Рыбалка и еда

@I-GOR, повторюсь, но нет..
такой кусок мяса ножом не нарезать, неудобно. потом что бы соус "сжигал" мясо, его нало нарезать абсолютно одинаковыми по толщине кусочками. могу зуп дать. то есть все дело не первоначальном как в строганине вкусе, а в окончательном.

 

18 секунд счастья...

 

@БУЙНОВ,

 

Шведский сыр..


Итальянская пицца..

 

@I-GOR, Да зря ты прямо так. И сыры у них нормальные и пицца вкусная. Объявить все забугорное несъедобным считаю неправильным.Где главный импортозаместитель???Сейчас получу люлей, типа обозвал ингредиентом.Одел каску и упал в окопчек.

 

Я тоже так считаю.., но юмор у нас тоже под санкциями?

 

@buz, да, нормальные и даже очень. никто не спорит с этим.
есть у меня толика сомнения что все это вкусно и полезно, но я лично считаю что надо обьявить все забугорное питание неправильным и сделать на это полный запрет пока не приползут на коленях..
впринципе уже ползут, но пусть ползут с придыханием.

скажу еще больше... готов поспорить и расписать под хохлому абсолютно любые санкционные продукты по всем параметрам, почему их надо запрещать и т.д...

начинай с любого пункта или продукта, сильно бить не буду, но обосную все как есть.

 

вот кстате... в ход пошли подберезовики. понимаю что вы скажете мол подберезовики это не грибы.. но в лютые марозы с картошкой самое оно...

 

а для белых боровых формула такая...
75 штук средних отварных белых, 3,5-4 кг полуфабриката. всмысле для маринада или пасола с заморозкой.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Не переживай,подберезовик это гриб,особенно такие как сейчас идут,на мой взгляд для первого самое то
и с картофаном тоже пойдут.

Растет у меня на огороде рябинка черноплодная ни кем не обласканная ,короче сама по себе.Иногда ягоды с нее собираем чуть для канпотов.А в этом году ягоды столько,что аж до земли.Залезли в тырнет,полезности в ягоде сей вагон и маленькая тележка,но тепловой обработке лучше не подвергать,что бы витамин и полезность эта не улетучилась.
Корочи раз в неделю собираю 5 л. ведерко.Ягоду помыл,слегка придавил все и я присыпаю на ночь0.5 кг сараху,что бы сок дала.Все это дело отжимаем или через соковыжималку.Получается чуть более 2 литров сока,слегка разбовляю водой до 3 литров ибо концентрированный очень и в холодильник.
По паре стаканчиков в день - вкусно и полезно

 

@Losь Королев, черноплодка вещьь!
синька из нее знатная выходит!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
жив курилка я думал ты тока к ночи оклимаисси

 

@Митинский/Liu, да какой там! отварил и завакуумировал килограмм десять наверное, а завтра спозаранку опять в лес рвать. хочу волну ухватить

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Приветы..
Оцени ка изготовленную мной разделочную доску...

 

@Дроныч, здрова! (крепко жмет руку)
я как раз щас этим и занимаюсь.. заготавливаю дуб, бук и грецкий орех.
а что за дерево? льняным маслом пропитывал?

 

@Дроныч, стоп. сосна?????

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Ага, сосна, природный антисептик, даже пропитывать нет смысла...

 

@Дроныч, пропитывать надо, рассыпаца сосна может.

 

Она же вокруг шоколадом обмазана. Достаточно!
)))

 

Хорошо, учту непременно...

 

Вот всё собрание сочинений..

Удалось отшлифовать борта до мягкости кожи девичей, но сохранить канавки и ходики кораедов, весьма симпотично получилось, буду еще в этом направлении трудица...

 

Афторитетно так могу заявить,что посуду и все для кухни надоть делать из липы и только из неё,самое наилучшее дерево для харчевни,вязкое,в меру мягкое,не колется...,а уж если резьбу какую задумаешь,то сама завитки за тебя пишет,по молодости сильно увлекалси этим творчеством...

 

@I-GOR, Самый большой пельмень , правильный, я такие очень люблю.

 

Еще к вопросу по массовой гибели садкового лосося на мурмане - http://bloger51.com/2015/09/57540
Обратите внимание на

а на представленных фото - рыбы по 2-3 кг...
И отсюда http://www.b-port.com/news/item/162039.html#ixzz3maU2D0rE еще

Т.е. под забой пойдет рыба из тех же садков, где была массовая гибель
Как проходит ветеринарный контроль (ежли не было задачи загнобить поставщика), мы представление имеем, да и сами бизнесмены прокололись

Жесточайший вет.контроль... Нетушки, лосося в лабазах покупать долго не буду...

 

Синий вдым и вмуку китаец
Алкоголик и синяк

Подскажи, плиз, если не в лом, что-то хорошее, но не очень сложное по составляющим частям и приготовлению из филе судака.

 

@Юлия, а горбушу????

 

не.. все таки нет ничего лучше яичницы с белыми грибами, могу зуп дать

 

@Лжекарась, я сторонник запекания судака целиком с овощами.. а филе просто обжариваю по три минуты с каждой стороны без панировки на масле и подаю со сливочным или в данный момент грибным соусами. это быстро и очень легко.. поразительно вкусно потому что по моему мнению именно судак создан для сочетания со сливками или благородными грибами

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Вот , эта , класс. Но грибов у меня нету. Все достали !!! Даже за грибами съездить не могу. Уволюсь , гадом буду, и пойду в таксисты.

 

Ну целиком судака тоже могу сохранить, тока я к овощам не особо расположен.
Грибной соус подскажи тада, будь любезен. Грибов в этом годЕ тоже в достатке

 

сотрите, плиз

 

@buz, грибов в лесу, как пчол в ульях! сел на электричку и все.

 

@Лжекарась, а сушеные белые есть?

 

а то...

 

Садковой горбуши на мурмане нет, вроде случаев ее заболевания на Кольском тоже не отмечалось... Хотя, вероятно, сложно отличить полуразложившуюся после икрометания горбушу от пораженной толи сапролегниозом, толи миксобактериозом (от которых гибла садковая и дикая сёмга)

 

@Юлия, дык ее вроде нигде нет садковой то...

 

@Лжекарась, виноват... не бей.

вообщем вот, все расписанно под хохлому и гжель.
только для рыбы нужно в два раза больше сливок или просто молока
руки до локтей можно отьесть.. зуп даю.

Спойлер: Сливочьно-грибной соус с печоной телятиной (из цыкла: авторские соусы)

http://ykasova.com/kuhnya/850-slivochno-gribnoy-sous-s-pechonoy-telyatinoy-iz-cykla-avtorskie-sousy

 

Эк удачно я грибочков насушил ))))
А мне еще ктойта говорил что можно филешку прям таким грибным порошком посыпать и на сковороду .... еще не пробовал , не было белых для эксперименту ...а теперяяя....

 

@Митинский/Liu, не..
порошок горчить будет, могу зуп дать.
я с грибами сотни экспериментов провел па синьке. в соус можно еще и сахару добавить немного, вкус другой будет.