Её весной надо использовать, применительно к берёзовым поленьям, берёзовый фреш, будет и выгода и стартап.
Если на сок, то нужно мыть, я в ванной 180 см мыл, на газоне, в 2014, когда мы полтонны сока закатали, 167 трехлитровок А вот на Кальвадос мыть не нужно, а то яблочные дрожжи смоются. Только прессом отжать. Простаивает производство...