Рыбалка и еда

@Синий вдым и вмуку китаец, Скинь адресок где лужскую мона купить.Пожалуйста

 

Если бываешь в мск, заедь купи рублей по 90 упаковку 16 кг. Мытищинская ярмарка как вариант.

 

@Мишлен,
Сейчас редко бываю, да и куда её столько, так поддался общей панике, тоже решил попробовать...

 

Дык родичам и друзьям по недорого! Зауважают всей улицей!..)

 

да кули тут объяснять ...народ напрочь"неверующий" и сомневающийся,привыкли искать какой-то подвох,если его нет,это настораживает ещё больше,он же должен быть....нахрена"бисер метать"!

 

@Мишлен, @Geo,
Не правы ,вы оба-два,тама же всё ПРИРОДНОЕ.

Кхе-Кхе..Т-щ,может следует прислушаться к мнению более ...сведующих в этом вопросе т-щей.
Я сам не ,,апологет "рыбных блюд,но морские иногда бывают очень не плохи.
Если подумаете,что это реклама ...готов биться на дуэли...морожеными тушками морской рыбы,до первой раны.

 

Не ,Серёж,я же по доброму...Пытаюсь довести...Зачем лишние понты-проблемы,ну ведь можно же жить не так заморачиваясь?Так же проще,жизнь и так коротка.

 

какие понты?
я попытался"довести"по-доброму и не только здесь и не только про соль ...похер,всё равно ищут подвох! видать много найопывали наш народ...

 

тут вычитал,что семгу для царского стола солили ток беломорской солью...и она несколько не того вида чо мы привыкли видеть,поскок вываривалась она на железных листах и камнях...вобщем была она серочёрного цвета...Так же тамошние жители рассказывали,что ранее треску замачивали на хранение своей солью.В основном полученной выморозкой...устраивался каменный круг и посреди клалась горка камней,на которую в мороз лили морску воду...намёрзший лёд -удалялся ,а незамёрзший рассол черпался и поливался на камни,и так пока ..замерзать не переставало..тогда этот рассол и шол на выпарку...

 

кАк фотку впендюрить? ПОкажу я вам соль настоящюю.. 7 кг осталось только ..))

 

а я вот сегодня отобедал сардиной иваси ,в консервах правда была(другой и не видел в продаже),но тот самый,уже почти подзабытый вкус хоть вспомнил,класс!

 

она у каждого СВОЯ здесь...настоящяя...

 

проще простого ..жмешь кнопку .Загрузить файл ... и готово

 

Вот она настоящая)) серо-белая крупного помолу.

 

Ёкарный бабай,щаз хотел откушать ,,Живого пива" и откушал таки..с кокунём и ершом Замоскварецким(ни куя не воняюще-пахнушем.это только для мутакоф)
Потом ,пришла супруга и пожарила НАВАГУ,ну та которая,што бы вы думали...Я опять таки пошёл за пивом .

 

алегархи масковские
минтай наше фсё

 

вот нашёл,ОНА вернулась!

на фото-"голимый" бузун!

 

Я этого слова не знаю..Это хорошо или плохо? Ээээ...мне друг доставал..и еще ..откуда в Калужской обл бузун.?

 

хорошо или плохо не знаю...бузун в любой области может быть,его на фермы до сих пор возят...для коров!

 

@боб, да здравствует своя колбаса!!!!

 

@Dm.R., это не обвалка, это "ворошонка"
бери и не думай!

 

@Dm.R., смотри.. я за неделю с семьей сьел уже 5-7 кил. Спроси у Буйнова, он тоже уже пару раз брал.
а через месяц ее не будет до следующего года, могу зуп дать

 

@SEGA Углич, не, это мура (авторитетно)
прошла иваси уже...

 

@боб, абсолютно! я скока раз был на Кольском, солил сёмушку только местной беломорской солью. но обычной

 

Если в этом году попаду туда,спецом литров 60 морской водицы выпарю,для засолы рыбки,чтоб спробовать значить..

 

@боб,
В финке соль морская крупная ...30 р за кило ...стабильное качество ... готовлю тока с ней ...а рыбу солить .... тут главное чтоб рыба была свежая , а соль в данном процессе значительно меньше роли играет ..ИМХО.

 

вкуснятина(неавторитетно и пох)...это ж банальная закусь!
когда она шла,тогда и попала в банку!

 

@Митинский/Liu,
не я поморам верю..чо чо ,а они толк в солении рыбы секут,и вкус у тя не мой...те вон навага не покатила
А в финке соль хоть и морская ,но очищенная,а тут вся байда в ..дикости..

 

Посолимся немного олюторской на сон грядущий!

 

могу подогнать. У меня под окнами, прямо около остановки, цельный, пополняемый киргизами, контейнер яё стоит

 

А что Вы думаете о нельме малой соли?

 

попробуй нитритной добавить, вот поверь, совсем другие эмоции... Вот только сколько добавить, я ХЗ, потому как добавлял пищевую селитру по инструкции, ну там не помню сколько, но что-то очень мало на кило просто совсем мизер... Помню что пакетик грамм 5, делил на куеву тучу кучек... Я попробую грамм 100 нитритки на 1 кг обычной соли, добавить, вот чисто для вкуса......

 

Юра,не бери у таджикоф

Пра киргизоф и не,говорю,и тем паче не добавляй её в писчу,даже,,вот чисто для вкуса".
Съешь уж лучше ,,1 кг обычной соли"...просто попробуй.

 

@БУЙНОВ,
так та которая в контейнере, это тот самый бузун или базон хикса, ну короче техническая, а нитритная, это другое совсем...
кстати за соль. самая-самая сейчас "илецкая" я прикупил мальца
http://roskachestvo.gov.ru/researches/sol-pishchevaya/

 

У меня в близ лежащих магазах,давно уже другой нету.Тут морскую за..мумукался искать(для рыбьего засолу),хотя илецкая тоже очень даже подходит...просто ...извращений захотелось.

 

@БУЙНОВ,
да вроде морской везде полно...
Кстати, давно ею пользуюсь, и думаю завязать с ней... не солёная она какая-то... каменной щепоть бросил, и ужо баланс, а этой горсть и вообще ни как... а горсть то в почки ушла полюбас ... надо погуглить за то...

 

Нууу,это ты стока рыбы ловишь,у меня то побольше всегда бывает.

 

@БУЙНОВ,
я морской вообще рыбу не солю, только каменной

 

Баскурчак супер соль!!!
Но уже и на НВ-Ахтубе не везде ее найдешь...
А у нас и подавно.

 

а чо он ней думать?я ея не едал ,потому как не ловил...и ваще ...я за Урал ток служить ездил...и кромя сапог,другой рыбы там не лавливал