Рыбинка

Конечно есть , купить маленькую морозилку чтоб там было минус 4 ....а в обычной домашней фигня ... как только не хитрил и шоково замораживал и медленно ...все одно потеря и вкуса и жидкая становицо , тоесть лопаецо икринка

 

@Митинский/Liu,
Илюх я с фигой не ловлю,и без нее чуйка офигенная!!!

 

Да я ваще весь такой дельный

 

Давай не отбивайся от коллектива. Сказали с фигой, значит с фигой

 

Вкус вполне нормальный, а вот жидкая - да, именно в этом проблема
Я не пробовал СНАЧАЛА заморозить, а потом уже размораживать и солить?

 

@Лжекарась, я прикупил на днях маленькие контейнеры одноразовые по грамм 100 (ну как икру красную продают, самые маленькие) буду в них замораживать. Раньше уже соленую замораживал в пакетах по 200-300 гр. Разморозишь когда сразу вроде неплохая, а через день два уже не то. Вот теперь попробую небольшими порциями.

 

@Лжекарась,
Я не пробовал СНАЧАЛА заморозить, а потом уже размораживать и солить?/цы
Не пробовал ... думаешь в ястыке не полопаецо ? .... не верю ..

 

Думаю, не поможет. Митинский дело говорит: лопаются икринки при заморозке. Поэтому и водянистая. Надо что-то ПРИНЦИПИАЛЬНО другое мутить

Соленая и НЕ соленая - разные вещи. Может и будет разница...

 

@Лжекарась, значит опять экспериментировать "за рюмкой чая", главное что бы она была. Помечу контейнеры - а позже отпишусь.

 

@Лжекарась,
У меня в этом году даже просто пожрать каждый день нету ... не то что эксперименты ставить Самый лучший способ сохранить , угостить товарища

 

Воот,патамушто другой,нормальной рыбы не было

 

Так и у меня нету, это я так, фантазирую

 

А мы типа гуппи тут???

 

А я попробую в след. выхи все-таки заморозить и потом посолить. Тоже отпишусь

 

Ага, гуппи и плотву. Еще меченосцы и скалярии

 

@Лжекарась,
Может вначале поймаешь

 

Да .... не было .... но и из плотвы очень вкусно было ....а на весеннем слете в угличе помню как то из бели уху варили , так я карася толстого поймал а Коптевский леща выдал ....ох и вкусно было

 

Чего поймаю? Проблемы? Так их у меня всегда выше крыши. Штатная ситуация

 

@Лжекарась,
Рыбу может вначале поймаешь,а потом икру морозить будешь если попадутся икрянки

 

может вакуумировать ее?

 

да чего-то она у меня в последнее время с кишками перемешивается. Уж как ни стараюсь, все одно...

 

@Макс Яр,
Ножичек острием кверху и вскрывай пузико

 

Товарищи! А может нам поможет с вопросом сохранения-заморозки икры щучьей
Синий вдым и вмуку китаец ?

 

Забъемся?

 

Попробуй ножницами (с закругленными концами), а не ножом вскрывать брюхо.

 

@Лжекарась,
А есть будем вместе???

 

На безрыбье и жопа соловьём...

 

ЛеХко! Велкам

 

А проигравшего побреем !!

 

@ВЛАД66,
Чай пили в Прозорово...

 

Ну всего то ни к чему...

 

половинку?

 

Какую ?!

 

Рубанком

 

левую, думается

 

@Dm.R., @shusi2009, @Иго,

откусить ему крючок...передний

все равно, штука бесполезная...а иногда даже вредная...

 

это жестоко, фуганком на крайний случай

 

Нам щучью икру, на раскатах делал повар, который раньше работал на Брежневской базе. Икра у него просто класс. Их учили для Брежневской кухни. Он не говорил нам о длительном способе хранения щучьей икры, а значит его нет.

 

почти угадал...полкастрюльки ухи окунёвой гарантировано!
хотяяяя....опять пожарят....