Рыбалка и еда

@Синий вдым и вмуку китаец,
Не, я так не могу, если пить, так уж пить...
На каждый день никакого здоровья не хватит..

 

@Дроныч, я пока без синьки немогу
и ломает к вечеру и дегустировать надо и рецепты писать тоже помогает

 

Для тебя это "двигатель прогресса" для меня баловство, приоритеты разные, я пока гнал пару раз слизнул, понял, что вкусно, ну и хватит, придёт ещё время и будет повод ...
Я сто лет на твою ветку не заходил, а тут зашёл, гляжу перемены, позитив, движуха, почитал-порадовался, дай Бог тебе процветания...!!!

 

@Дроныч, не.. для меня синька отдушина и некое творчество. я прекрасно понимаю что я синяк и никуда от этого не денусь потому как да, старею чего то шибко и на самом деле все сменилось.. чего то уже не нужно, хочеца спокойствия.. а так как работать приходица уже год без выходных и праздников, выпивка облегчает немного.
понимаю что это плохо, но уже поздно.

движуха потому как в нашем мире очень много плохой еды. я накопил очень большой опыт и просто делюсь им ни в коем случае не пытаясь учить. потому как считаю что кулинария и алкоголизм вещи сугубо индивидуальные и субьективные..
говорить что бухать хорошо или плохо, бессмыслено

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Молодец...!!!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Говядину выдерживать не пробовал?
Не, в инете полно рецептов, конечно - "положите на три недели шмат мяса на верхнюю полку холодильника..."
- Ага, пугает тут то, что не редко, забыв там мясо на дней пять - оно обычно шло в на ху%... в урну то есть...
-Жалко будет.. и мясо, и денег за него... если - "и тут что-то пошло не так..."
-)))

 

@жрун, Пробовал конечно.. от двух недель до месяца. В холодильнике завернутым в полотенце. Но! Ранее пробовал мираторг, давно, пару лет назад. но мираторг сдулся вообще. Сейчас рулит праймбиф воронежский, они уже в маскве и сейчас это лучшее мясо. Есть еще пару марок, но они редкие

 

О горбуше..
Наконец то я нашел ее. Да, это хабаровская горбуша. Вы конечно спросите почему именно так?
А все просто. Это настоящая "серебрянка", без нерестовых изменений что видно и по голове и вообще, дивная и очень замечательная.
Я искал такую долго и вот теперь она в моих обьятьях. Что с ней делать? А солить бочковым посолом. Это Вы можете даже нигде не искать, информации ноль и тем более в интернетах потому как это из моего СССР. Там где любили и ели вкусную соленую горбушу из бочек. Ее молоки сводят с ума.. Икра тоже потому как она прямо из рыбы..
Давайте же посмотрим, а чуть позже будем есть нашу, русскую, вкусную и замечательную горбушу!
Спасибо что читаете дедушку..

 

Пока все смотрят МЮ,
Решил сбацать свое любимое блюдо "Огни Турксиба"
Почему любимое? Потому, что это единственное блюдо, которое я сам придумал
))
Соу
Берем средние баклажаны
Моем
НЕ снимаем шкурку. Она даст пикантность вкуса
Не солим и вообще ричего не делаем
Заворачиваем в фольгу, как конфету.
Крепко закручиваем конфетные концы
Фольги слоя три
220 градусов
1 час
Разворачиваем
Взбрызгиваем оливковым маслом слегка
Кидаем несколько зёрен икры
Едим теплым
Пс. Важно!!!! Икринок надо немножко, чтобы они не доминировали. На фото я положил много. Это чтоб понтануться. Пыли напущать в глаза. Али мы не алигархи !!!
))

 

Опять бисеровскаю фарэл доил? Маладец, чо. Только мне метода дОбычи не по душе, как и вкусовые качества впрочем

 

Обоснуй! Где, когда? И для какого населения? Я не торгую собственноручно выловленный продукт.
Клевета! Протест отклоняется.

 

То есть спиннинг тебе не нравится? Тебе по душе тротил...

 

Тут правильно не как, а где.

 

@Клос,
Однако же жрете вы ее нарасхват с Бамброй и прочими сотрудниками...
"Мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактусы..." Цы.

 

@Анаконда,
А резать-то, резать эту баклажанную конфетку когда надо?

 

После готовки. Вот горячую и резать.
А лучше не резать.
Я делаю так.
Как приготовился
Надрезаю сверху фольгу вдоль
Надрезаю баклажан вдоль глубоко
Чуть масла пролью и брошу икринок
Затем чайной ложкой черпаю и ем
ВАЖНО!
Баклажан должен быть готов. То есть очень мягкий.
Лучше его готовить подольше или температуру выше

 

Баклафетка...

 

канфетжан - таг паэнтелегентней звучит, твой варьянт отдаёт бирюлёфскай аващебазай
*весела наипнут опера глобусом бибирева и стремитильна сьипалсо, аставив после себя лёхкей арамат геацынтав

 

@Анаконда,
Поскольку денех нет даже на поточить ножи для Моры, вместо икры насыплю туда майонезу и опят маринованных.

 

Ну твой то напрямую из Баку... самолетой!
Ответил Йоптелю контурной картой Каспийскава моря и посыпал активированным углем.
Телефон активации угля 222-333-222.

 

Конфежан (Анаконда - дарю название вместо "огней Турксиба") - лучше... ближе к высокой кухне, крутонам и дифлопэ

 

Твоюжмать - пока пейсал - отвлекли
@Йоптель, - гадено....

 

@Чaпaй, Тормас! хоть и чуваш!

 

@Чaпaй, куридь бросел - жырный стал, медлительный и непаваротлевый
*зотянулсо контурной картой каспия

 

А как вы, коллега, относитесь к блеманже? Любите-ли вы его, так как его любит Йоптель?

 

Нет в бисеровской икры.По вкусу зато самая лучшая.

 

НЕ НАДО!
Блюдо самодостаточное
Спецом при безденежье - самое то!
Исключаем икру
Просто чуть брызнем маслицем. Чуть.
НЕ СОЛИМ.
Едим чайной ложечкой
Главное, чтоб баклажан приготовился и был очень мягким. Плюс шкурку не снимать. В ней весь секрет
Попробуй короче
))

 

Не там ловишь, ходи на основной....

 

Игорь, ну почему.... почему ты так...
У тебя в середине фотки САМЭЦ в брачном наряде. Он уже не серебрянка..... Самки, да, но САМЭЦ.
Кстати какую селедку покупает еврей?
При походе в рыбный ларек Моня выбирает селедку с молокой - а почему?
Она тривиально вкуснее....
А вот русские выбирают с икрой, но за этой малой толикой вкусноты скрывается менее вкусное мсо рыбы....
Начинал ты с нерки.... а перешел на горбушу... Она постнее. И соленая горбуша это самая простая рыба. В смысле красная...
Кстати ты вот красную не встречал? Она именно так и называется Красная, не горбуша, не кижуч, не сима...
Это нерка.... сам только что узнал...

 

Благополучно отстояв очередь у Синего , наконец получил желаемое. Более 2 бутылок в руки не дают. Ну и вот завершаю цикл. Первая за первый лёд и открытие долгожданного сезона( в моем случае пока теоретическое)!!! Ну и второй - всем Фишингистам удачных рыбалок и хороших ощущений!!!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Дедушка, я тебе завтра наберу и жду гонца.

 

@0пер,
... не грузись ...вся рыба и икра у Синего просто Оху...ая!!! Беру у него постоянно , это не реклама и кто был в лабазе подтвердят!!! И вообще - добрейший и очень позитивный!!! Побольше бы таких...и наверно че то изменилось бы на рынке продуктов!!!

 

Тут с Абхазии получил несколько штучек , вроде на вид мелкие - а запах и вкус!!! Больше фуфло турецкое и прочее покупать ...не буду!!!

 

Спасибо!
Думаю, Igo нам поможет...

 

@Лжекарась,

а? чо? Чем помочь, в смысле

 

Отвезти Синему инструмент, потом мне назад привезти. Все равно в деревню-то ко мне поедешь...

 

@BYKER,
Да, я понимаю все, Синий свой в доску, и еслибы он был другим, я бы по другому написал.
Просто есть моменты.. Которые хочется слегка поправить. Ну что бы совсем отлично было.
И конечно никогда не скажу ничего против него, ибо с его подачи начал мясом заниматься. А вот рыбой лет сорок пять взад ... Поэтому надеюсь, что кое что понимаю..

 

@Лжекарась,

он в машину влазит, этот инструмент? А так не вопрос.

 

@0пер,
....даёшь мясо нормальное будем только рады выстроиться в очередь!!!

 

@Иго,
Статья 222 УК РСФСР,как теперь абзывается?