@КАЦО, Они ж лашары .И им не доступны такие понятия,как,первая волна,, , ,,вторая волна,, опят...А их до четырёх бывает .
Злые вы, уйду я от вас... - в лес, за опять-тами... И нолил себе вискаря и пивка на запивку... разжёг камин, достал бадью со свежежаренными опятами... Себе ник оставлю...)))
На Н-Риге по прежнему тьма опят. И переростки и молодняк. Кому чего. К примеру солю одни шляпки 5-7 см диаметр. Мировой закусон. Жене подавай нераскрывшихся "пальчиков"
погода офигенная, рыба практически не клювает..., лес вот он, за забором... может за грибком, подумал я себе, а потом понял - а нафига? Уже баночек 15 по 0.5 накручено, больше и нафиг не нужно, эти и то лишние... и тупо развалился в шезлонге на солнышке...
Сегодня не ходил...Завтра тоже...если тока солух.Опята не люблю собирать,только маринованные кушать(мамины)...Сам не научился мариновать!
Опяты превращаются в лопухи. Новых нет. Зато нашёл немного рыжиков. - Вдруг успеют народиться?...))) (не далеча от Солнечногорска)
В среду был в лесу.Гриб есть разный.Но практически весь червивый.На супчик набрал.В довесок небольшую двухведерную корзинку опят подрезал.Цель была разведка и ягоды.Брусника пока есть,голубики делянку нашли.
Гамарджоба! Сегодня.Домашний лес.(северо-восток) Собрались сегодня за грибами втроём. У ребят целью были опята,у меня - грибы первых категорий. Скажу сразу,все с поставленными задачами справились. Хоть опята и отходят превращаясь в лопухи,набрать товарных(5-8 см.) при желании можно. Саша и Сергей пожалели,что мать природа наградила их всего парой рук каждого! Вёдра и рюкзаки были забиты под завязку. Я тоже внакладе не остался! Белые и подасики попадались исправно.Что радует - процент червивых уменьшился. Походили,подышали,лосей не видели(видели только свежие следы). Опята иногда росли так высоко,что ребятам приходилось вытворять чудеса зквилибристики! Вот...
В среду с Ильюхой (оказывается директор ООО "ПКР") Aspirin-ом сходили в лес в Приморске. Я брал только нормальные, литров 5, не более. Но всего 23 вышло. Белых всего 3
@Losь Королев, Мечтать не вредно........да и не тихушник я .... Ты работаешь а Лелика я звал....так что нефиг зря болтать а то специи для бани не получишь
В этом году те же яйца, только в профиль. - Рыжики народ опять не собирает, в упор. Хоть их и меньше, чем годом ранее, но есть. Народишко ходит и старательно переступает через них... - Чудеса... )))
А ты не допускаешь такую мысль,что кому-то что-то может не нравиться? Допустим мне - что опята,что слонята,что рыжики с чернушками/рядовками - не нравятся ни одни,ни другие,ни третьи. Ни есть,ни,ТЕМ БОЛЕЕ,собирать. Надрал/накосил,бегом в машину,схватил пустой мешок - и обратно в лес... Мне ближе белые/подасики. Походить неспеша,полюбоваться лесом,подумать о бренном...Большинство из нас приучили к тому,что белый гриб - он и в Африке белый гриб!!! А рыжики... Скажу честно,если б не прочёл о рыжиках на этом форуме - и не подозревал бы о их существовании!!! Так что... Кому что нравится. Кста... Сегодня сбегал в Домашний лес. Благородных грибов - как и лосиных мух,поубавилось. Но на жарёху и супчик набрал. Лес ещё не осенний,по просекам летают стрекозы,на солнышке греются ужи...Красота! Вот...
@КАЦО, Все правильно сказал только рыжики зря в список внес ...во первых никакой косой ты их нигде не покосишь ....искать их нужно вдумчиво и глаз еще набить на это дело.... Про вкус дело субъективное....
так как посолкой не занимаюсь, мне рыжик нравится вот просто жаренный, с лучком без всяких предварительных отварок, вот есть в нём что-то особенное... Жаль только что в моём лесу их ВООБЩЕ НЕТ
Еще как покосишь! На том же РФ фотки выложены с кучей полных корзин. Да и мы с соседом по деревне нынче оторвались по-полной. Конечно, их меньше, чем опят, но все равно очень много.
Фотки есть , тока нада учитывать сколько там ходило людей и сбор в течении всего дня. Отчета не видел , а так то в нехоженном лесу да если вовремя , конечно можно прилично набрать ...как и любого другого гриба ... Тока мест произрастаний рыжика значительно меньше чем других грибов...
Чуть ширше поясню свою мысль. Наш лес, что на "ближней" даче - говно говном. Бурелом, посреди которого валяются старые покрышки и прочий мусор, как то, к примеру - ржавая дверь от холодильника. Гулять в нём - мазохизм. Грибов в нём в этом году - только опята. Я за пять раз нашёл лишь два белых, ноль подосиновиков и пяток лисичек... Опят - сколько унесёшь. И десятка два рыжиков. Народа же, что по грибы - валом, на протоптанные им тропинки можно уже асфальт стелить - укатали до такой кондиции. И вот на этом фоне рыжие реально брал только я один (не утрирую). Это точно, ибо они не все были чистые. Я их сразу отбирал, с мясом нафиг. Через несколько дней на этой полянке (прям на тропинке) посреди мной срезанных старых шляпок подросли новые... Как-то так...
Все, что с пластинами снизу в утиль и нехрен время на них тратить. Красивый белый или подосиновик увидел, особенно когда их не очень много - как хорошего голавля на лайт подсек и не надо спешить вытаскивать ...или срезать
"Все, что с пластинами снизу в утиль" Да ладно - чернушки (их надо много, т.е. хотя бы пол ведра - меньше не приготовить), лисички, рыжики те же... Вполне достойный выбор. А вот подосиновики, любые, пусть себе и дальше растут. Нечего там подсекать)))
А шампиньоны?... Если их выпотрошит, нафаршировать обжаренными в луке и сливках креветками (раками), посыпать сыром и подрумянить в духовке... "В утиль"... Да за такое варварство... -)))
Леха, я помню, как ты полночи итальянский томатный суп варил на Дону Вкусно конечно, но по сути это был горячий томатный сок, можно было налить из пакета и подогреть И прыжок твой с 8 ми метров пузом об воду тоже в аналы вошел
"Чукча не писатель, чукча - читатель" Мой оригинальный ник там еще до первого митинга был де-факто заблокирован, хоть это и внешне незаметно (я с админами повздорил), - вот отчетов и нет! На неделе Олег на своем месте за несколько часов два ведра накосил, сегодня мне при встрече рассказал - оснований ему не доверять у меня нет никаких. Мне в лес выйти не получилось, урожай с грядок собирали и вывозили. Но на тех выходных тоже хорошо было, в елочках... Кстати, чем меньше елки, тем больше рыжиков. Проверено, на вырубках или на опушке, пока елки маленькие, рыжики прут. Когда вырастают большие и под ними появляются белые грибы, рыжики быстро сходят, остаются единичные. Вот про сосновые рыжики, которые там в основном на фотках, ничего сказать не могу. Никогда не находил, у нас сосны только у болот, и там рыжиков не бывает.
Я не умею из томатов выжимать апельсиновый сок, уж пардонте))) Про то, что подскользнулся на самой верхатуре кораблика - пить меньше надо было. Но по трезвому я б зассал вообще туда залазить, не то что нырять с флагштока по сути... Какое это имеет отношение к рецепту от Ностальжи?)))