Рыбалка и еда

@Хирург, да тут все дело в температуре. можно и за пару часов, но я люблю когда мясо отваливаеца от костей. а это минимум часов пять на 120 и часов восемь на 100

 

О советской еде..

Да, многие из Вас об этом не только слышали, но и знаете что это неимоверно вкусно.. Именно то что готовили в стране, которой я живу. По долгу работы я езжу по разным точкам с 6 утра, выискивая настоящую вкусную рыбу и другие продукты для населения.
А что утром? Только хороший крепкий чай и все, но часов в десять уже хочеса есть и тупик. Быстрая еда типа макдональдсов и т.д. , закончилась у меня лет 15 назад, извините, это неправильно, невкусно и главное несытно. Еда должна насыщать с первого кусочка и поэтому нам в СССР, хватало обычного бутерброда. Сейчас же все не так.. И самое обидное что молодежь подсаживаеца на эту нехорошую еду.
Как Вы знаете, я всегда и везде выискиваю столовые в советском стиле. Да, они еще есть, там готовят тетки, на обычных кухнях. Но это так вкусно и самое главное это пахнет по-настоящему!
Эту столовую я приметил еще летом, осторожно заезжал и пробовал, нюхал и изучал и все, мое. Наше, советское..
Макароны и говяжьи колбаски были сегодня. А подлива? Да, не соус, а именно подлива, которая безумна!!! Я ел очень медленно, вдумчиво и с жалостью.
И что вы думаете.. Сьев это и запив компотом, я не выдержал и забежал в столовую вновь, потому что настоящие говяжьи котлеты были настолько хороши, что я ел и плакал. Было жалко их родных...
Призываю Вас есть мало, голодать, искать, нюхать, но все таки есть вкусно, сытно и хорошо..

Всех с вкусной, советской пятницей....(выпил)

 

Ты эта чо, хвалишься или жалуешься? (выволакивая Losяндру с балкона)

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Расписал про столовку про фаберже,а адресок зажал

 

Зубастик ,кста посмотрел на те выхи 1 часть,сейчас 2-3 хочу они вроде смешные,это я про зубастиков если что

 

Вчера с женой открыли,банку домашних консервов,вкусная шопистец,закуска вообще.
А что это за консервы убей не помню.Похоже не закуску из баклажан,но точно помню не делал в этом году.Перерыл рецепты нет похожего
Сейчас залез на фишинг,начал искать тут и вспомнил,что помидор зеленых было дохрена,нашел цылку Влад 66 давал,рецептов там много по какому делал х.з., но ВКУСНОТА получилась точно.
Зкакусон,типа икра из зеленых помидор ВЕЩЬ.
А мне дураку надо записывать все,наверняка еще что то по своему там замутил.

 

Ну на самом деле (хотя с этим никто и не спорит))) сейчас с продуктами много лучше, чем во времена повсеместности столовок.
Ща вон молочка приедет прямо к воротам участка, т.е. - персональная доставка свежайшего молока и прочих пряников.
Молоко - 40 рублей/литр.
Литров 10 на неделю пожалуй возьму...)))
НадотЪ научиться сыр делать, прежде чем переходить к порче виноградного сока на нечто солнечное)))

 

Это что же за свежайшее молоко, которое можно на неделю в перед закупать ??

 

@Dm.R.,
Бывает в понедельник,парного литру выпьешь и до воскресения далеко от белого фаянсового коня,не отходишь.То есть тебе,на неделю его хватает.А уж если 10....

 

@Синий вдым и вмуку китаец, а тетка в столовой смотрела на тебя как будто ты ей должен лям минимум.. а орала на кассу "Вааальк!!! пробей товарищу два шницеля" , а руки у тетки мокрые , а хлоркой воняло?. /// ищи такую столовку и будет тебе полное счастье.

 

До сих пор перед глазами стоИт кадр,
Как тетка в грязном белом переднике мешает пельмени в пельменной на бауманской)))
Подходит грузчик
Что-то ей на ухо сказал
Она: хахахаха!
Достает шумовку из бака с пельменями
Хлоп ему по жопе!
Потом эту шумовку в бак и дальше мешает
Пару человек из очереди ушли
Остальные остались
))

 

Я разве написал, что оно не скиснет?
- О'как...

 

Неучи! Интеллигентишки... В баке кипяток дезинфектор!

 

Можно в зону свежести
Можно часть в морозилку
Можно лягушку запустить
Полно способов

Можно часть поднагреть

 

А ишшо и добрые сказочники...какой в пельмешке грузчик ? Там бабы и сами кого хошь загрузят...
А молоко...да...коровы приспособились...сразу пастеризуют...

 

Одна банка сметаны упала на асфальт и ку-ку...
- собакам выпал маленький праздник)))
(хоть банку уронили уже мы и ессно протянули деньги за неё - так до кучи продавщица сказала: да ну нафиг, мы её спишем, какие ещё деньги...)))

 

@Андрей Kurz,
Чесался,чесался по утру и вот:

купил что смог,целикового куска барана не нашел
как делать ?пару часиков и при 160 гр.
вечерком будем победу Спартака отмечать

 

тосковать по советскому общепиту это вообще
... рецепт тех котлетных "вкусняшек" был прост до безобразия - чем больше в продукте жира и хлеба, тем, разумеется, вкуснее

 

@Буньков,
понимал бы чё мы на котлетах с пюре ангару перекрыли буран пустили кубок европы брали

 

Как то в CА послали нас на ПХД ремонтировать подшефный коровник ... там, на двоих с корешком мы выпили на обед около ведра парного "малачка" ... помню до сих пор ...

 

на перекрыть Ангару местную "переплюйку" (любую местную) хватит?.

 

в 82-м мы с тобой не в одном коровнике молочко пили ? под Минском

 

Наверное уже поздно,но только открыл фишинг...
Я толку черный перец,туда же соль и щедрую жмень зиры,перемешиваю и добавляю туда масла оливкого не много,отставляем настаиваться и занимаемся мясом и овощами.
Мясо натираем смесью соли,перца и зиры,остатками обмазываем овощи,раскладываем на протьвине ,обкладываем розмарином и тимьяном ещё раз обсыпаем зирой и в духовку на час-полтора при температуре гр 140-150,потом поднимаем температуру до 175-180 гр и печем ещё минут 30-40....всё.

 

@Андрей Kurz,
маслицем оливковым обмазал,а зиру забыл
остальное все так

 

Зиру забыл !

 

Первый литр калгановки 50-градусной на своём дистиллятике настоялся! На следующей неделе пробу сниму.
Говорят, жутко пользительно для ЖКТ)))

 

Вот скажи мне,сабакеноф ты соседских позвал ,которых недолюбливаешь?Как собакен стекло(баночное)от сметаны отделял?Ему ж кишки даже курячьи полые кости режут,а тут...с осколками...
Ни фига себе ,,маленький праздник".

 

@ГeнИз,
Калгановку года 1.5 не делал,но на память вроде она более коричневая,а не в красноту или фото такое????

 

да не то слово ,...жаль,что по 1ст.ложке в сутки надо питьполтора месяца,а у тебя там года на три припасено!

 

@БУЙНОВ,
Выпиваешь?
- Эт правильна, я тоже...)))

 

Фейхуя хорошая на рынке пошла, крупная, оченно люблю я ее в чаек добавлять.

 

За фейкую подскажите, люди добрые. Братка мой младшОй сэм хороший делает. Как правильно на фейхоа настойку забахать?
1. Скока крепости напиток изначально должон быть - до смешения;
2. Скока ягод на какой объём;
3. Скока по времени настаивать;
4. Добавлять ли сахар (если да, то - скока);
5. В темноте настаивать, аль пох...
6. Э..... чистить ли йагоду, чи с кожуркой

 

Выпиваю за приснаю память убиенных(ни дай бох) табою (наверное по не доразумению-незнанию)сабакиных...И хоть я и не собачатник....Всё равно нахожусь в некотором недоумении...Это дествительно было?Что они жрали сметану с разбитой (наверное вдрызг)банкой?.
Не,без шуток?

 

Не.. Им жрун пассатижами зубы ещё вынул перед трапезой.. И на хвост наступил - чтобы быстрее ели....
*не держи людей за живодёров - глядишь и тебя таковым не посчитают...
*д`Артаньянов развелось.... осень....

 

Сча братэлла, если зивании не переел, нарисуется и растолкует, с фейхоа делал он вроде бы.

 

мощна зодвинул, кросафчег

 

Меня в октябряцко-пионерском детстве,когда по каким то причинам не удавалось сбагрить в пионер-лагерь,отправляли в деревню к бабушке...(далёкие 70-еначало...)(гы-гы...прям начало к триллеру...да ,кстати мож кому надо?Уступлю за не дорого).Так вот,там еда то простая ,молоко из под своей коровы,да огурцы с грядки...
Так вот я и просрал ,своё пионерское детство.
Пока некоторые в ВПШа готовились.

 

Живадёроф по недомыслию развелося с ...этими ,как их там...адютантами...Двацыть первый век...начало.

 

рано тебе ещё аб этом!

 

Скажи мне, кто тебя окружает, и я скажу кто ты. /уточнённое цы
хотя ты можешь не говорить, гасконецъ в берете