НАДО ;)...вот мне -НЕ НАДО!:good:
    Харабали-отдельная тема:D...чуждая волжанам...
     
  33. АК65

    АК65 Рыбак

    А у меня родственники в Бресте и в Гомеле. Тоже самое про лидский говорят.:rofl:
    Да нельзя мне. Ни пиво, ни газировку, ни квас... Но иногда хочется, поэтому беру тот что нравится.
     
  34. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Да на здоровье!
    Только водку им не запивай,химические дрожжи с алкоголем бьют по почкам...сильней чем бутовские гопники:D.
     
  35. АК65

    АК65 Рыбак

    Всё-то ты знаешь, всё-то ты испробовал.
     
    сундук нравится это.
  36. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Умные книжки надо в детстве читать было:punish::D.
     
  37. SEGA Углич

    SEGA Углич ХОДОК-АДЕПТ БЛЕСНЫ Писатель

    так они знают,что тебе нельзя:D..."ни пиво,ни газировку,ни квас!",здоровье твоё берегут!:good:
     
    АК65 нравится это.
  38. сундук

    сундук Начинающий рыбак Писатель

    Разливной беру в Орево(квас ессно)…не совсем бюджетного,но вкус как за 12 копеек за литр( кто помнит)5л улетают как домой в казарму
     
  39. shusi2009

    shusi2009 Рыбак

    Вот тоже ничо пиво,в пятёрочке 79 рэ
     

    Вложения:

    • {$title}
      DSC_2202.JPG
      Размер файла:
      63,8 КБ
      Просмотров:
      353
    Иго и Лось нравится это.
  40. жрун

    жрун Рыбак

    Коптилку холодного копчения немного переделал под смешанное копчение (ближе к горячему).
    Т.е. по прикидкам температура внутри камеры колбасилась от 50 до 70.
    Коптил покупного кижуча. Сроки - день.
    На вкус рыба получилась более сочная и нежная нежели коптить в обычной ГК.

    Делал так первый раз, в принципе результатом очень доволен.
    (руки так и не дошли... с ногами и головой))) до изготовить коптильню нормально, а не так, как сейчас... - "из говна и палок")
     

    Вложения:

    • {$title}
      IMG_6338.JPG
      Размер файла:
      166,2 КБ
      Просмотров:
      347
    Эстонец, Макс Яр и Алексей mav99 нравится это.

Поделиться этой страницей

29 мар 2024 в 08:55 34501
29 мар 2024 в 08:46 9622
29 мар 2024 в 08:39 20143
29 мар 2024 в 07:05 8701
29 мар 2024 в 05:40 10422
28 мар 2024 в 23:34 4547
28 мар 2024 в 21:39 67034
Наверх