Просто трепалка. Место для разговоров за жизнь. То, что не относится ни к одной существующей ветке. Также в эту ветку по мере возможности буду переносить пургу из других тем, но которую, вроде, удалять жалко )) Политика запрещена.
Есть у нас любители кофе? Что покупаете для турки и кофемашин? Я для кофемашины и для турки покупаю зерно Лебо, но последний раз он откровенно плохо пожарен. Если ещё раз натолкнусь, придётся менять на что-то. Принимаются советы. Можно со ссылками.
@Новокосинский, Мы по безналу в офис и домой покупаем кофе у партнеров. Мы их знаем хорошо. Они сами жарят и рекомендуют пить кофе в пределах от 5 дней после жарки до 30 дней после жарки. Главное не сразу после жарки. Если у них написано 40 % рабуста, 60 - арабика, то действительно видно, что зёрна разные по размеру и цвету. Надо будет высыпать на стол и пересчитать. Шучу. Для турки надо очень тщательно кофе подбирать. Кстати, Я изобрёл уже четыре вида кофе в прозрачном стакане строго: 1. Ночь на Марсе - сахар на дно, сок грейпфрута, сверху черный кофе. 2. Ночь на Венере -сахар, апельсиновый сок, кофе. 3. Утро на Плутоне - сахар, гранатовый сок, черный кофе. 4. Папанинцы на льдине - двойной эспрессо с обильной пеной и сверху выжимаем лимон. Пена разделяется на части. Но не так зрелищно, как первые два.
@Новокосинский, я на удачу купил в прошлом году в поход Турецкий кофе Mehmed Efendi. И очень хорошо зашло. Мелкий помол, вполне себе вкусный. Варил в титановой кружке, турка есть, но вес... Для этого года тоже запас, 4 упаковки по 100 гр, должно на месяц хватить Можно взять один пакетик на пробу
В молотый они ароматизатор добавляют. Поэтому он и вкусный. В капсулах дорогих специалисты прям отлично формулу химическую подобрали. Запах и вкус супер. Но мне нельзя. Я сразу после капсул глохну. Меня можно как индикатор использовать на наличие глютоматов, добавок химических и пр.
@Анаконда,что ж ты наделал пойду турецкому султану жалобу писать, бусурманы... О, у меня кофемолка электрическая есть, намелю себе А так, для дома, супруге как-то подарили кофеварку Jura, офигенная штука, кофе получается отличное, особенно со свежим фильтром
А мне и во времена НЕСПРЕССО попался бренд КОФЕССО, и швейцарцы сразу отошли на второй план. Главное впервые купил в фирменном магазине НЕСПРЕССО, они их, как партнёра позиционировали. Во первых подобрал "свой" вкус, а во вторых отлично пробиваются машиной, с НЕСПРЕССО были с этим проблемы...
@Анаконда, попробуй Марагоджип Никарагуа для турки. Факомолка то есть наверняка - важно в пыль. В Кофейной кантате торгуют. Важен срок обжарки... Ну, и три пыха не пролюбить. А так, в чашку беру Живой кофе (бразилия молотый) - вполне себе.
Не знаю, Саш, удивлю тебя или нет, но ароматизатор можно добавлять и в просто зерно. Делается это в самом конце процесса обжарки. Впрыскивается вода с ароматизаторами. Т.к., кофе гигроскопичный, он бОльшую часть этой жижи впитывает. Те виды кофе, которые имеют ярко выраженный вкус чего-либо(орехов, например, или цитрусовых) - 100% с ароматизаторами. *Четыре года в кофейном цехе ремонтировал всякие интересные штуки )) Такое соотношение, имхо, только для кофемашин или кофейных наркоманов )) Робуста портит вкус кофе - даёт крепость и горечь.
Поржал )) Когда-то тоже развлекался со всякими ингредиентами, чего только в кофе не пихал )) Начиная с какао, заканчивая разным спиртным. Пришёл всё же к простому кофе либо чёрному, либо с молоком или сливками, но без сахара.
А вчера было не жалко? В Строгино ни одна стрелка не работала, 40 минут просидел в стоящем трамвае и пехом побрел
Ну как кофе без сахара??? Хоть у меня и преддиабет, кофе и чай без сахара для меня НОНСЕНС!!! Просто вместо 3-х чайных ложек я ограничиваюсь теперь двумя!
Сахар ломает вкус кофе. Попробуй попить чёрный кофе без сахара, сначала совсем слабенький, потом крепче и крепче. Уверяю тебя, когда начнёшь понимать настоящий вкус кофе, сахар тебе станет не нужен.
Не могу молчать! Я не понимаю тех , кто яко бы разбирается во вкусах и оттенках кофе! Я по простому скажу, как и всегда! Понторезите,вы граждане, по вашему, выёпываетесь друг перед дружкой. Вот такая моя, гопническая имха. ,, Надавать бы вам по вые, да Заратустра не позволяет ..."
Я в итоге пока остановилась на арабике в зёрнах, "Московская кофейня на паяхъ". Год уже - качество стабильно, я не очень люблю кислый привкус арабики, здесь он минимален, обжарка хорошая, равномерная. На ВБ рублей на пятьсот-тыщу за кило дешевле, чем в магазинах. Кофе в зернах Арабика 1 кг МОСКОВСКАЯ КОФЕЙНЯ НА ПАЯХЪ https://www.wildberries.ru/catalog/384572335/detail.aspx?size=557761883
я с 90-х без сахара, как универ закончил так и все. Но варенье, клюквенное или другое, пару ложек в йогурт или творожок обязательно кладу Йогурт наловчился сам делать в мультиварке. 1 баночка греческого йогурта из магазина, 1,4 литра молока, все смешать, довести на плитке до 35 градусов, в пол литровые банки (3 шт) и в мультиварку на режим йогурт (8 часов). Обалденный продукт получается
С ума сашол? Какое , это тебе, на фик, увлечение. Это, образ жизни. А увлечение, это у тебя, сидеть диван пропёрживать. Сколько красок, это до ...ай молчу
Без сахара, но со сливками, пил только ПАУЛИГ.Хватило на год. Но чай обязательно с сахаром, если с лимоном +1 ложка!
Начиналось с этого Вечером, после работы , таки поднял " трубку"... СпитЧ губошлепки Тани дал понять, что действующий тариф не актуален! Предлагается что то новое ,забытое старое)! В полтора раза дороже. Тот же йух только в левой руке. Так то я ,правда, правшА и пытался перебить и спросить... Но только услышал-:"Спасибо ... " Решение принял моментально! суботина с казахОм пусть идут лесом на Байкал)))! Я уж сам как- нибудь разберусь.
@ОКА, Летом каждую неделю звонили со словами" у меня важное дело", с мыслью, а я тут при чём, отбой, блокировка номера...
@Анаконда Исчо 2 кофэ у твою колекцию(С)батька Ангел: 5. Байлес-сгущОнка 15 мл +кофе получше+15 мл коньяка. 6. Венеция- тоже, только граппа вместо коньяка.
Да хрен знает, у меня яйцо, теперь которое квадратик красный, мобильного инет ни дома , ни на работе нЭт, от слова совсем...