Рыбалка и еда

@kir mitino, запекать вот.. два креатива. я уже их показывал, но это наверняка пальцеотьедательные и проверенные годами. зуп даю.

Спойлер: Баранина с томлеными пряными апельсинами, липовым медом и фруктами

http://www.ykasova.com/kuhnya/463-baranina-s-tomlenymi-pryanymi-apelsinami-lipovym-medom-i-fruktami

Спойлер: Деликатесная баранья лопатка или нога

http://www.ykasova.com/kuhnya/422-d...erevyazochnaya-kulinariya-neizvestnogo-zhanra

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Я всю плотву леквидировал, а Костя , это кто?

 

@kir mitino, жаркое из барашка не делал, могу показать из говядины, но это очень легко и неинтересно потому как Новый год..
лучше сделай китайские барашковые шарики по китайски, делать пару минут но вкус с соусом потрясающий.. есть надо с рисом и овощами.. но! я попробовал с пышным картофельным пюре на сливках, яйце и тертым мускатным орехом и упал в обморок от вкуса!

Спойлер: Жырные барашковые очень обжыгающе острые шарики, с не менее острым соусом

http://ykasova.com/blog/post/view/id/900

 

@БАЧА,
у плотвы же кости жуткие! я баюсь ее просто жаренную есть, надрезаю поперек

 

и я сегодня плотвички нажарил,с икорочкой.Классически

 

Леш,ИМХО,конечно я в плотву лук не кладу.Много куда кладу,а в плотву не кладу.

 

@Нарколог,
А почему с головой жаришь ?

 

Не знаю,всегда так делаю,даже не задумывался.А в голове тоже кой чаво кушать можно

 

Нет давай конкретна , что ты с этой головой жареной делаишь ...

 

Саму голову не ем,а под головой там и плавнички и мяса многовато.

 

@Нарколог,
ясна , значить просто лень ее отрезать , вот и масло зря переводишь ... не по хозяйски эта .... Вот Коптевский говорит что голову ест .... мне и интересна как это , там же кости и мозги ... вот щучья голова это тема , самая ее вкусная часть , отварная башка ...мммм...ням ням ... да под соточку

 

Ты меня раскусил-и правда лень.Да я просто даже не думал об ентом

 

@Митинский/Liu, извиняюсь что безцеремонно встреваю в спор, но в головах рыбы есть жутко вкусные пазухи с хрящами и желе
глаза жаренные к тому же очень вкусны... щёки тоже

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
так как есть то ее эту голову , объясни , я этого и добиваюсь , может я самую вкусняшу выкидываю

 

Ноги,крылья......самое вкусное в плотве-это икра.
А вот потрошка налимьи просто брезгую кушать.Ну не лезет мне в пищевод.

 

Во-во.И мне ,а то я еще их не выкинул.

 

@Митинский/Liu, ну я сначала жабры вырываю перед готовкой, хотя китайцы и их едят.
мелкие головы высасываю просто, а крупнях разбираю на запчасти.. судачья и щучья вообще деликатесы. а сомовью не ем. лососи это не обсуждаеца, парву сразу

 

@Нарколог, погодь.. а печонку?????

 

@Митинский/Liu, стоп. семужьи головы тоже не ешь,,,,,???????

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Блять (злобно )...мы за мелкую рыбу щас говорим , плотва , бычок , уклея !!! А ты мне что в нос суешь ?

 

Тебя тока про плотвиную спрашивали.какие там запчасти???Там ничо нет

Тупа жарю.И если будет хоть малейший душок(даже не могу передать его)
Пробовал делать по рецепту Сеги-в баночку и пр и пр....в воде ,на пару.Не идет.Только если буду прилично пиян-тада зъйм.Пахнет,сука.

 

@Митинский/Liu, дык какая разница! ну из голов же самый навар всегда!

 

Какие-то запчасти

 

@Нарколог, а.. я стрезву и не понял!
но все равно мне любые головы по плечу!

а печень... не знаю. я за налимью все отдам

 

У меня глотка всегда была особенная.Жру почти все.Но стоит какому-то неприятному привкусу появиться-каюк.Регургитация.(это я так съумничал)Поэтому и вотку не пью в чистом виде-не лезет она ,не могу проглатить,только если чем-то разбавить

 

@Нарколог, не не не! погоди.
налимья печонка это же диетический речной деликатес, а вотка чистейший продукт!

 

А я Диссидент-Оппортунист

 

@Нарколог, ну а просто налима ешь? жаренного или суп?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
ты давай с темы не соскакивай , говори как вон те головы есть нада что у Нарколога на тарелке !!! Про все остальные я и сам знаю ...

 

Ну я ж тебе давал пробовать на слете из фляжки .... вкусна ?

 

А чо реветь та , я как раз жаренную очень уважаю , помыть хорошо , обрезать очень акуратно чтоб желчь не разлилась и в ту же миску что и все куски мариновать на 20 минут ... и потом вкуснотищщщаааа ....

 

@Нарколог,
а в ухе ...в ухе то печень просто чумааа !!!!! провариваецо , пропитываецо всем духом от ухи , просто тает во рту ...

 

@Митинский/Liu, да я ж писал.. разгрызаю и глаза сьедаю. все остальное высасываю и делов то.

 

Кожу плоскогубцами снимаю-и жарю,но-кладу ооочень много лука.

Вкусна,но это не воттка.(Кашинская)

 

Вот в ухе не пробовал еще

 

@Нарколог, во!!! (крепко жмет руку)

 

@Нарколог, это наркотик... (тяжело вздыхая)

 

тоесть взял всю голову плотвы в рот и начал пережевывать ? ну чтоб чо та высосать из нее , сперва же жевать нада или как ?

 

Можно взять просто настоечку на кедровых орешках , тока не с аромой а именно с орешками в бутылке .... очень вкууусно

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Спасибо Брат я тебе верю , зуб оставь .