Рыбалка и еда

@Митинский/Liu, ну покажь же! я же ихтиолог как никак!

 

узбагойся....
Не нельма это, можешь зуп давать...любой....
Сиговое что-то, но не нельма. Как-то мне говорили, что привозят на платники под видом нельмы, но позабыл. Возраст.....склероз...

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
фотка тока с РФ ...

 

Во блин собрались ихтиологи ... чо делать то с ней ?

 

@Jakov, дурят народ..
я еще ранней зимой на тимирязевке видал эту рыбу

 

@Митинский/Liu, потушить на медленном огне, чего тут...

 

Ну,падкапти его.
И этат,челавек пытается привить нам любовь,,ко вкусной и здорвой пище"?.
Куда ,катится ,этот мир.
Пайду ка спать,шоб завтрева апять наловить нашей не мудрёной плотвички,акуньков ,да ежели повезёт уклеечки.
Годовало валяющегося муксуна,да будь он хоть осётр ,обязуюсь не лавить и уж тем паче не жрать.Зы

 

корочи затушу в духовке вместе с форелью

 

Синий потом триллер нам покажет или расскажет...как бобра мочил из пулемёта очередями..

 

@Митинский/Liu, стой! это же лососевые и сиговые! белое и красное!
потуши отдельно чтобы понять вкусы!

 

@Alex84, не, я честный охотник. против правил вжысть не пойду что бы совесть была чиста...

 

абажжи....
Засоли свою " нельму". Если сразу не сожрёшь - в морозилку. Настрогать на бутер - милое дело.

 

@Jakov,
Ладна ... в духовке в натуре банальна , пожалуй сделаю из нее малосол и спробую )))))) Тока морозить не стану .... форель же малосольную не морозят

 

@Митинский/Liu,
на Ямале местные в полный рост морозят сиговых всяких. Хранятся в ледниках всё лето.
Конечно, лучше сразу употребить.

 

@Jakov,
У них там рыбы этой завались , вот и морозят , а я замолосолил , завтра с шкуры срежу , кусочками пошинкую и в банко , маслицем сбрызну и в холодильнек ... долго не проживеть , уверен

 

@Митинский/Liu,
во, супер, всё правильно!

 

если раз заморозил и хранишь,что ей будет -то...Не оттаивала и повторно не замораживалась. Конечно свежевыловленная вкуснее. А вообще рыба - не мясо...Мясо рулезз..

 

Рыба, мясо... Пост идет.
Ты тавойт, не шали, давай рецептики с кальмарами или с морским коктейлем....

 

И чо рыбу нельзя есть ? ... неее я не согласный !

 

А форель так пробовал в банку совать? Не ржавеет?

 

@Нарколог, Да Бог простит...Анекдот вспомнился - и женщину можно,только не жирную..

 

Знаешь как говорит знакомый батюшка- да ешьте все что хотите, только друг друга не ешьте- это главное. И , таки он прав

 

Холодное копчение более суток имеет смысл только в случае дальнейшего длительного хранения продукта. На вкусовых качествах никак не отражается...

 

Китаец,наверное, бобра охотит....А бобёр - на даецца..

 

Сразу видно умного человека!!!

Неа , форель так съедаецо быстра , причем щас всю что солю , раздаю матушке , теще и старшей дочери .... едят и еще просят ... а эту особую рыбу сперва на себе проверю

 

@Митинский/Liu,
понятно,думал на охоте блеснуть красномясой,возьму по старинке селедки,да и всех делов....

 

А сегодня банально запеченная в духовке форель под луково-клюквенным соусом ..всем приятного ужина ...

 

@Митинский/Liu,

Во!!!И огурки нашлись,если это не маринованные.

 

@ОКА,
ну ты шо ... какие еще маринованные , чай мы не в европах живем ... Хотя даже в финляндии в этом году вместе с маринадамии их традиционными заметил соленые огурцы .... вот оно благотворное влияние большого брата

 

@Митинский/Liu,
А чё по Киру бутеры с огурцом не попробывал...шпротные???
Греночки пожарил или свои на Б которые натёр чесночком ,а сверху свою вкусняшку....захлёбываясь слюной!

 

@Нарколог, я пока Ленинград46 не пройдет по телеку, готовить небуду.
смотрю аж дух зхахватывает!

 

@Митинский/Liu, кстати.
а какой рис используешь?

 

@ОКА,
жена сказала чтоб я больше шпроты не трогал ...вчера чо та так приложился к ним что осталось чутка совсем ... ничо , через пару дней пряного посола дозреить , вот тут и бородинский будет и лучок репчатый и 150 обязательно кашинской употреблю !!!!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

дык ...эта .... какой жена притащить из ашану , такой и трескаем

 

@Митинский/Liu, то есть варишь абсолютно любой не смотря на сорт?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
по почкам не бей тока

 

@Митинский/Liu, не.. тут просто я как изучал сорта риса в мире...
варил конечно, но это там.
а у нас покупаю просто для еды мистралевский жасмин, а если плов, мне узбеки девзиру привозят родную. сами растят.. а для особых блюд они же привозяд джелалабадский белый рис. это бомба среди рисов в мире.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
ну чтожа ...запомнил , куплю жасмин этот ...а как ты его готовишь , конкретно рассказывай !

 

Харош уже бухать пиво(это я себе сказал!!!)

Други,а как правильно жёлтый ебипетский чай заварить???Забыл я,правда...Щас со снохой обсуждали,но к общему знаменателю не пришли

 

@ОКА,
.... кинул пакетик , залил кипятком ...как потемнело выкинул