Кулинария

Спасибо)!
Надо попробовать...
Созревают...

 

А у нас еще и намека нет на стрелки.

 

@ОКА, красивое)

 

Оладушки походные.
Отъезжаем от дома как можно дальше - в моём случае - 400 км, но чем дальше, тем вкуснее ))) Дожидаемся воскресного утра (в другие дни недели не по фен-шую )))), в закопченом котелке затворяем дрожжевое тесто и ставим его на солнышко. Бесплатная супер экологичная солнечная энергия нагревает бока котелка и его содержимое до самой нужной температуры. Тем временем собираем по окрестностям законодательно разрешенный ))) хворост и разжигаем костёр. Дожидаемся ровного жара и приступаем )))
По завершению процесса завариваем по чашечке капучино, достаем сгущенку и мёд и прощаемся с талией

Походный набор для капучины )))

 

@Юлия,
400км , это можно и черники собрать кружечку , вместо сгущенки- то.
Или морошки...
Вместо мёда.

 

Сгущенка с черникой - наше всё!

 

@AE Царицыно, в окружающем нашу поляну лесу нет никаких съедобных ягод ((( на другую сторону озера, где есть черничник, еще не ездили - штормит (((

 

Сербы научили. Берем крупные шляпки шампиньонов, в каждую кладем кусочек сливочного масла, щепотка соли (у меня адыгейская с приправами) , можно махонькую жменьку зелени и на самые медленные угли. Уже когда все пожарилось такие остаются. Когда масло расплавится и запенится бульончик внутри шляпки - готово. В рот целиком, не проливая бульончик

 

@Рыбокоп, сыыыыр...просто щепотка натёртого сыра! Туда же, внутрь...акуенно...!!!

 

Это оооочень жирно))) мне такое нельзя

 

Огурчиков вчера замаласолил, а грибов сегодня не нашёл, пришлось прошлогодними заготовками пользоваться.
Вот, вот будет готово.

​

 

Прошлогодние, ни чем не хуже сегодняшних. Единственное отличие в том, что сегодняшних НЕТ.
Не, ну а чё, я зря предвкушал, готовился ?
Ну, с новым годом! Грибным .

​

 

Дело было вечером, делать ... Так стоп. Ни чего не вечером... Хотя нет вечером , но вчера. Мои уезжая на дачу озадачили освобобить пару полок в морозильнике ,, от своей грёбаной рыбы". Чёт там пр везут на хранение. Сегодня вспомнил, сунулся к соседям, нет ни кого, на работу везти муторно. А не замутить ли мне из этой карповой сборной котлетки. Давно хотелось попробовать, да лень возится судя по рецепту. Но у меня с собой есть и через некоторое время я становлюсь храбрым , дерзким и умелым.
Итак, начало: почистил рыбов, были караси, карпики и амурчик. , нагрел кипятку ( так надо) , пистанул туда тушки, на пару минут , остыли, почистил, это легко стало, кости отдельно, филей отдельно , далее как банальные щучьи, но без сала, они и так ... . Сходил за добавкой, всё настоялось и оба-на . Если из щуки акуительно, из уклей и ротанов превосходно, то здесь прекрасно! . Сочные со своим вкусом . Вобщем на всякий случай ещё сковородочку пожарил, ну и пару подносиков в морозилку( опять же) запихал . Ну ,, За то что бы все ... ".

 

А это вы зря, батенька...©

 

Давайте и я, прошлогодними опятами порадую. Маринованными. Огурец со Славиной дачи, очень вкусный молосольный. Я бы в этом году, еще бы собрал.

 

Не, не и так очень сочные и пышные. Жарить не закрывая крышкой, только после выключения накрыть. Я удивлён, обязательно повторю, если проблемы со щукой будут ... Да и так, если не лень .

 

У меня завтра, но не точно, будут)!
Приятель пригласил покататься в Жестылево... Я, бля, после Хопра не помню ,где все есть... Кружки не будем мутить.. Рано не поедем, может успею утром...

 

В ловле кружками, если уж на лодке выехали, весь цимес, а то кидаешь в воду железки с пластмасками, грустно.
А здесь, бэмс перевертка ... Ура, сарынь на кичку, вперёд ити мать!!!