Поговорим о дарах леса

@Митинский/Liu, сперва идут осенние, потом галлика.

 

@Новокосинский, молодые - совсем не фигня. Вполне себе еда. Если речь про устричные.

 

@Новокосинский, Сам видел (правда, давно), возвращаясь с зимней рыбалки, (Истра) двух грибников с корзинами вешенок. Сам не собирал, но солил покупные. В засоле вполне достойные грибы.

 

а вот это вешенка?

 

Нет, это говорушки, скорее всего дымчатые.
Вешенки растут на древесине, и форма у них обычно ухом с ножкой на боку.

 

Я каждую осень их собираю. А иногда и в начале зимы. Пока они не выморожены сильными морозами или не испорчены регулярными оттаиваниями. До Нового года - регулярно. Позже обычно только фламмулина, в зимние оттепели.

 

И зачем я про опят написал?... Молчал бы в тряпочку...
Вот...

 

А Йа чЁ, так, просто, разговор поддержать

 

Вот фото прошлого года.

 

А есть какие-то приметы, по которым их в лесу искать? Ну типа тип леса, вид деревьев, на которых растут, еще что-то. Или они очень локальные, как фиолетки? А то ща делать особо нечего, можно и их поискать...

 

Нормально написал Не слушай этих злопыхателей. Благодаря тебе, я хоть в лес сбегал. Правда, не нашел ни фига... но всяко лучше, чем сидеть дома на диване...

 

Чем осенние от галлики отличаются? Ну кроме названия и сроков произрастания?

 

@Лжекарась, отличаются, но это не сильно принципиально в плане еды - ту большой разницы нет. Отличить можно по характеру произрастания (галлика не растёт пучками) и по нижней поверхности шляпки у молодых грибов (у галлики там тонкая белая "паутинка", а у осенних плотное "ватное" кольцо, часто с более темными точками. Это основные признаки.

 

Они любят определенные породы лиственных деревьев (вязы, тополи, ивы). Иногда и на березах бывают - но реже. Проще найти в лесопарках и поймах рек.
Собственно, я по сути в лесопарке и собираю.

 

Года три назад,декабрь теплый был,наткнулся на две приличные поляны маслят лесных,красивые такие,черно коричневые ровные шляпки,не удержался сбегал за корзиной,настриг полную.Супруга их по всем правилам приготовила,но когда еще варила обратил внимание ,мех нижний как то посерел,попробовал не зашли,но в банки она их закатала,так и стоят в погребе.Так что каждому грибу свое время,ну я так думаю,да последний подосиновик вчера нашел.

 

В инете вычитал, ,что устричные вешенки с начала июня начинают расти. Я летом в лесу постоянно, но ни разу не встречал эти вешенки. Значит ли это, что в наших краях их просто нет?

 

Устричные вешенки я собирал и в апреле, на поленницах после таяния снега. Летом в основном растут не устричные, а легочные (более тонкие и светлые). Основной пик роста устричных - поздняя осень. Хотя уже в сентябре я их видел.

Очень может быть, что в определенных лесах их нет или очень мало. А вот в ближнем Подмосковье есть просто очень богатые на них и фламмулину места. Кстати, нередко они растут одновременно на одном и том же дереве или бревне.

 

Коротенько.
Юг калужской обл. Сосновый бор,
....
Поддубовики, маслята и рыжики имеют место быть.
Поддубовики молоденькие, прям солдатики.
Маслята тож молодчики.
Побродили минут тридцать сорок, ведёрко набрали...пятикилограмовое примерно..
*всяких разных много,но не разбираюсь не беру
**фоток не будет

 

Забыл... Лет пять назад сыпанул мицелия вешенок на пенёк, и каждый год, в это время на хорошую жареху собираю..

 

Т.е. все-таки рекомендуешь в октябре еще побегать по лесу? Ясно, что нормальных грибов уже точно не будет, так может места роста вешенок найду...

 

@Лжекарась, какие тебе вешенки , сказали же весной ))))), иди рядовку собирай ....
Кацо опят нарезал раз , потом еще туда жену отправил и молчит довольный , ни у кого нет а он все подвалы соленьями забил )))))

 

Что-то у меня в окрестностях дачи (Владимирская обл.) поздних грибов не случилось. Наступил на горло собственной гордости, купил мелких шампиньонов и жена их замариновала. В ноябре у нас в семье несколько праздников, а душа просит грибной закуски. Думаю, что больше в лес не пойду. В предыдущие заходы на жарёху собирал, даже пара пакетиков жареных в морозилке до сих пор лежит. Но, как-то не вволю собирал, натужно и не то, за чем шёл в лес. В каком-то 90-лохматом году ездил с другом в Ярославскую область в ноябре. Утром уже были морозы. Набрали чернушек пол багажника Москвича. В углубление шляпок у них лёд стоял. А в этом сезоне в тех местах, где у нас стабильно росли чернушки целыми "семьями" нашёл 2-3 штуки за все походы. Грустно...

 

Смотря куда. У нас за Можайском в лесу вообще ни хрена не осталось. Сегодня был - мог не ходить...

 

Это какой то позор на праздничный стол такое ставить ))))..... будешь если мимо меня ехать ( перовский проезд 35 ) в рабочее время заскочи презентую тебе баночку белых .

 

Сбегал на часок в дачный лес.. Нет толком ничего. Попробую замариновать баночку "дымки".. Других грибов нет..

 

До известных мне мест рядовок не добраться было из-за шторма. А по новым местам пробежался - совсем нет. Походу, уж очень избирательно растут эти фиолетки...

 

Я про Яузское водохранилище. Там базируюсь.
Я все пытаюсь найти места произрастания этих вешенок...
За Можайском у вас там есть эти вешенки?

 

Что есть "дымки"? Ты их набрал чтолЕ?

 

@AKM,

Да. Треть корзины. Говорушка дымчатая. Очень специфические. Попытка номер два.

 

@Митинский/Liu, Про "позор" согласен. За предложение большое спасибо, только я "мимо" не езжу я под землёй в основном перндвигаюсь (в метро). Да и в Москву что-то в последнее время стараюсь меньше ездить, только если очень надо. Сижу в своём Железнодорожном, там спокойно и всё есть для жизни.

 

Так и хочется сказать - давай создадим фонд помощи голодающим, а то шляются по лесам оголодавшие всякую гадость собирают

 

Сегодня, думаю крайний раз целенаправленно, за грибами в лес сходит ( в этом году, точно!).
Лес прозрачный и тихий.
Вы опята видите?.. И я не вижу, а они есть! Только мне до них отсюда, как до Мытищ.

 

Как же я классно подышал осенним лесом... И даже с азартом собирания " Поганочек". На даче тепло, комфортно, сыто-пьяно.. Кайф!!!!!!!

 

@AKM,
Чего сьел - ??? Выплюнь скорее

 

Сходи в лес. Потом уплюйся, куда хочешь..