Поговорим о дарах леса

Гамарджоба! Сегодня. ДВ.
Ходил по берегу,щёлкал окушков,глядел по сторонам и в какой-то момент...
О! Так это ж черника. В течении получаса немного набрал жене. Она оч. любит.
Благородных грибов нет,малина только завязалась.
Вот...

 

это и есть квашенные,аналогично той же капасте готовятся,рыжики и белые грузди сырыми,остальные отвариваются.У жены не получаются чот,а у бабани были -руки отъеш.Я в деревню ездя ,обязательно у какой нить бабаньки из оставшихся в живых выциганиваю,а молодёж сча хоть немного но уксуса вбахает

 

Я вроде недавно писал,набрызгался на голую кожу,много,чуть не сдох.Но комары не грызли.

 

Сегодня часик поползал на речке.

 

@Головинский,
меняю на бруснику

 

Всем привет!Пишу очень-очень редко,но сегодня после работы решили поехать на пару часиков с женой в лес ,целью поездки были вот эти красавицы лисички ,уж очень они вкусные с картохой зимой.Были очень большие поляны которые радовали своей красотой и масштабом ,очень много крупной земляники, покушали с женой немного очень сладкая.
Ну вот вроде и все, наш сегодняшний улов.

 

Сегодня еще чуток с мелкой наковыряли. Ягоды много, в траве очень крупная. Думаю, еще максимум неделя и сойдет клубничка-ползуничка.

 

@Головинский,
Чо ты все банки то фотаешь , давай ягодки свежие !!!

 

@Митинский/Liu,
Тебе в обмен на бруснику тоже кустик со свежими ягодками подогнать?
* не брал я с собой телепон

 

@Головинский,
Дома можешь сфоткать в миске , а то сразу в мясорубку пихаешь , боисся что дети все слопають ?

 

Пошли нарезать веников.немного набрали на жареху и суп
Дары природы


А гриба как токового нет

 

Ходил в субботу :
Белый - 1 шт.
Осиновый - 1 шт.
Березовый - 5 шт.
Сыроежки - 12-15 шт. (много червивых)
Лисички - половина небольшого ведра ...
Приличная получилась сковородка поджареных с луком в сметане ... + молодая вар. картошка с укропом приятно просочетались в обед с 200 г. водочки. Но в целом гриба маловато конечно.

 

В Веське гриба больше,но тоже мало.
Лисичек брали от "1руб" до "5руб"...вечером в 18-00.
Утром можно и лопухов нарезать...Что делают и тверские и московские придорожные барыги...500 за малый/2л. пакетик...были посланы спутницей!
Благородные все червивые,а сыроежки знатные/хоть в засолку.
Ждёмс...В Перми глухо,звонили во время сбора лисичек и облизывались приохивая...инфа свежая!
Ягод разных пока много...даже малины лесной.

 

по белым август походу числа с 10

 

http://www.rosbalt.ru/piter/2012/08/15/1023035.html

 

"Нужно народ предупредить,чтобы в лес не ходили... Если увидят боксера-супертяжа ростом 213 см, грибников будут искать до Нового года"

 

@Анатольич,
А чо это там у него снизу из-под курки такое свисает какое-то не супертяжеловесное??

 

Чо-чо?...мог бы и догадаться...ты же взрослый мальчик

 

Какая же вкуснятина...

 

Вот с дочкой сходили ,пока ветер на полтора часа,ровно.
Других грибов чистых нет!!

 

Подтверждаю , но с одним существенным недостатком - имеет свойство быстро заканчиваться

 

По причине того, что у родственников и друзей проснулся нездоровый аппетит до моих заготовок и я в какой-то момент понял, что рискую сам остаться без вкусняшки на зиму, сегодня после работы рванул на дачу. Времени в обрез. Поехал на старую точку с буграми. Ягодка имеется.

При желании можно было слепить симпатишный букет.

Вскоре насекомые стали жрать все нещадней, одна сволачь укусила в глаз. Глаз раздулся и завтра на работу придется ехать с приличным бланшем. Мошка лезет в рот, нос, уши, глаза, так что долго я не выдержал. Но таки чуток набрал.

Дома чистка...

Ну и итог соответственно.

Тильки для себе...

* других смайликов на телепоне нет
** репортаж выполнен по заявке Митинскава...

 

Водочку земляничкою закусываете-с?
Да Вы,батенька,гурман!/С/

 

А то! Тока это не земляничка, а клубничка луговая, для меня гораздо интересней ягодка...

 

@Головинский,
Самая вкусная ягода на мой вкус! В детстве на станции Княжиха в Горьковской области ее по насыпям железнодорожным собирали, ничего вкуснее не ел...

 

@Илья.Коптево,
Ну уж с земляникой лесной клубничку луговую даже сравнивать не стоит. Особенно эта клубничка вкусна когда на солнышке растет. А аромат какой.

 

@Boris. Нагатино,
Редко удавалось найти полностью коасную, но аромат от нее чумовой...

 

Под Истрой у меня была точка раньше. На крутом склоне росла и рано созревала!
Зачетная штука))

 

Тока мы тут не по теме пишемся все!
Это в дары лугов и полей надо...

 

А есть какие новости по грибам?...чего то свеженьких захотелось...недавно разморозил последние лисички того года...блин,какие то горьковатые на вкус....наверное не стоит их так долго хранить..теряют вкус..

 

По вестям с параллельноо ресурса ... грибы есть ... по югу по крайней мере ... лисички ... много сыроег ... по опушкам есть белые ... в лесу осиновые и березовые ... но , как я понял, в меру ... косить не приходится.

 

@Капотнинский,
Сань, ты какие морозишь, сырые аль варёные, а то я тёткам своим предложил поморозить лисицы, а они упираются, мол не вкусно получица... И вообще есть ли в этом смысл или сейчас пока есть просто их потрескать от пуза и ждать нормальных...

 

Понял!!..спасибо!!..подумаю чем заняться..либо за грибами ,либо по брюнеткам!!!!

 

@Дроныч,
Вареные отлично морозятся!

 

Однако креативненько рекламщики работают:

 

@Капотнинский,
@Дроныч,
@Хамовнический,
Некуй морозилку занимать!Есть только свежими/пожаренными!
В Пермском крае "тюльпанщики" скупают тока свежак!!!
Если остались лишние-в водку их/по Сеге/ для профилактики!
Сань иди за грибами!...лучше свежих сыроежек пожарить,чем прошлогоднюю горечь.Таганского за хибо и в Тверскую....
Свои грядки пока времени нет проверить!

 

Как раз с ним сейчас разговаривал..тоже зовёт в Тверскую....может и поеду...

 

Андрюх, лисички такая штука... много не натрескаешься. Надоедают быстро, ибо почти безвкусные в сравнении с другими грибами. В охоточку идет две-три жаренки и все. А вот зимой очень даже в тему могут пойти. Поэтому заготовить на зиму - очень хорошо. Но! никакого замораживания сырыми, это от лени. Это же не судак. Только отварные. Да, их приходится почистить от листьев, от черноты на ножках, крупные - порезать, потом промыть пару раз через дуршлаг. А потом закидываешь в кастрюлю подходящего размера, заливаешь водой пока ее не станет видно на борту кастрюли и варишь, периодически помешивая. Как закипело, снимаешь пенку до тех пор, пока ее не станет. Обычно это около 15 минут кипения. Все, потом снимаешь, сливаешь через дуршлаг и там держишь. Как остыли грибочки, раскладываешь по пакетам и в морозилку. Даже через два года они горькими не будут, хотя ты их съешь гораздо быстрей, потому что они будут вкусными... Кстати, примерно по этой же технологии я замораживаю белые, подосиновики и подберезовики. Их как раз можно и сырыми, но так они слишком много места в морозилке занимают...

 

@Головинский,
Вот, все так!
Просто писать лениво было с планшета...