Кулинария

Так, что ешь, не оглядывайся, вишенки никуда не денутся..
Денуться-денуться, в складках подкожно- жировой клетчатки спрячутся

 

Пингвины - это бывшие ласточки, которые жрали после 18-ти... \с\

 

@Хирург,
Пингвины красивые и рыбу кушают, а ласточки.... ни о чём!

 

Ты начинаешь меня беспокоить..., если тебе какая-то коза отказала из-за веса, то она - дура и ты ей не уподобляйся, главное - собственный комфорт. Мне когда вес стал мешать - я быстро скинул 30кг.
и закусил пирогом из свежепойманной сегодня форельки.. и закурил, конешно..

 

@I-GOR,
Вот я лох тоДумал ракушки это мидии...

 

@KOLDUN,
Дим, в названии написано : лозанья, это макаронное блюдо

 

@I-GOR,
Так я одной рыбой питаюсьТаких названий не слышал никогда

 

@KOLDUN,
Так можешь рыбный фарш использовать,без проблем

 

@I-GOR,
Нужно попробывать приготовить...главное что ракушки там правильные,а не те что на зубах скрипят
На завтра в планах судак,а вот послезавтра заморочусь по твоему рецепту.

 

Ракушка это оболочка, домик, внутри которого живут мидии, устрицы, и др. из семейства морских двустворчатых моллюсков.
Есть и пресноводные двустворчатые моллюски. К коим относится перловица, на которую я ловлю рыбу, в АО, очень даже успешно.
Как-то, попробовал приготовить из нее плов - не понравилось.
Совсем другое, плов с мидиями, понравилось, еще и грибов белых, туда добавил.
Некоторые форумчане вкушали, оценили на отлично.
Как-то так, если коротко.

 

да,да, мидии это вещь. Насобирал как-то в Норвегии на одной стоянке и устриц ведерко. Полведра сожрал сразу, все бы хорошо, но так женщин захотелось

 

я, конечно, извиняюсь, но то уже ни какой не плов, то уже таки ризотто по составу...

хотя смотря как готовилось, у плова и у ризотто, в приготовлении, есть две принципиальные, отличительные ситуёвины - это в какой момент рис засыпать! Ну и сам рис конечно. для ризотто надо что-то по-крахмалистей, лучше специальный, но неплоха и "кубань" мистралевская... А для плова, лично я предпочитаю индигу голд, той же мистрали, но это сугубо каждого выбор, конечно...

 

Ну, у них (где-нить в макаронии,за бугром не был, ниразу) , может и ризотто , а мы, то, что готовим, по известным,с давних времен технологиям, называем пловом, коих множество рецептов, здесь, на родине.
Да и, экспериментировать люблю.
Да и магазин, я называю - магазином,а не маркетом.

 

@Анатольич,
Не понял экскурс по ракушкам,I-GOR вроде лозанью готовил-там макароны,ладно KOLDUN обознался,он рыбу ест,ему простительно....

 

ну, за магазин тут понятно, а вот про "давних времен технологии" и "мидии", тут таки спорно...

... вот в те времена, когда "мидии в масле", "мясо рапана в масле", (кстати Керченского рыбокомбината, как сейчас помню), были практически только в "берёзках", однажды накушавшись сего деликатеса, решили с друганом приготовить тоже самое, но только из тех же перловиц... Так не то что просто не понравилось, а таки натурально отравились

 

...вечная беда яхтсменов...в море-то руки заняты все время...

 

Блин, как мадам Молоховец написала ,,лозанья,, , так и шлепаете печатью дальше...

 

@Хирург,
Ну почему же "печатью", как раз вдумчиво.., а в инете везде лазанья

 

и кого бы заставить это сделать...перемешать,уложить в форму,посыпать...Если только кого под угрозой физической расправы..

 

Нежные руки любящей женщины...

 

Ну или наложницы...
А кто вот еще подскажет-раньше в магазинах-типа Пятерочка и пр продавались итальянские травы,сейчас только Прованские.А я конкретно на Итальянские подсел.Кто знает-где взять????В Италию и подальше не посылать..

 

@Нарколог,
В Ашане.

 

Бл,у нас тока Атак-там нет,а в Ашан в Москву ехать надо 2 дня готовиться-седативные препараты пить

 

@Нарколог,
Закажи кому-нибудь..., мимо тебя в неделю пол-фишинга проезжает

 

@I-GOR,

Спасибо, аналогичные применил.

 

Лех, сегодня заходил, знал бы раньше про травы - поглядел, а так , в свете последних
разговоров, попались на глаза мидии....продают...за 60 руб/о.5кг...по акции...
купил пару пачек....может чо и сотворю...по настроению

 

Анатольич
Тёзка привет! После того как съеш сотворённое не натвори чего нибудь, а то вон Дивера куда потянуло!!!

 

@Нарколог,
Да, слегка обжареные, пока отвлекся на телефон, жена подсуетилась, но сырые сочнее будут после запекания

 

А, тетеревов, да, ободрал,помыл и в котел. Знатная лапша выходила.

 

Угу, фильтровать, в тайге,на костре Скажешь тоже
Значит праздник, был у нас, каждый день
Ящики с тушенкой,без которых, не давали допуск к полю
(обязаловка, по ТБ),так и не распечатывались до конца сезона.

 

Какая Москва? Какие гости? - по 6-8 месяцев в тайге!
И брали только столько,сколько надо для хавчика.
Меня там гнобили, как врага народа,если больше принесу.
Это ж ощипывать-обдирать надо, еще и жребий кидали, кому.
С мясом легче, освежевал, и только готовь.

 

@Анатольич, Это у тебя счас в тайге И-нет ? Или ты уже не ходок на охоты ?
Блин, у меня бабка стала чемп. мира на стенде в 57 лет....Размяк ты , Николай свет Анатольевич, душой и телом...

 

@Хирург,
Наелся этого, по самое не балуй.
Да и зверя, жалко стало. Сентиментальным стал, видно возраст.
Спорт,стрелковый - это другое.
Ну и размяк чуток, не без этого.
Вот завтра, получу направление, в 57-ю, на пару недель,
прокАпаюсь, а там посмотрим, что к чему

 

кому экзотика, а кому и пищей повседневной была...
ну и это, смотря сколько варить, мы утром ставили, вечером кушали... Только вот глухарь уж дюже ёлкой отдаёт...

ага, а если вместо тебя это ещё кто-то готовит, вообще лафа... у нас, в столовке порция гуляша стоила 4 коп., а рыбы 2, типо за работу... Ни того ни другого поварихи не заказывали, потому как привозили мясо яка, а это жесть как жёстко... откуда их только брали...
Вот ща оленина это типо модно, гламурно и естественно дорого... Баля, у нас в магазинах по 60 коп за кило хоть уешься лежала, кроме ненцев, хантов и селькупов, её вообще ни кто не брал...
Анатольич, а ты это, чегой в тайге то делал, если не секрет?[/user]

 

ГУГК при СМ СССР

 

@Анатольич,
О, так это ваши парни в тайге, эти просеки ("профили" вроде назывались) от горизонта к горизонту вырубали? Бывало и у нас, на номерах, в "гостевых" балках по пару недель жили... Или это другое?

 

Анатольич, я ж не охотник, это мне охотники рассказывали, а они известные 3,14здаболы... в отличие от рыбаков
Но в сети тоже про это пишут: "Вкус глухариного мяса улучшается, если неощипанного и непотрошеного глухаря подвесить за голову и оставить в прохладном месте на 2-3 суток." И даже так: "Добытую птицу повесить за хвостовые перья в прохладном проветриваемом помещении. Когда птица «созреет», она упадет на пол, оставив хвост в петле (процедура длится более суток)." http://otvet.mail.ru/question/21452844

 

@may,
Пишут? Ну и пусть, пишут.

 

на 2-3 суток? ну кусять хоцеця севодня... Да и где найти это самое, прохладное помещение, когда на улице, в сезон -45*
А охотники то да, они такие при3.14здеть любят...

 

Готовлюсь к завтрашнему просмотру, футбола.