Кулинария

Чего то жаренного кабачка захотелось...
Я второй хозяин!
Он уже престарелый, но выбросить подарок рука не поднялась .
Удаляем сердцевину...
Это обваливаем в муке и жарим...
Жаль, что кукурузная осталась на даче.Но и с пшеничной зайдет))) !
Больше фото не будет...
От дышащих жаром чипсов камера потеет, а желудок " плачет".

 

@ОКА,
Без чеснока?!? Ну такое...

 

Почти финал ...
И собственно .

 

@ОКА,
Без водки, вообще ни какое.
Мне стыдно , за тебя.

 

@БУЙНОВ,
Юра, всё норм!

 

Тоже люблю в мазике с чеснаком.

 

Вчерась приготовил тыкву со свининой. Если коротко - разочарован. Так сказать тыква последнего шанса Не мой это фрукт, совсем не мой.

 

@Иго, тыкву надо просто отварить в малом количестве воды, затем смолоть блендером в труху, потом добавить сливок 20% (но не два по 10%) и еще немного проварить, а потом вылить в тарелку и сверху насыпать крутоны (сухариков) и наслаждаться

 

Ну, такое себе наслаждение Если уж и сыпать, то кедровые орешки

 

Да шкварок с луком!

 

Семя льна и кунжута.

 

Покрошенную колбасу, ветчину и язык.

 

И всё это без тыквы....

 

Ага, с водкай.

 

Согласен! Главное, тыкву ДО приготовления выкинуть нах...

 

Я тыкву тоже не люблю. Но как-то тут угостился тыквенным супом-пурэ. Вкусно, нужео сказать. Правда там прочих ингредиентов тоже в достатке))

 

Вчера продегустировали законсервированную баночку салата из новой партии этого года ... Классно получилось, понравилось ... просто и со вкусом ... Ингредиенты : Лук, морковь, масло подсолнечное, уксус, соль-сахар, специи по минимуму, и зеленые помидоры ... Взяли на заметку на будущий год (если доживём ).

 

Я тут купил зеленых соленых помидоров. Не как у Мамы, есс-но, но тоже съедобно.

 

Как то ел и нахваливал, пока жена не сказала, что в блюде и тыква есть, сразу и вкус пропал и консистенция так себе стала...

 

@БУЙНОВ,
У тебя лучший рецепт, правда совет Шпиона тоже хороший...

 

Единственное блюдо с тыквой которое понравилось, это домашние хинкали с рубленным мясом, когда в молодости жили в семейной общяге , соседка с Махачкалы пару раз в складчину в пароварке готовила, с аджигой пальцы пооткусаешь, а ещё лагман с домашней лапшой, бульен отдельно готовится, лапша отдельно, и только в косе накладывают всё вместе...

 

В обед смотался на Тушку за "фермерской" тамбовской капусткой сорта "Слава" .... Супер, конечно ... Несравнимо с тем, что продают в Пятерочках, Магнитах или Перекрестках ... Там зеленая какая-то "непонятка" со здоровенной кочерыжкой, а тут белокачанная, видно что сочная, крупная ... вообщем правильная ... маленько подороже, но не критично особо. Теперь рубить ножом и квасить будем, пора ...и так припозднились.

 

Я вчера заквасил ведро. Нашел таки этого Славу Приплюснутого.
Очень сочная. Сегодня утром уже даже гнёт в соке утонул.
Посмотрим на результат.

 

Мы уже почти половину схомячили