Поговорим о дарах леса

На тебе щепотку. Хошь с душицей, хошь с шиповником. Оцени тонкий вкус и аромат.
https://market.yandex.ru/search?cli...l-offers-first=0&deliveryincluded=0&onstock=1
А у меня около дома шампиньоны вылезли. Пора в лес за лисой.

 

@Boris. Нагатино,
Паленка, как пить дать....))

 

Под окном на работе во что вылезло..

 

@Хамовнический,
Конечно, отсыплю!
Уже есть первая партия. В Румянцево пьем. Но зеленоватый вышел, с запахом сена чуть...Второй год весенний не нравится по вкусу особо. Сейчас буду более зрелый пробовать. Как хороший получится свистну!

 

Ну да, первая щепотка бесплатно

 

@Андрей Маринин,
Листья все собирать, или только 2 верхних?
Что такое кипрейная масса?
Интересно, а у нас чай не растет? Чего ему здесь не хватает?

 

Наверное тепла.

 

Жил не не тужил, а теперь узнал про чай из кипрея.
Нужно пробовать , а то будешь себя чувствовать как неполноценный.
Что с людьми лишняя информация делает - забанить все нах.

 

Да ты оптимист!)))
--
Не ленимся, подсаживаемся на удивительный вкусный иполезный иван-чай (кипрей).
Делай раз:
Проводим рукой сверху вниз сымаем полстебля листиков. Набрали пакет
Делай два:
Разложили на столе и провялили денек, перевернули пару раз.
Делай три:
Или руками скрутили колбаски из листьев добиваясь их увлажнения. Или провернули на мясорубке (в этом случае можно забить на пункт 2)
Уложили в глубокие миски накрыли влажной тряпкой . Ферментируем в среднем часов 10. Чуем изменение травяного на фруктовый аромат
Делай четыре:
Это добро раскладываем нетолсто на противень и в духовку. Примерно на 70-90 град.Цельсию. Дверку чуть открытой. Время от времени перемешиваем. Час-два и готово.
Далее подсушиваем в холщовом, бумажном пакете недельку и по банкам - постепенно наберет аромат !
Зиму не болеем и балдеем всей семьёй!

 

@Мишлен, а кофеина в нем нет?

 

Нет!
Глянь состав любым поиском.

 

Каждому своё и по вкусу! Вообще не люблю ничего пахучего - ни чаёв, ни водки, ни текилы... и особенно эти травяные чаи... как вы их пьёте...
да ещё небось некоторые пьют и без сахара... ужость... ИМХО

 

@keng Сергиев Посад, я про копринский чай почитал - на него даже подлые англичане санкции накладывали. Такое не попробовать нельзя. А ведь без @Мишлен, жил бы в неведении

 

В субботу таки насобирал на половину сковородочки летних опят (варюшек) ... ну очень люблю этот гриб ... в лесу (в елках) нашел еще несколько переросших шампиньонов ... + еще несколько уже совсем дряхлых строчков ... в лесу пахнет ландышами ... классно вообщем, позитивненько.

 

@keng Сергиев Посад,
О как ! Интересно, а чем текило пахнет? Кактусами?

 

Главный дар леса - воздух. В Пересвете, он в сосновом лесу, за 12 дней ни разу не кашлянул. А на Якиманке - каждые 2 часа приступ кашля. Мот, аллергия на работу? Хотя... работа нравится....

 

Текилу делают не из кактусов, а из Голубой агавы Вебера.

 

Я на этом споре уже не один ящик текилы выиграл....Спорим-из чего??90% говорят из кактуса-и тут я-а спорим???Стабильный доход был ...

 

Эх, маладеж! Не знают что делают из голубой агавы.
А про Слезы Шахтерских Вдов уже и забыли небось?

 

По провинциальным, деревенским, глубинкам чёс делал?

 

скреп

 

Растительный запах...не навязчивый. Если не яшшиками...то нормальной текилы можно и бутылку усадить...без последствий. Из нормальной - у нас - Куэрво ...и Дон Хулио...последний лучше искать в дьютиках...бо российская цена высокая
А в Мексике в лавках - цены на бутылку текил разных - от... до 2000 баксов

 

Похоже, это не кактус, а суккулент... Хотя...
Это жеж сколько ему нужно лопатой махать, чтобы во всех наших Дикси и Пятерочках стояло завались текилы? Повторюсь... Что- то и делают из голубой агавы, но, имхо, прОцентов 99 - сахар, дрожжы и аламбик + текиловая эсенция. У меня как- то тоже текила получилась на выходе, из микса вареньев

 

Не ... я конечно кактусы приемлю ...
Особо если джус с текилой замешать ...
Но не патриотично это ... (снял сомбреро ),
Другой нектар полезней принимать ...

Мишлен ... скажи им, ... чтобы быть не тленным,
Напиток " Иван-чай " пора всем потреблять ...

 

@Нарколог,
По зомбоящику показывали, что из кактусов. А на самом деле? Чем докажешь?
Я по молодости несколько пузырей выспорил тоже... Никто не верил, что у меня скрипка Страдивари. А там внутри было написано: Fabrika Antonio Stradivari. Made in Chehoslovenska.
Ушла скрипочка. В КГБ...
НО, это уже другая история и ветки у нас такой нет

 

Может и есть... Только она секретная, как метро!

 

так там и не скрывают - основа зерновой спирт...

 

Вообщем, текилу можно смело переносить на ветку Мошенников.

 

конечно можно, потому как Голубая агава Вебера ну точно не дар нашего леса

 

Ну что же добрался и я до этого чая
Пошли с жинкой в лес под Калязиным,на заранее примеченное место,воды по яйки,травищи столько же,иван-чай ростом см.70 в среднем колония очень большая,надрали пакетик.
После леса вроде одежду отряхнули и я прилег в гостинной на полчасика,а когда ушел племяшка нашла жучка,который оказался клещем,вобщем девченки все пропылесосили и еще одного выудили.
Так что внимательнее надо быть!!!!!
Листья через мясорубку,на ночь в кастрюльку,чуть сбрызнув водой и под пленку,к утру запах приобрел фруктовый оттенок и я понял все вот она сублимация .Ну дальше посушил на сковороде и в банку 0.7 вышло- вроде все получилось

Через день перед банькой заварил 2л.чайничег,добавлял лимона и мяту.Вкус и аромат иван чая чувствовался и понравился,а вот лимона с мятой он перебил.Еще поэкспериментирую.
И еще хочу собрать во время цветения,пишут в это время другой вкус и другие полезности и перемешать все.

 

Даа, цены на иван-чай впечатляют... http://ivanchaj.ru/magazin/koporskij-ivan-chaj-fermentirovannyj-izyskannyj

 

Блин - вот у меня как непьющего этот чай экономия... - цена хорошей поездки на рыбалку...

 

И за одно набрать, насушить, продать... и снова на рыбалку.
ЗЫ: дарю идею ...

 

@Losь Королев,
Через месяц другой чай твой в банке обретет более яркий вкус и аромат! И только лучше будет становиться.

 

Народ, подскажите!
А грибы не пошли? Пора бы уже...

 

@Лжекарась,
Я в пятницу на Киевке,не далеко от МКАД,два маленьких подберезовика нашел,все вокруг обошел-больше ни чего не видел.

 

@Лжекарась, у нас на северо -востоке МО пока нет, хотя пару лет назад, первые подосиновики 27 мая собирал, холодно пока.

 

Я в субботу в дачный лес нырнул за забор садового товарищества ... и ничего не нашел ...

 

@Лжекарась,
Вчера,на ДВ, бегая по берегу видел два старых бярозовых. Посмотрел рядом - нету. И больше не обращал внимания.
Вот...

 

По таким дождям вполне могут и белые выскочить....нада будет помониторить профильные темы ....