Просто трепалка

Тарелки - наше всё!!!

 

Еще спроси, какие лунки бывают

 

1. Сахар
2. Ты что в гольф не играешь?
А всем привет

 

Синие тарелки и даже одноногие жерлицы с флагами,
скоро станут анахронизмом, как бамбуковая трехколенка.
Китайские ученые приступили к разработке тарелки с кипятильником на солнечных батарейках, шоб лунка не обмерзала.
Электропривод катухи тарелки и налобные камеры жывцов можно будет привязать к мобильнику рыболова- жерличника .
При подходе щюки живец сообщит об этом хозяину голосовым и sms сообщениями.
Если бежать к жерлице далеко или в лом, то можно
дистанционно включить катуху на подмотку слабины, подсекание и виру.
Мини робота -жывца можно заменить на блесну, балансир, мормыху или крючок с пучком мотыля или опарыша.
Режим игры снасти, глубину лова ИИ жерлицы подберет из гугла автоматически.
Рыболову любителю останется только просверлить ,прикормить лунку и собрать улов

 

Это и есть шубинки)))!Имею такие ,но редко использую)!

 

Заморочился когда то муфтой сделал из овчины, но не прижилось, всегда в руках что то есть или что то делаешь, в муфте только гулять.

 

Всем привет! постепенно выкарабкиваюсь от болезни. О подробностях писать пока нет настроя, позже.

 

Поправляйся.

 

Здоровья!

 

здоровья

 

Да что ты этим ретроградам рассказываешь... пусть ловят на свои калеки одноногие

 

Коллеги, судак есть, но чистить неохота.
Вопрос.
А можно уху сварить не снимая чешую, с головой, хвостом и прочим?
Ну попотрашив, конечно.
А?

 

Тебе можно. Судак сам чешую утилизирует как-нибудь. Из уважения.

 

Мы, когда раньше варили уху из окуней, никогда окуней от чешуи не чистили. Она особо не осыпается. Про судака на 100% не скажу, но можно попробовать...

 

@Анаконда,
Это какой то позор /цы/
снять филе с судака ровно пять минут .
Можно затем на голове и хребте бульон сделать а можно просто выкинуть и супчик на чистом филе сварганить ....

 

@Лжекарась, из окуней сперва чистишь по фински , варишь бульон на голове и шкуре , потом процеживаешь и уже туда тушки окуневые , оч вкусно ....
А чешую оставлять в ухе это отстой.

 

Отстой- это свое мнение считать единственно правильным...

 

Надо с тебя утиль сбор брать

 

Окуней можно сварить до полуготовности и вынуть из бульона. Чешуя ещё не успевает отделиться. Этот момент изъятия не объяснить, только эксперементально.
Потом окуни, чуть остыв, нормально разбираются на отходы и чистое мясо, которое потом доваривается в чистом бульоне до готовности.

 

Ну не знаю...
ИИ говорит: "Плюнь и оставляй. На мой вкус - разницы нет"
))

 

Я обычно варю "бульон", потом отцеживаю бульон и варю рыбье мясо и картошку в этом бульоне. При такой технологии наличии чешуи - ваще не играет никакой роли.

 

@Анаконда, делай на рожне, я так хариуса делал, не чистил, не потрошил, потом, после приготовления, только подсолил, обалденный вкус, лучше чем жареный

 

Из хариуса только малосолка хороша. Все остальное (жарка, копчение и прочее) - плотва плотвой... ИМХО.

 

@Хамовнический, неее я не выкидываю , филе в жарку а из голов супчик

 

@Анаконда, Судак, щука и окунь прекрасно варятся в ухе с чешуёй. Уха получается даже более наваристой Одно "но". Куски рыбы из ухи надо отдельно "разбирать" ,- очищать от шкуры. А так, чешуя не отваливается, т.е. в бульоне не плавает. Я эту рыбу никогда для ухи не чищу. Дело вкуса и привычки. Но это всё на усмотрение пользователя.

 

@Diver,
Не соглашусь, на рожне это от безысходности, вкусы у всех разные, но именно из за жареного хариуса, всегда приходилось таскать с собой сковороду, в Ладоге хариус даже вкуснее палии, а уж сигов всех видов опережает, но это конечно только на мой вкус.
На открытом огне мне зашёл только один вид рыбы, форель на досках, у финнов подсмотрели когда то, расиягиваешь рыбину на доске, гвоздиками прибиваешь и вокруг костра ставишь доски вертикально, но с наклоном. Потрошить только через спину, теша должна целая остаться, это обязательно.

 

@Т-34-85,
Я кулинар так себе, но помню на Дону, в среднем его течении, уху местные готовили из сазана, даже не уху, а борщ реальный, с кучей инградиентов, так вот сазана конечно чистили, но вся чешуя шла в первый бульон вместе с его головой и ершами-носарями. Рыбы там всегда навалом было, так что такая закладка точно не от безрыбья, чешуя там важный компонент варки.

 

@Илья.Коптево, после того, как я попробовал подсоленного гольца, хариуса я перестал солить, не то. Да и стремно чего то стало. Один виртуальный знакомый писал, что находил в хариусе паразитов. Я и сам что-то нашел в одном , типа личинки около 10 мм внутри в районе ребер, не стал доставать ее, выкинул, там птиц много, не пропал.
Хариуса жарил, разными способами. Просто так, просто обваленный в муке, в кляре из пшеничной муки. Но больше всего зашел в кляре, который сделал из смеси кукурузной муки и меланжа (яичного порошка).Но чем понравился хариус на рожне, тем, что он запекался чуть более получаса и внутри оказался удивительно нежным и сочным, чего не было после приготовления на сковородке. Там сочность достигалась только количеством добавленного масла. А тут все свое, в смысле его жир (который ранее, до жарки на сковородке, выбрасывался).

 

Теперь я знаю, что такое рожна.
Не зря про уху спросил
))