Рыбалка и еда

@0пер,
пот наше фсё! Прям сейчас бы гранённый засандалил не раздумывая!

 

А плодововыгодное кто пил?У меня наставники постоянно брали и из горла....Я не пил.Ещё магарач был,с нашего Балашихинского виноградника.Тоже не пил.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Ну значит до вторника

 

@Буньков,

Середина 80-х начало 90-х...

 

5 минут назад)))
---
Можно я не стану фотографировать 7 ящиков шампанских (Новый Свет и прочие Балки с Абрау), какие-то испанские и рядом вина, виски и настойки разных корок... я, честно - даже и не знаю сколько их там, да и где именно это "там" - от подпола до полок на 2-м этаже... понараспихивал понимаш...
-)))

 

Лососёвые (горбуша, если без выпендрёжа) сейчас действительно очень вкусные в магазинах.
Вчера приготовил - просто в духовку тушку. В меру посолил и всё. Очень хороший вкус и рыба нормальной кондиции - не 15 раз разморожена-заморожена.
Даже соусом портить вкус не стал - если исходник нормальный, не стоит бога гневить.
Т.е. - на рис его весь (маринованные огурцы с горчицой, соком лимона и майонезом - перетёртое почти в кашу).
-)))
А - ну и цена : 169 рублей за кило целиковой рыбы.
Тоже приятная неожиданность.

 

Наверняка многие тут помнят Портвейн 777, портвейн Кавказ... ну и хит 1979 года янтарного цвета с бархатистым послевкусьем под названием Сахра))) Я помню!

 

а не надо леницца, народ хочит знать как живут буржуи!

... тоже где то пару фунфыриков портвешка партугальскага пыляцца...

 

Было там вино Улыбка,
Были сигареты Шипка,
Иванов принес с собой стакан....

 

Какие ещё вжопу (слитно написано) буржуи!?!)))
"Золотая балка", что шардоне, что пино в METRо стоят от 450 до 540 за бутылку (резерв в том числе)... Новый Свет ещё 2 года назад был куплен в Фудсити в количестве полусотни бутылок - остался где-то десяток.
Вина - тут мало что, да и качество так себе - более 1500 рублей за пузырь жаба душит тратить, но и за такую сумму обычно не вино, а хрень, разве что Грымовские "испанские" ну хоть как-то... да некоторые ЮАРовские похожи на что-то... хоть и до безобразия простые и пустые, но всё ж вино, а не пойло из канавы.
Виски - дык я ж с Турции только что. Вот и брали по 3 литра на нос (нас было 3 человека), и порту оттуда же.

Чот до "корок" - вот тут да. По сути открытие сезона для меня вышло.
Цена - шара, качество - отличное. И доступность сырья всегда в наличии.
-)))
А, ну и пиво. Те же "Жигули барное" в Ашане 75 рублей за 0.9 литра. Вполне себе нормально. Это не 9-10 лир за 0.5 Туборга или местного в Антальи (в кафе в 2 раза дороже + чаевые)...
)))

 

А мне понравилось брал Лапин Культа в АМе, конечно не Финляндия, но пока вполне себе.. и цена от 50 до 85... разные..

 

Лапин Культа довольно посредственное пиво в Финляндии. Получило известность только благодаря дешевизне и наличию во въездных Дьюти Фри, так бы и не знал его никто. Есть в Финляндии пиво повкуснее, названия к сожалению не помню, но и ценник на него совсем другой, как и на все, что лучше качеством.

 

@Лось,
Так то в Финке, а здесь по сравнению с остальным... Пока не испортят... А так то да. Синебрюхофф Korff,
Karhu...

 

- Гиннесс ему имя - ГИННЕСС!)))
В России оно тоже есть, вкус - бомба, прайс правда тоже в уровень...
-)))

 

Финны сами говорят: пьем Кофф, писаем Лаппээнкультой
расходный вид, как Миллер

 

Я попробовал крепкое и закурил в 11 лет...на Белом море. Там жизнь тяжкая...карелы-поморы все мелкие, но крепкие...мужики спивались к 30 годам на 70 %. 5 лет в экспедиции в дер. Нильмо-Губа провел...каждый август с матерью туда. Ну соответственно и кореша там из местных . Вот в 14 лет...на отъезд...решил сурьезную отвальную забацать. Попросил у мамы спирта из запасов...та и не заметила, что почти все остатки...2 л уволок. Настреляли уток...на костре их, хлеб черный...2 литра спирта...на четверых. Сели на деревенском причале в Прогресс с тентом...потом только помню, как ползли 2 км до деревни ...через кладбище...слава богу, что ночи белые

 

Наши люди по пол сотни бутылок даже буратины не покупают...
порту откуда от туда, из Турции?
... а у меня с родины

 

Дык я про свои пристрастия и писал - порту я предпочитаю португальский, а буратины... ? - это про куклу такую, с носом, штоль?...
Не, помню Остап в книге говорил что-то про рецепты из табуреток, но вот как и что из куклофф гнать?...
- Нее, это всё ваши дела...
-)))

 

Глубоко ошибаешься. Я ВСЕ зерна ВСЕГДА выкидываю. И люблю именно острые перцы.

 

Да я уж понял, от сорта зависит...

 

Есть такая халапенья, там чего не удаляй все одно жарко будет

 

Да, всегда так, чем ближе к хвостику, тем острее. Но бывает ВООБЩЕ не острые. Такие мне не надо...

На ГРЯЗНОМ рынке ГРЯЗНЫМИ руками не готов...

 

ну халапеньо вообще то это перец лайт по остроте...

 

Какой из табуреток? Казёнка это...

 

Однажды "посчастливилось" в METRO купить перец "Хабанеро".
Ну т.е. я думаю, что это именно он. По описанию, фото и т.д. всё указывает на него.

Вот после него любые перцы с наших рынков, помыв их естественно - можно жрать ложками и посыпать до кучи острым перцем из пакетиков. Один фиг оно будет казаться сладким эклером)))
---
И в тему "дачи".
Из семян оного я пару лет в дальнейшем выращивал его же. Даже в открытом грунте один раз удалось.

 

ходи по чистым рынкам а руки мой...

да все которые чили, они все острые...

Тут скорей наоборот бывает, болгарский росший рядом с горьким бывает агонь, как то раз лично накололся. Взяли на рынке для консервации, жена чистит и говорит что руки горят, попробовали а он писец просто...

 

@жрун, я в прошлом году из острого перца баночек 5 сделал типа аджики, одну себе оставил, остальные раздарил... за год ещё баночку не доел... агонь...

 

@0пер, сегодня не удержался и дошёл до рынка, ещё 2 взял селёдины... пока не пробовал, но по виду та же самая...

 

@Буньков,

цэ образно

 

Я рыночный острый (он острый) ем чуть ли не по литровой банке в неделю. Это про соусы. А просто он же маринованный... - ну банок 10-20 очень быстро уминаю, а дальше... - а дальше он просто закончился)))
В этом году кил 20 его в разных видах заготовили.
Ну люблю я его, как и всё острое.
(но тот мексиканский... - он был за гранью, причём очень сильно "за"...)))

 

а... ну тады ладно

 

@жрун,
ну я острое тоже люблю, но не до фанатизма...
... как то писал как в Тае дегустировал в Биг Си соусы. Там их видов 20 выставили, я пытался найти то что по мне, мокаешь чипсину, пробуешь... ну я штук 7 попробовал, а на 8-мом, мокнул, попробовал и... вот реально наверное так бывает когда тебе в грудь в упор жаканом засандалят, думал там и рухну... это вот просто что-то запредельное

... ну свой я нашёл таки - чили-ананасовый...

 

извините... (налил стопочку самогонки и выпил)

 

Стабильность приветствуется , !

 

Подтверждаю.
Из светлых сортов рекомендую Sandels.

 

Это британская классика.

 

Гинесс - хорошее пиво, на любителя. Жженый ячмень и т.д. Мы все вышли из СССР...у нас подобных сортов не было - не считаю темные портеры прибалтийские, опять же пробуемые совеццкими людьми только в отпусках. Наш уровень потребления вырос на Жигулевском, рижском и т.д....в ,.стекляшках,. с разведенным пивом по 20 коп
Сейчас вот беру типа Хофбрау или Пулайнер Нат. и все равно для моего вкуса слишком насыщенное

 

В том-то и дело, что на ВИД он - чили, а не острый ни разу. Поэтому и был вопрос, как в этих ВСЕХ чили отличить именно острый?

 

Сьездил сейчас на свой Кунцевский рынок
Блин ...слюна течет..все разом скупить хочется
Кочаны Славы...один спецом померил...50 см !
Мама 2 мешка перца купил по 5кг...всего 500 р
И сыновьей семейке каштанов абхазских...они крупные..по 5 см