Чебуреки

Вот, блин.. ))
А куда, все )) пропали то?
Был сегодня в Фестивале.., думал - последний день Ярмарки.. А оказывается, открытие Перекрестка - откладывается на месяц.., т.е, ряды со всякими вкусностями )) - еще месяц постоят.
Подвезли )) кондопожскую )) форелевую икру.., без консервантов.., в смысле - нужно сразу есть )) - 3200..
Вкусная
Поменялся.. ассортимент колбас )), на этот раз - взяли большой батон из медведя )), и маааленький.. из бобра
Меда с малиной всем, под заказ )), .. и на пробу - с цитрусами
Ну и мюсли.., куда теперь без них..
777,
Ты то..., рядом же )), не заходил? Может там.., еще чего распробовал ?

 

Я там часто бываю, Фестиваль нравится, народу немного,мойка в теплой стоянке, в кино туда ходим. Вкусные Нери с камчатским крабом в ресторанчике. На ярмарке жена творожки какие то неплохие покупает.

 

Где ты её там нашёл?Или под заказ ?Я не нашёл,или не допонял.

 

Слева )), с краю.., там где куча консервов с Ямала
Разложена по маленьким баночкам пластиковым )), примерно грамм по 200.., чуть больше ))

 

Вчера в О'Кее - икра лососевая 140г. в ж/банках - 99 рублей, по карте магазина - 69 Желания взять даже не возникло

 

Моя говорит.., скорей всего )) , творожки от Избенки
Отобрал у нее сейчас )), бонусную карту )), совместную с ВкусВиллом ))
"Давайте дружить!"
Активировал )) на себя )), у нас эта Избенка.., есть в соседнем доме , нужно зайти..

 

Точно,они.А икра твоя форелевая без консервантов ...г--но полное. Кета сахалинская тоже дрянь.За икрой на Дрогомиловский.

 

@777,
Ты - опять не той икры набрал )), или попробовал
Там где стоят кета и форель, ведра )) (форель - 3500), там - раньше чавычовая лежала )), но ты - тогда.., в банках в Перекрестке брал
А я про вот эту )), по 320/100гр.., уже - почти доели )), с оладушками )) Там же.., в Мвидео )), блинницу веселенькую )) бесплатно , за бонусы взял..

 

Бл..и я тебе про эту. Саш , ну наверное чуть поболее тебя в икре то понимаю.. ты просто забыл. когда ел нормальную. Вот с Камчатки ты тогда привозил весьма не плохую, когда я тебя просил.

 

@777,
С камчатки с пылу с жару )), естественно - чавычовая супер. Но и эта форелевая - вкусная )), чего там есть то? Икра и соль , никакой химии )), как она невкусная то )) может быть?

 

Кстати, про Камчатку )), забыл уже, правда ((, сколько там корюшка с икрой тогда стоила.., по моему, 50руб/шт.
В Перекрестке - сейчас.., по 1600/кг.., то же, написано )), с икрой )), только мы два раза брали, всю перерыли - икры нет (((, но!!, то же, очень вкусная..
Ждем 23го, когда с купонами )), ее брать можно будет.., но боюсь по 1000 за кило )), ее в один день все )) просекут и сметут , в том числе и на рынок Дорогомиловский перепродавать
Вчера, на переделкинском то )) - по 2500-3000/кг ценник стоит Взяли две рыбки (( - 500руб чурка запросил ((, правда "в подарок" )) - одну куцую воблу )) сунул, сказал - на счастье
Такие же две корюшки в Перекрестке - обошлись бы в 220-250руб ((

 

Нормально Вы тут с чебуреков перешли до " ...... померятьсо"!!!!

Может вернемся к теме ????

 

На предпоследнем лотке слева не бери ничего. У них нерка ломтиками и еще какая то хрень. Засол конченый.

Так не вопрос, начинай пр чебуреки

 

Я сам готовлю с "начал" - в казане - на кунжутном масле. Тесто тож "самолепное" + "барашка" ( рубленый баранячий фарш + курдюк ( 200 гр - на 2 кг баранины постной) + лучек дачный.....

 

Я тут на днях проходил чебуречную на Китай-городе. Но был вкусно пожрамши в Пикассо, поэтому в оную не заглянул. Визуально все также - стоячие столы, прилавок-раздача. Кто в ней был, как там, скусно?

 

Мне чебуреки из баранины как-то не очень. Не, баранину в разных блюдах оооочень люблю и уважаю, но вот чебуреки с ней че-то не алё. С телятиной самое оно

 

И баранину не люблю и ...чебуреки с бараниной

 

А про это поподробнее плиз...

 

Синего на Вас нету!!!!!

А то принялись в харчевной теме платиновыми VISAми размахивать!!!!!!

Ничего личного..... Даже на счет баранины!!!!!

 

)))

 

Эта тема была образована с того момента, как мы с Рыбокопом собрались и пошли трескать чебуреки на Сухаревскую, потом передали свои впечатления. Так. что эта тема исключительно про общепитовские чебуреки ...хинкали.манты и т.д. и т.п., но никак не про готовку, хотя строгой привязки (слава богу) нет ни в одной теме.

 

@БАЧА,
(((

 

Дим!!!!

Теме БЫТЬ!!!!! /С

Я за то, чтоб не уходить от темы в сторону....

Ну все поняли - в какую... Толерантнее нужно с населением!!!!

 

Щитаю, что надо продолжить дегустацию в других местах с целью определения наиболее вкусных чебуреков. Речь идет о простых местах, типа как на Сухаревке. С ресторанами как бы и так понятно

 

Вот она, где истина....!!!!

 

Здоровьем только запастись не помешает

 

Та ну не травился там никто никогда

 

Я не про Сухаревку. Ты говорил,что Толя предлагает тропинки к другим чебуречным

 

Ну у меня на прицеле чебуречная на Китай-Городе. Другой пока на примете нет

 

Так я и говорю ....чисто недорогой Общепит, мыж красную икру то обсуждаем,а не чёрную))))

 

Не торопись...Скоро до "заморской"(с) докатимся

 

Вот!!!! Исправляется человек, прямо на глазах!!!!

 

Да чо тут исправляться. Чебуреки надо в забегаловке есть. Ибо это концептуально.

 

Зашел сегодня и прочитал предыдущие терки насчет икры и лососей....слегонька такъ прих...ел.... как некоторые товарищи ловили среди чавы и др. рыбы на Камчатке семгу...
Вот как нет пингвинов в Арктике такъ и нет семги в Тихом океане....поэтому и называется ,,атлантический лосось... Икра у нее в среднем 4 мм...вкус - блаародный
Стада семги распростаняются до побережий Коми, Белом море, Кольском, Норге...
А на Д. Востоке теоретически мог бы пойматься какой-нибудь пиндосовский лосось, с Аляски...типа стальноголового....чинука...и т.д.
Цвет мяса семги - ярко- красный,,..зависит от времени захода в реку...и как питалась крилем в море....вместе с сельдью....потом бледнеет, т.к. рыба проводит до 3-5 м-цев в реке до икромета....а цвет икры - от созревания

 

@Хирург,
Ничо не понятно , но сразу видно что ты в теме

 

@Митинский/Liu,
Что не понятно ? Ну нет в Тихоокеанском бассейне атлантического лосося
В Финке со стороны Ботнического и Финского заливов - балтийский лосось и кумжа...
а в Лапландии на стыке границы Норга , России и Финки есть пара речек, в которые с Баренца заходит семга

 

@Хирург,
Александр ))
Ну ладно мы, туристы )), местные камчадалы то - знают )) как кого зовут
И фотку - еще раз глянь )) и сравни со ссылкой ))
Так как - в красной книге.., гиды - пофоткаться то толком нам не дали )), не то что - посмотреть какое у нее мясо и икра

 

Хотя.., действительно )), при чем тут - чебуреки ))))
Нужно пойти.., и для всяко разного )) - открыть тему - Хачапури

 

@Хирург,
вовооооо... бухти как космические корабли бороздят просторы вселенной /с/

 

Хачапури можно и в чебурах обсудить. Классная кстати вешь - хачапури
Особенно...это я сам придумал...макать его в соус от сациви - вааще бомба.