РЫБИНКА

Приятель вчера 3-х судачков поймал и толстолобика забагрил...

 

@Илья.Коптево,

Ты же говорил, что там у толстолобов замор бы́л ... или не ты?

 

Так они за деньги, да и не на Рыбинке... хлебают, но не браконьеры...

 

Чё вы там на Капотню ополчились ...накуярил Саня прилично, потому что ловил в нужном месте, я свидетель ... щас Серёга Лавр доедет, и он подтвердит...и что плотва ловится, просто офигенного размера на поплавок, подтвердит тоже...

 

Не, не я, а про замор каждую весну на любом водоёме говорят, кто то, где то всегда не выживает подо льдом...

 

Вот да!))

 

Всем привет!

Плотва никуда не делась, пока был морозец и снежок...как потеплело, стала опять ловиться, не так чтобы уж очень хорошо, но вполне приличный клёв, если учесть, что ловил всего 3 часа с дорогой\посолкой...похоже ГЭС работала круглосуточно, рано с утра уже тянуло вверх, и неплохо так...
Первый раз вэтой весной, отпустил больше , чем забрал, аж 28 штук запузырил назад...подлещики вроде и неплохого размера, но в кулинарном плане-бестолковые совсем.
26 штук, средний вес: 289 грамм, сегодня плотва, прям порадовала своим размером ! Да и пузатая ещё...икру не вымётывала...
Прикормка-сухари в "авоське", насадка опарыш, пробовал и на "корочку", ни поклёвки, вода ваще холодная...

а рыбейка - сегодняшняя , опять дата на фотике-неправильная, не ловил я в праздник, потому как был жуткий ветер и холод...

Всем Удачи и не болеть, скоро же опять на активную РЫБАЛКУУУ!!!

 

Да знаю, вот только, жизненый цыкл у рыб, везде одинаков. А там то дело ... своё.

 

Чтобы всего одну поймать у нас на Волге, можно вообще снасти не закидывать...глушёная рыба нередко плывёт, тут главное, чтобы подсак был под рукой...

 

Итак, коротенечко.
Ждали и задумывали эту поездку с Москитом давно. В том году не получилось. В этом звёзды сошлись.
На берег прибыли в 4.30, самый рассвет. Пока замешались, зарядились, промерились, час прошёл. Выбрал две дистанции, 63 и 48 метров. Зарядил на 63 метра фидер 4,20, а на 48 метров 3.90. Основная- плетня 0.14 на обоих. Поводки сначала поставил 0,12 с крючками № 10, но потом , переставил леску 0,16 и крючки №8.
Кормухи поставил по 100 гр, так как дали приличную течку.
Поклёвки начались мин через 40, мелочишка. Но часа через 2 я его впорол. Хороший такой, на двушечку. Ну думаю, началось. Неа, не началось, продолжала ловиться рыбка от 150 до 500...ни сильно часто, но и скучать не давала. Интервал переброса выбрал в 5 мин ибо замудохаешься кидать кормушку 100 гр на 63 метра. В общем к обеду нахерачил прилично. Ну тут и шашлык пора делать, народ кормить. Делали курочку ибо свинины не нашёл впопыхах после работы. Зашла на ура. Ну а после обеда уже ближе к вечеру посидел немного у воды, ну так себе был клёв. Приехал Серёга Лавр, ну и посидели немного за столом. Я часов в 9 спать пошёл, они оставались, у них было. С утра, в 4 не смог встать, поспал ещё пару часов пока Саня меня не разбудил. Быстренько кофеёк и в бой. Рыба не сразу отозвалась. Час просидел как в ванной. Потом началось. Подошла густёрка , да какая!!! прям такая, товарная, для засолки, в хорошем размере, потом подлещи стали увеличиваться в размере. А потом херак, и как в стену. Ну ничего я с ним справился, припарковал в подсак. Тоже двушечка. После него опять уменьшился размер. Килошка, пару по 600-700, ну до 200 стали попадаться. В час дня решил сворачиваться. Один не смог вытащить садок, попросил Ваню, чтоб помог. Домой взял эти две двушки. Понесли вдвоём садок к лагерю. Там уже пацаны отсортировали, что на засолку, а остальное выпустили, пускай подрастает. Мы за ней ещё вернёмся . На обратной дороге заскочил к Серёге ( @SEGA Углич ) в магазин, пообщались и Серёга угостил баночкой вкуснейшего мёда. Серёж, спасибо огромное.
До дома домчался быстро, без пробок.
Да пребудет с вами сила

 

@SEGA Углич, дык никто в улове и не сомневается
Поймал молодец а подколоть по дружески нада !!!!

 

@Капотнинский,
Двушка это зачет !!!! Жарить его!!!
Тока спину обязательно распуститпо хребту и хребет выкинь будет кусок мясо и дальше ребра
Вот так прожарятся идеально !!!!

 

@Митинский/Liu,
Любую "круглую" рыбу вскрывать только по хребту, тешу не резать - это закон вкусного ужина!

 

@Капотнинский,
Пашке значит так и не смог на два с половиной поймать?
Только мальков наловил ....ндааа.

 

Двушку вскрыть по спине, вырезать хребет, нафаршировать гречневой кашей с грибами и жареным луком, закинуть внутрь сливочного масла, завернуть в фольгу и томить в духовке часа 2-3 на небольшом жару ))))

 

Не, Илюх, только сухим посолом буду делать. Такая плотва идеально получается,а уж лещ подавно.

 

Такую начинку и без рыбы фкусно жрать..

 

@Капотнинский, есть такое дело ))) но лещ, протомленый до размягчения вилочковых, а порой и рёберных костей - тоже неплох ))) Особенно, если томление проходило в песке под костром )

 

Мама !!!!! Да что тебе этой соленой рыбы мало чтоль
Испортишь вкуснятину !!!! тем более жирного леща оч редкий зверь в уловах
А так то дело хозяйское

 

Ладно, уговорил....оставим на пожарить. Тока я не понял, как по спине распустить?? Как обычно щуку или форель?

 

Блин...надо попробовать..небольшой жар, это сколько ?

 

Если для жарки.
Чистишь, но не потрошишь.
Кладешь на бок и по линии, где ребра расти начинают от хребта, разрезаешь до него, дальше дело техники снять филе, тоже с другой стороны.
Потом отделяешь ребра от хребта.
Получаешь чистое филе для жарки и большой блин с рёбрами.

 

@Капотнинский,
Ты эстетов не слушай
Потрошишь как обычно
Голову отрезал
Дальше просто сверху вдоль хребта прорезаешь до ребер дальше взял секатор и почикал ребра
Тоже самое сьдругой стороны
Получил несколько кусков с ребрами и хвост
Хвост так жарим
Посолил поперчил и дай полежать
А потом в муке кукурузной обвалял и на средний жар сковородки
Шкворчит
Как перевернешь первый раз лучку туда ребчатого полукольцами ну и все дожарил чуть дай остыть и можно кушать
На второй день холодный еще вкуснее
Не греть !!!!

 

От жеж, плять....аж слюна потекла..

 

Заебёшься кости выплёвывать и испортишь вкус рёбер, пожарив их вместе с хребтом, только вспорол брюхо - считай жаришь просто рыбу, все преимущества крупного леща на этом этапе тобой утрачены...
Митинский самый плохой советчик, поскольку ест любую рыбу, в любом виде и всегда хвалит, качество приготовления для Ильи это: сгорела - не сгорела, пересолил - недосолил, если не сгорела и не пересолил значит вкусно!

 

120-140 градусов примерно, в конце можно прибавить, чтобы не был вареным.

 

Все лохи и варвары! Две три минуты с каждой стороны сильной обжарки, в духовку 90 градусов 30 минут.
Потом добавляй чё хош ( если дурак) , уже не испортишь .