Поговорим о дарах леса

Белых ни одного к сожалению…
Хотел супчик из них замарганить
Но были и благородные,оченнкрепкие и без единого червяка

пару десятков в корзину(тьфу бля,в ведро)
Ой бля,в пакет…
Я же на работе был
Плюс маслят подрезал
Завтра замиксую жарёшку

 

За Торжком пошли.

 

По поводу корзин. Лет 15 назад в переходе м. Щукинская старенький дед попросил купить у него корзину за 700 р. Сказал, что всегда буду его вспоминать ....и вспоминаю. Супер творение... Лучше не видел.. Там и плетение и материал ,и ручка ,и объём.. В,сё правильно. А вообще у меня порядка 6 корзинн. Каждый раз по дорогам на базы покупал. Ничего лучше для грибов и использования на даче нет.

 

Даже нет смысла рассказы рассказывать, два слова: Очень много!
Кто ещё не закрылся по заготовкам, сейчас самое время!

 

Примета то нехорошая...

 

ттт....уже не страшно...и так уже...

 

Не, все равно при соприкосновении с пластиком, гриб "скисает" по другому, чем с деревом, да ещё и плетеным. Вот не ходили с корзинами из бересты за грибами, с ними за ягодой ходили, а плетеные для грибов.

 

Ты видел фото с моими грибами в корзине, там хоть один переросток был? Мне интересно, как ты перерабатываешь 6 ведер? Я одну корзину перерабатывал с 10 до 17 вечера. Не, если кинуть в кастрюлю, наковыряв ломтями, потом все в банки и закрыть, то возможно. А если творчески подходить, чтобы зимой глаз радовала банка, то...
Больше 2 ведер, это геморрой.

 

Обычно до 2-3 ночи. Что там перерабатывать? Я очищаю, промываю в 2-3-4 водах (чтобы чернота ушла), нарезаю КРУПНО и варю. На след. день в молочные пакеты и замораживаю (это 3 минуты занимает). Все. На ведро уходит 1.5 часа. Что делать 1 ОДНИМ ведром 5 часов не понимаю...
Но сейчас нормальных сборов нет, так... 2-3-4 ведра. Уже к 11 вечера освобождаюсь.

 

Какая-то неувязочка налицо...
*вот, штоб ни вашим, ни нашим, салафанавый пакет из О"кея:

 

Вы это всё съедаете? Я того что собираю по корзинке за раз и то всё почти раздаю.
Что так я долго делал? Жены не было, она занимается переработкой, а тут пришлось самому. Закрутил банки по рецепту. Хорошая закуска из грибов, баклажан, лука, перца, чеснока. Закусь получилась вещь. Остальные, после помывки (мою один раз, поэтому в лесу всю грязь срезаю сразу и счищаю по возможности, чтобы грязью не забились споры грибов и дома меньше работы) резал тонкими ломтиками и вакуумировал. Это ещё пару килограммов отдал.

 

Грязь (я тоже ее в лесу счищаю ТЩАТЕЛЬНО) и чернота от подосов (да и от подберов) - разные вещи. Черноту очистить нельзя, ее можно лишь немного уменьшить водой.
Я готовлю 1.5 пакета один раз в неделю. Вот и считай - 75 пакетов в год. Т.е. 75л отварных надо на год... т.е. 20 ведер в сыром виде...
У меня ж дачи нет, поэтому овощных заготовок нет. Тока рыба и грибы.

 

Я чеснок со смородиной)))?

 

@Новокосинский,
В грузинской школе на уроке русского языка.
Учитель:
- дэти, запомнытэ, слова вилька и тарелька пишуца бэз мяхкава знака, а кон и агон с мяхкем знаком!
*и жахнул о земь тильбуреткай для убедительности.

 

Я от деда "АЗЕБАРДЖАН" перенял, с детства привязалось и на всю жизнь и "КОКЛЕТЫ"...

 

Тут, мне кажется , вопрос в том, ,,вам ехать или шашечки".
Мне например пофиг как они выглядят в заморозке, а уж потом при жарке и вовсе все одинаковые, хоть ты их звёздочками нареж , хоть снежинками.

 

Паааааааааааазвольте. А как же - как у Вас все ровно, Лидия Петровна?

 

Вообщем так
Решился попробовать этого гадину
Такой красивый рос один,не смог мимо пройти и взял

рассказывайте как готовить

 

Ой дурак(с)
Зачем тебе эксперименты над собственным желудком. Ты ,гадено,вчера хороших грибов набрал

 

Кляр сумеешь забодяжить? Можно пивной. Окунёшье его туда и как блин на сковородку, пара тройка минут с каждой стороны. Всё!

 

Только шляпку жаришь на сливочном масле, и пока горячий на черный хлеб , бутером, ну и под запотевшую...

ЗЫ: второй только на чистую сковороду...

 

Так,кляр пивной приготовил

легкотня кстати!
Всё правильно делаю?

 

КартуКуринарную книгу купи, лапоть.

 

А куринарную книгу курить надо?

 

Под кружку подставлять, чтобы локать под 90° был, тогда хват правильный, без излишней нагрузки на сустав...

 

От слова курица. Это такой вкус у этого мухомора .

 

Вот нифига я этого вкуса не ощутил куриного
Но вроде пока в штаны не обоссался
Не скажу что впечатлился вкусом…немного горчило!
На всякий случай вызвал похоронного агента,что бы успеть лично обговорить ньюансы и какую музыку заказать

 

Вышел покурить,сосед встретился с пятачком и копытами…странный гриб

 

Сигареты смени на попроще

 

И грибы

 

Ты его случайно не в Ленинградской области подрезал, переросший?!

 

Ну чо,не абасрался,гадено?

 

Нормально всё,можешь собирать такие

 

Не,ну их,эти страшненькие грибы. У меня желудок слабый...

 

Шо маст го вон ....

 

Согласен...

 

По привычке сходил в перелески , гриба очень мало (не опят), стал малозаметен из-за опавшей листвы, но десятка два с половиной нашёл, пополам - осиновые с подберозовиками !