Рыбалка и еда

Ща тебя Синий в муку раскатает

 

Поддержу Горыныча. Вкуснее жареного окуня (если это семейству можно) нет ничего. Конечно, уха - самый полезный рецепт, из окуня уха вообще офигенная. Но я уху не люблю, походу переел в детстве...
И икра в ухе тоже очень вкусная.

 

@Лжекарась,

нееее, налимья зачипастеее - Е. Окунь - почетное второе место.

 

Я вот жареную окуневую не ем, ну не лезет она в меня. Налимья тоже. А в ухе нормально...
Жареную тока щучью икру могу есть.
А окунь жареный вкуснее налима жареного! Вот!

 

@Лжекарась,

я про уху...

 

Уха из окуня - не привзойденная ... +1000 ... а вот пожарить - все таки карась ... но у каждого, конечно, свои вкусы ... Я вот не пробовал ни разу заливное зашарашить из окуня ... надо попробовать , д.б. вкусно ... думаю не хуже судакового .

 

Я вас умоляюююю, заурядные рыбы что окунь , что налим ...любую из них с удовольствием поем в охотку , но и щука и тем более судак вкуснее ...ИМХО... я уж про бычков ничо не стану говорить

 

@Володя(худой),
я вот считаю что самый вкусный окунь именно копченый , пожалуй скажу больше в капченом виде это одна из самых вкусных рыб , а вот в других видах ничо особенного вкусного не сделаешь ...

 

Про бычков не скажу, лет 40 уже не ел. А что судак с щукой нервно курят в сторонке по сравнению с окунем - тут и спорить нечегА (аФтаритетна таГ)

 

Регулярно делаю заливное из окуня (делаю из голов). Однозначно нежнее судакового. Я про навар есс-но. В качестве рыбы судак или щука.
P.S. Карася вообще ни в каких видах есть не могу. Сладкий он...
А зимой стока и ТАКОГО размера могу каряся настрелять... тока вот девать его некуда, как Мамы не стало...

 

Кокунь и налим совершенно разные рыбы И на тарелке они тож разные. Про икру вообще молчу-нельзя ,ИМХО, сравнивать столь ценный биологический продукт с точки зрения его приготовления,как икру окуня,щуки и ,прости господи,налима

 

Я вот считаю, что мои фломастеры самые вкусные - Е.

 

Окуневая жаренная,если не пересушить,да под предварительным маринадом,обваленная в муке и на раскаленном масле-вещь!
В прошлом году впервые засолил икру налима-вкус на любителя Но не хуже минтая!

 

Из этого ряда щучья выделяецо именно тем что ее посолить можно , а в остальных видах икра и есть икра , я в уху обычно кидаю ....

 

Бля...в глубоком детстве с приятелем учились в разных школах. В моей писАли синими чернилами,а у него черными. Спор был бесконечным,что не скажешь о цвете языков

 

Ты просто ребрышки сазана не коптил

 

Это к тезкиным фломастерам

 

Не ... правда заливное из окуня ничего получается ..? очень ценная информация ... думал , не делают ... а то вот окуня мы всегда много нашарашиваем ... разного ... обычно в уху .. надо попробовать

 

Поделись рецептом!

 

А мне копченый сом очень нравится

 

Ты просто не умеешь ее готовить Это тебе не по клавишам быстро стучать

 

Конечно на свете есть много разных рыб , это во первых , а во вторых я же за себя говорил , вона ИГО про фломастеры уже сказал

 

я не умею рыбу готовить ????? Я ем рыбу 7 раз в неделю , а ты скока ? юмористы....

 

Согласен вкусный , но когда уже подрастет , мелкий до 2 кг дрянь...

 

Так самый банальный рецепт из инета.
А по сути поварил 30-60 минут НЕ ЗАКРЫВАЯ крышки (так бульен прозрачнее будет). За 10 минут до конца кипячения бросаешь перец и лаврушку (можно и любые другие специи на вкус, я не люблю избыточных букетов, более натуральное люблю). Отцедил и слил (я просто сливаю сверху, "густота" снизу идет в помойку). Потом варишь в этом бульене 10 минут филе судака или филе ребер щуки. Остужаешь до 60-70гр (на глаз, есс-но). Добавляешь чутка желатина. Перемешиваешь. ФСЕ!!!
Раскладка по порциям и украшательство - на любой вкус.

 

Ну чо вы, право?
Кулинарный поединак все разрешит - Е. Лед бы к нему...

 

как япониц чтоля ?

 

Я такого мелкогА, есс-но, не стреляю.

 

Какой такой лед к горячему блюду?

 

Да все будет. Я стопудовА 2-го на льду!!! Может в поплавке, может со спасалками и пешней, но на льду точнА

 

А я целый год

 

Буек не забудь! Тьфу-тьфу.... Может лучше после 5 али 7 января?

 

На без сазанье и сом рыба

 

Пля, про индейку кто скажет чего?

 

@Иго,
да кому она нужна птиса эта ...купи на 4 кг и не морочь голову

 

Извини , я потерял шуточную нить беседы

 

@Митинский/Liu,

я п цесарку купил, а тут перед фактом поставленный

 

Я начну с домашнего водоема. Может 6-7 и на Р переберусь. Буду всем звонить и спрашивать про лед.

 

Про сазана мне трудно судить. Ты мою фамилию знаешь???

 

А пополам ее разделать нельзя что ли?
Из меня кулинар тот еще... так, чистА логически...