Поговорим о дарах леса

Сбор правильных мозгов ?

Если че, меня нет...2 недели..а потом или сезон пройдет, или Наташка топор отберет

 

То же самое и у меня. Собираю белые, подосиновики, подберезовики, до кучки лисички. Могу набрать волнушек. Фиолетовые тоже зашли. Опята не люблю, не люблю резать их, не интересно собирать, но если просят, собираю.

 

Реально вкусные в засолке со сметаной и лучком. Я первый год не ел, на жену смотрел, как она их ест. Наблюдал

 

Я уж было подумал сморчки паперли.

 

Товарищи, замосковцы! К вам обращаюсь с вопросом, друзья мои!..
А чё там с берёзовым соком? Мож пора, а мы тут в кремле и не знаем?

 

Сыну на работу 5-ти литровку принесли, привез родителям ... уже выпили ..., и вообще выпили ..., все выпили ...

 

Он уже минимум неделю рекой течет.

 

У нас в некоторых лесах уже практически не бежит
Информация от друга
Он этого сока по 300-400 литров заготавливает

 

На даче березы 13шт. Срезал ветку в понедельник, повесил бутылку 0,5 (больше не нашел посуды свободной), следующим вечером полная. Повесил, 5л., но набрал чуть более литра и перестала. Поздно. Кончилось думаю. Недели три назад видел в лесу березы, все красные. Думал надо поставить, но все как то не досуг было. Опоздал.

 

Чистый говно,согласен
Он его в полтора литровые бутылки разливает,и туда несколько изюмин кидает,хранит типа в холодной клодовке
Через время офигенный квас получается,с газиками
Реально вкусно
А в летнюю жару прям вообще с огромным удовольствием пьем холодненький

 

Эх, опоздал значит, с этой долбаной плотвой.

 

Вяль плотву и с Колдуна другом меняйся на квас...

 

@Илья.Коптево,
Заготавливаю конечно, а потом то на что угодно икряночку поменять можно будет.

 

В прошлые выходные за полсубботы и ночь на воскресенье, несмотря на прохладу, накапало 4-ре литра, думаю ещё можно набрать, особенно в теневых местах...

 

@Дроныч,
На 4 литра больше, чем мне за последние 40 лет накапало... что вы в этой жиже нашли, не понимаю...

 

@Дроныч,
Завтра попробую, может хотя бы литрушку отжать можно будет.

 

Залей плотву кипячёной водой и брось туда несколько изюмин.

 

Ладно. Встретимся дам тебе испить.

 

Пошли грибы, все желающие-в лес!
Но только они со сторожем

 

При таком стороже, даже мышь может спать спокойно .

 

Сморчки на грядках вылезли неделю назад, сегодня уже первая сковородка.

 

Сегодня с утра, возле озера Круглое, захожу тихонько в лес! А в лесу грибы…, а потом, бегом в магазин за луком шалот, сливками и свежим чёрным перцем. На подгарнировочку варёная картошечка и слегка обжаренное филе бедра индейки. Супруга сказала, что такое блюдо, просто необходимо употреблять с белым сухим из Португалии. С нетерпением дождались пока всё приготовится! Очень вкусный гриб, или соскучились по свеженькому…

 

Свинушки очень люблю жареные. И хрен с ней, с этой печенью. Она больше от другого страдает.

 

Гавно, конечно, но "я в весеннем лесу пил берёзовый сок..."

 

Ну я как бы лет 70 уже свинухи потребляю и в жареном, и в соленом виде, печень в порядке. Больше разговоров про их вред.

 

Всё детство собирал и употреблял свинушки, после армии особо грибами не увлекаюсь, если только опят набрать, так вот свинушки не хуже опят, если жаренные с картошкой...

 

Денис,если не трудно,напиши рецепт!
Лучше конечно в вотс апп,что бы этим жабам не досталось
По области много катаюсь,забегу в лесочек,погуляю,птичек послушаю и грибочков наберу заодно
Не пробовал ещё эти,весенние грибы
Надеюсь не разочаруют меня своим вкусом как гриб зонтик в прошлом сезоне
Очень долго решался его попробовать,наслушавшись песен о его вкусе
Попробовал…больше не буду

 

Зонтики глотать - небезопасно в твоем возрасте да и хрен обратно извлечешь..
А строчки главное песок вымыть из складок..по вкусу почти белые

 

Ну я же не жольпой
Да и какой ещё мой возраст то

 

Ну да..шпаги, шампуры и т.д. печень стерпит..

 

@KOLDUN, Всё очень просто, мыть мыть и ещё раз мыть, тщательно. Затем грибы целиком в кастрюлю и варить минут 10-15, затем на сковороду масло растительное и чуть сливочного, лук нарезать мелко(лучше «шалот»),и жарить до появления жёлтого цвета, добавить нарезанные грибы, посыпать солью и перцем, ещё минут 10 и можно добавлять сливки(20%). Как только сливки в пузырьках-выключаем огонь. Прекрасное блюдо готово. А в гастрономической паре ты сам прекрасно разбираешься

 

А подскажите сморчки пошли в МО или в Тверской

 

@денис москва-кимры,
Варить лучше полчаса

 

@KOLDUN,
Димка, если не найдёшь эти грибочки, можешь попробовать вёшенки, готовить примерно так же, вкус немного ярче, правда давно уже строчков, сморчков, не пробовал - лет 25, в Карелии много на участке собирал, может они с годами вкуснее стали...

 

Конечно стали - 25 лет выдержки

А всем привет

 

@Иго,
Бывает..тоже находил закатанные банки 30тилетней давности. Правда дарил друзьям
Во Францит проще..пошарил по сусекам..вдруг коньяк Генрих 4 или Наполеон заныкали, от жен

 

Прозорово сегодня

 

Варю 10 минут. И потом жарю 10 минут. Всё.

 

@S V,
Сморчки - да, строчки большие не провариваются