Поговорим о дарах леса

@Митинский/Liu,
Напиши в личку, где видел куриц, стрелять не буду, просто для расширения кругозора.

 

А на каких деревьях опята то растут, наверное в сосновом бору их искать не нужно, я правильно понимаю?

 

Сегодня жена вытащила в лес за опятами, я это дело не очень люблю, бо заготовка это, а не отдых . Грибы в самой кондиции , но уже и переростки попадаются. Короче, занятие себе на вечер обеспечили . Сорри, фотки со смартфона:

 

@Илья.Коптево, не знаю, как в других местах, в нашем лесу на березе....

 

@BigRIB,
А какой у опят запах...

 

На бярозах.На других деревья не встречались.Так-же пучки опят попадались на вылезающих из земли корнях.
Вот...

 

@BigRIB,
А я уже отстрелялся))))

 

@АгЛ,
От тимково по дороге по прямой в сторону васюков почти перед поворотом съезд в поле ..потом 300 метров переезд через канаву и поле вот тут.

 

Хоть и 4-я категория, а мне нравятся.. И суп нормальный, и в жарехе, ну и соленые-маринованые

 

Хорошо тебе... Рецепт давай...

 

У меня сложный ))))
собрал в лесу так чтоб не нужно было дома ничего обрезать , перебрал от мусора , два раза помыл , отварил 5 минут , слил .... вскипятил 2 литра воды в 5 литр кастрюле высыпал туда отварные до верху ... так чтоб было не слишком густо , но и не как в супе свободно ... как закмпело добавил специй , лавр,перцы душ и черный ,гвоздика и укроп зонтами , соль ( сперва 2 столовых , потом пробуем в процессе и досаливаем до чутьпересоленного состояния)...варим примерно 40 минут , как готовы грибы утонут ... добавляем чеснок и чайную ложку эсенции .... варим 3- минуты и выключаем ..... думал все ?....
Моем и стерелизуем банки ... далее если дома то ставим банки в духовку и выставляем на 130гр .... пастеризуем 20-30 минут после стартового прогрева. Вынимаем закатываем....Жрем всю зиму и радуемся))))

 

И главное !!!! если банки с закрутками , то следим чтоб не было повреждений на внутренней стороне ибо окисел железа это яд !!!!

 

Первая жена знала секрет...опят в винном маринаде...хоть опять женись...вторая - кроме борща ничего не умеет...за 31 год совместного творчества...
Нашел след первой...в ее Дубне...даже узнать можно..может, подкатиться ?

Звонил на Ф.з. - даже мухоморы высохли...

 

@Митинский/Liu,
Курицы тоже интересовались
..координатами АгЛа

 

Я бы еще добавил, на мертвых берозах.

 

А больше всего на вырубках....

 

На самом деле уже давно по опяты хожу с четко ограниченным объемом , тоесть набрал тару чтоб не высыпалось и домой ...есть горький предыдущий опыт усердствования по сбору и последующие бессоные ночи ....
PS пойду рыжиков пожарю на ужин , пока жена куда то отбежала

 

Ну и чо вы думаете ...сижу жру жаренных рыжиков с картофаном , попиваю остатки Финляндии ... бац на самом интересном месте вваливаецо жена ....пришлось делицо пайкой ...до чего ж эти грибочки вкусны

 

Гааааадыыы(((

 

@Митинский/Liu,
Заделал полведра белых груздей под гнёт и баночку по рецепту Оки со своим рецептом. Через 2 дня на второй партии добью ведро и ещё пару баночек заделаю...
Надо чтоб настоялась закусочка к слёту...

 

н е н а в и ж у никого.... (продолжая глушить горькую от безысходства)

 

Вот оно - счастье. Со сметаной...

 

@ГЗАР,
Не дозреють

 

Дайте наколочку ,куда за опятами смотаться с утра...чтоб не очень далеко...

 

@Капотнинский,
Ну прям конкретна точки нет , но читая РФ грибную. ветку по НР и волоколамке по вырубкам полно ...

 

Далековато...

 

У меня знакомый вчера прям в черте города два ведра набрал опят,от моего дома метров 500 где то)))
Правда одно ведро ложные оказались

 

Ну ка позвони мне..

 

@Капотнинский,
Приезжай,хоккей посмотрим да отведу тебя в лес)))

 

Еду....зови девок

 

Пузырь возьми,выход наших в финал обмывать будем)))
Ну и девочкам шампанского

 

воооо сразу видать опытных грибников

 

@Митинский/Liu,
Я в Карелии как то набрел на звброшенной и неубранной вырубке на опят, так там стволы метров по пять длиной сплошь были "мохнатыми" от опят, дерева вобще не видно, но большие, я шляпок нарезал! А потом там же по окраине леса и вырубки нашел кучи молодых но по земле росли такими полосами что ли, не знаю как сказать...

 

@Илья.Коптево,
Опят люблю ...есть ... а собирать и обрабатывать не очень чистая заготовка , эмоциональной составляющей мало , особенно когда их валом

 

@Митинский/Liu,
Жареные - мои любимые грибы, купил пакетик за сто рублей и жена нажарила с картошкой - стандартный ужин в сезон опят, рынок рядом, гриб не дорогой когда их полно, а их или нет или полно...

 

@Илья.Коптево,
Рыжиков купи ...вот это жареха ))))

 

Как хорошо,что я опятами не заморочен....пройдусь ка я по чернухам))
А всем терпения,ага с опятами...

 

Щас хоккей смареть будем,а потом за грибами поедем

 

Конечно поздно уже,но ближе не бывает г.Мытищи Осташковское ш. за пивзаводом - ближе не бывает

 

А мне попались пару раз опята на осинах здоровых и не сухих, что довольно странно... а так в основном на гниловатых берёзах.