Рыбалка и еда

СУПЕР!!!! СПАСИБО!!!!!

 

Это нормально ... классно ... что до 10-15 евро , даже чуток больше для элитарных ... но вчера посмотрел цены в "Алых парусах" - жуть что творят ... жулики ... на рынке же и в мелких магазинах начал стрематься брать - там на беспредел нарваться - к бабке не ходи ...

 

Синий - шеф повар...не иначе! Смотрю картинки ,блин, как у собаки Павлова-слюноотделение начинаецо...

 

@AKM, а фотки где!!!!!!

 

@Митинский/Liu, подрываешь устои , да? (хитро, по ленински прищурившись)

 

@ГeнИз, но есть еще интересней вариант... на новогодний стол самое оно, могу зуп дать..

Спойлер: Коровий язык… ну пусть будет по-шеньянски

http://www.ykasova.com/kuhnya/544-k...z-serii-momentalnaya-eda-vnezapnogo-ozareniya

 

Каки таки устои ? ....я вот в пятницу думаю таки психануть и под дождиком красномясую проверить ...

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
про рубец есть чего?

 

Ой ... забыл ... я теперь все фоткаю ... вот простецкая еда ... кусочек рулета ... суховато получилось но вкусно ... решил с гречкой и огурчиком нармальна ...

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
ну алкач ... не говори потом шо не звал

 

@Юра Преображенка, нет

 

@AKM, вот это дело! (крепко жмет руку)

 

@Митинский/Liu, шутишь что ли???? лёд же вроде пару сантиметров везде!

кстати во чего видел на форель зимой. говорят клев как на чорных камнях! (с)

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
усе растаяло ... но конечно предзимье это очень ОП навеваеть , я просто вижу реально что неделю еще не замерзнет , я просто уже не могу , а чем ехать куда то дурня валять за тридевять земель , я лучше рядом с домом проветрюсь )))))

 

@Митинский/Liu, не, давление невпесту. клева не будет.. (авторитетно)

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
лана , готовь сало .... вот вот бычки созреють ))))

 

@Митинский/Liu, вроде на рыбинке лёд есть, сосед собираеца

 

@Митинский/Liu, договорились... я к тому времени и колодки на дивятке поменяю и масло тоже.

 

@Андрей Маринин, погодь... спойлер сослепу не заметил. это чей текст?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Не поехал ...встал в 5 утра , за окном дождь лупит у мене башка разламываецо , видать на паденние давления реагируеть , пошел мужественна на кухню поставил чайник ...подумал , да что я мазохист чтоль , убрал кальмара в морозилку и в кровать , а там теплооооо

 

А я вчера по тв передачу про сало смотрел (тема по зиме актуальная жа) ... дык вот ... сало не д.б. розовым - это неправильна ... правильна когда белое-белое и с максимум одной прожилкой мяса ... и эта правильна ... всегда тожа так считал

 

@AKM,
у нас сало особое , мы его не жрать а бычков на него ловить бум

 

@Митинский/Liu, я завтра в лес рвану.. посмотрю зимних опят. заодно заеду на пруды лесные, возьму и спининг и пешню с блеснилкой. мот щук погоняю... а мот потону немного

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
бестолку , пруды ща пленкой закрыты стопудова... и не кинуть и не зайти ...а грибы .... ну погулять то погуляешь , но я как загляну к маньякам , грибным почитаю названия , мне чо та не охота их собирать

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Здорова
По засолке сала,есть какой рецепт. Зима скоро и первый лед не за горами.
Интересен сухой способ.

 

солил без извращений...Натёр чесноком, ножом натыкал внуть чеснока напихал, потом натёр солью с перцем. Плотно куски вместе сложил.в бумагу завернул и в холодильник. Дня 4 лежало...Потом ел,вполне - вкусно. Синий,наверное, с большими изысками опишет..

 

@Митинский/Liu
У меня случай "с салом" был интересный ... сидел утречком в Борке по весне напротив гнезд ... потрясывал чертом безуспешно минут 20 ... как умерло все ... ну приняли по рюмашке ... закусили сальцем ... дай думаю посажу на один крюк кусочек сала... посадил ... вторая проводка - налим !!! Удивлен был ... Так что нет-нет, да и можно иногда подсадить ...

 

@Alex84,
Сало закуплено,руки чешутся засолить.
А Синего все нет,ушел за грибами зимними и ..........развязал!?
Алле,подъем просыпайся похмелю на выбор

 

Очень я за Синего опасаюсь ... вот наестся этих зимних грибочков ... и не видать нам "правильного" сала ...

 

Чтобы сало "правильное" получилось,надо ещё "правильного" исходного сырья надыбать.То что на рынках продается,подходит условно,а вот настоящего,"домашнего" ещё поискать.
В Тамбовской обл.,после эпидемии африканской чумы власти пытались запретить держать дома поросят,народ пробовал делать "тамбовский окорок" из свиней с фермы-ни чего не получилось,слизью покрылся весь только и всего,пошло волнение и от этой инициативы решили отказаться,из свиней домашнего откорма всё отлично получается,чем они там просят кормят-хз.

 

Сегодня с рыбалкой не срослось посему решил обкатать на террасе новое приобретение - компактную электрокоптилку 220В фирмы финской, MUURIKKA.
Накануне достал из морозилки и грамотно разморозил в холодильнике несколько окуней добрых.
Получилось очень даже.

 

@Юра Финн г.Турку FI,
А с салом то чо делать
Где этот Синий грибник

 

@Юра Финн г.Турку FI,
Вот ,,буржуин"!Ты ж вроде в квартире живёшь,иль у всех буржуинских квартир,террасы есть.

 

@Юра Финн г.Турку FI,
копченую рыбу часто есть вредна

 

@Losь Королев, а я всю жысть солю двумя способами...

вот простой, сухой вроде

Спойлер: Деревенское сало простого пасолу

http://www.ykasova.com/ukogo/972-derevenskoe-salo-prostogo-pasolu

и немного замороченный, но жутко вкусный. зуп даю

Спойлер: Сало крымское

http://www.ykasova.com/kuhnya/787-salo-krymskoe

 

@Митинский/Liu, а я поехал, но не поехал! потом распишу

 

Квартира в т.н. "рядном доме" - у каждого свой отдельный вход и терраса.
Чётта фоты не грузятся у меня.
Ещё раз пробую грузануть -

 

сало это вообще отдельная песня... Надыбал тут по пути на дачу, точку на рынке, там белорусское сало, всё лето покупал, правда, прежде чем купить, просил на пробу, может по этому и давали то, что поприличней... А в целом, таки да, довольно приличное, и по цене, (350), а главное по вкусу...

 

@Losь Королев, вообще пытался развязать, но ничего не вышло

 

фотки!!!!! фотки где????????