Рыбалка и еда

Тема в разделе "Рыбацкая кухня", создана пользователем Синий вдым и вмуку китаец, 31 янв 2015.

  1. АК65

    АК65 Рыбак

    Ну шошь ты молчал-таааа!!!???8-)
     
  2. S V

    S V Рыбак

    @Хирург,
    А крышку прижимать зачем? Чтобы пар не уходил?
     
  3. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    я вообще всегда крышки прижимаю. а на новой ее вести сразу вкривь начало

    [​IMG]
     
    И Г нравится это.
  4. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    а вот и яблочная водочка занялась цветом и ароматом..

    [​IMG]
     
  5. АК65

    АК65 Рыбак

    Не,... ну и какая-жэжъ ты сволачъ! Забанедь к ипеням этава куленарнава агрессара! Не, луцше утапить в слезах.
    * он не собонес, иму полбасейна хватит...
    ** и фсе красавцы с аватарки навзрыд ...:cry:
     
  6. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @АК65, но тут все дело в яблоках.. (философски поправляя битые очки)
    это тамбовская полудичка.
    растут на месте бывших мичуринских садов 50х-60х.
    дело в том.. (отхлебнув немного клюковки) что они имеют аромат, несвойственный другим яблокам. я лет так десять эксперементировал и пришол к выводу что эти лучшие и ароматизируют синьку лучше всех.
    но только в сушеном виде и минимум ведро на 20 литров. то есть из ведра обычных яблок, выходит кило сушоных
     
    Эстонец нравится это.
  7. АК65

    АК65 Рыбак

  8. Эстонец

    Эстонец Ума нет-считай коллега.

    налейте кто нть Кетайцу ыфя5ззеу
     
  9. S V

    S V Рыбак

    @Синий вдым и вмуку китаец,
    Это если хочешь получить рыбу в копчено-пареном виде, то оно конечно да. Я люблю когда посуше выходит, поэтому в середине процесса крышку снимаю на 5 секунд.
     
    Юра Финн нравится это.
  10. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

  11. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @S V, не, я старый каптильщик!:cool:
     
  12. Хирург

    Хирург Хирург.Просто хирург.

    @S V,
    Ничего пареного не выходит....если посветлей и понежней - за 40 минут крышку снимаешь 3-4 раза...а так - 1 раз
     
  13. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Вынужден...Вы уж меня звиняйте ,жалобу выложить жалодобскую.Считаю,што рука..неизвесных может дотянуца и досуда..
    Собственно...очём это я?
    Прошу,поньять прастиь....
     
  14. Хирург

    Хирург Хирург.Просто хирург.

    @БУЙНОВ,
    Этто тя со струи такъ ведет ?8-):D
     
    Эстонец и Иго нравится это.
  15. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    @Хирург,
    Ис паследних сил,плюнул ф тваю сторану,направил (на фсякий сдлудчай)струю..ф твою сторону:hummer:...(мерзко так пахихикал)хе,хе,хе,..Да чевож ты отстал от жиздни:punish:.
    Ну,ни чё,даст Бох всё хорошо будет и стыкнемся.
     
  16. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    Алкоголики!!! (в сердцах)
     
  17. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    Вчерась у площади Хо Ши Мина в Красной Икре присмотрел в ВУ камбалу с икрой б/г по 285 целковых за кило. Хочу её вечером купить и на даче засолить, под гнет на ночь положить, а днем завтра закоптить. Может кто уже коптил эту рыбку...поделитесь нюансами если таковые есть, плиз))) не зря же говорят, что на своих ошибках учатся только ..дураки...надо учиться ...на чужих:p
     
  18. Шопенкин

    Шопенкин Фольклерный элемент. Имеется документ!

    Как я Вас понимаю....:D
     
  19. Йоптель

    Йоптель Рдест

    синька в ПЭТ-таре настаивается?
    *чот не могу определить по фото
     
  20. Это ты обидеть или оскорбить хочешь ? ;):D
     
  21. Йоптель

    Йоптель Рдест

    @Митинский/Liu,
    уточьнить, бесталач
    *мартышка к старости слаба глазами стала (цы)
     
  22. Йоптель

    Йоптель Рдест

    @Митинский/Liu,
    ну и зоебис, фуле арать то :punish:
    *наблюдая за Митинским в мелкаскоп таг
     
    Митинский/Liu нравится это.
  23. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    не. стекло 25 литров. у мене таких уже восемь
     
  24. Йоптель

    Йоптель Рдест

  25. Иго

    Иго Рыбак

    Ну чо, заехал к Синему, как обещал.
    Много денег не удалось оставить, обещанной синьки не завезли в сельпо. Зато по выходным теперь есть салаты. Взял на пробу пару баночек - уже нету! Вкусно, да и самому делать ничего не нужно :)
     
  26. Losь Королев

    Losь Королев просто лось

    Вот оно чего Михалыч/С/
    {$title} :crazy::crazy::crazy:
     
  27. Эстонец

    Эстонец Ума нет-считай коллега.

    Синьку на Йоптеле настаиваете ?

    ну это нормально (с) ..
     
  28. Иго

    Иго Рыбак

    Эх, хорошо. Закусив коньячок нерочьей икоркой:good:
     
  29. Андрей Kurz

    Андрей Kurz Рыбак

    @Иго,
    А что за салаты? Что автор эту тему не раскрывал....
     
  30. Иго

    Иго Рыбак

    @Андрей Kurz,

    сегодня тресковый давали, с самзнаешькаким майонезам :) Оч. порадовало в нем правильное содержание лука - в меру и правильным сечением. Изюм (Цы) Анонсировались кальмарные и еще каки-то вкусные...
     
    BYKER и Андрей Kurz нравится это.
  31. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    @Иго, Спасибо на добром слове!
     
  32. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    по синеве оправдаюсь, могу дать зуп.
     
  33. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    Я продвигаю у себя правильную советскую кулинарию и к выходным, пятница , суббота, делаю два салата чередуя через неделю.
    Тресковый и кальмаровый.

    [​IMG]

    Неделю один, неделю другой. Но спрос маненько пошол и буду делать теперь и такой и такой вместе по кило каждого к выходным. Документы уже получил, сертификацыя пройдена на отлично.
    На самом деле все дело в сырье и я использую только исключительные продукты, ничего промышленного, все только свое. Рыба и кальмары из под полы, прямо из Мурманска. Все судового изготовления в море, зуп даю.
    Далее планирую добавить рыбные пельмени, котлеты и пироги. Но по мере спроса конечно.. Документацию в советские и исполнительные органы подал.

    И для гурманов, крабовый салат.

    [​IMG]
     
    Андрей Kurz, Мишлен и Юра Финн нравится это.
  34. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    извините... (залил в глотку стопку малиновки заслышав голосок...)
     
  35. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    Можно и 3-4 раза снимать крышку. Еще суше будет. Хотя многое зависит от силы огня...
     
  36. Losь Королев

    Losь Королев просто лось

    Утром сбегал на рынок за фейхуёй:D
    замутил отстатки шила
    клюква,фейхуя,сахарок - сплошной витами:crazy::good:
    {$title}
     
  37. Синий вдым и вмуку китаец

    Синий вдым и вмуку китаец Алкоголик и синяк

    Ну, пятница все таки.. погнале! (махом выпивая маленковский кизиловки):russian::vodka:
     
  38. Андрей Kurz нравится это.
  39. Volga

    Volga Рыбак

Поделиться этой страницей

Наверх